Li-dietician tsa Zephyr hangata li bitsoa monate o monate. Ho sa le joalo, khalori e nang le lik'hamera tsa marshmallows, ka bobeli vanilla le tsokolate, e kholo haholo. Tšebeliso e joalo haholoanyane e nkoa e le ka lebaka la khaello ea mafura a eona, e leng ha e kopantsoe le lik'habohaedreite tse potlakileng e tlatsetsa ho nts'etsopele ea botenya.
Ho na le lik'hilojule tse kae vanilla le chocolate marshmallow?
Lisebelisoa tse ka sehloohong tse sebelisoang ha ho etsoa litlhapi tsa marshmallows ke li-squirrels tsa mahe a kana, litholoana tsa puree le tsoekere. Joaloka likarolo tsa zheliruyuschih ho monate ona ho eketsa gelatin, pectin le agar-agar. Lihlahisoa tsa caloric tsa marang-rang li itšetlehile ka sehlopha sa pele sa metsoako, li-agent tse nang le li-gelling li na le boikarabelo bo eketsehileng ba sehlahisoa se feliloeng.
Karole ea khalori ea vanilla marshmallow ka 100 grams ke 326 kcal. Ena ke pontšo e tloaelehileng bakeng sa lihlahisoa tsa mekete ea setso tse se nang li-fillers le glaze. Lik'hilojule tse 322 tsa marshmallows ke matla a bohlokoa a likarolo tsa lik'habohaedreite (haholo-holo tsoekere), liprotheine tse ling (egg e tšoeu) eketsa 3 kcal, mafura a 1 kcal. Li-caloric tse nang le marang-rang a tsokolate li phahame, ke hoo e ka bang 350-400 kcal ka 100 dikgerama.
Hobaneng dieters e sa itumelle ho ja li-pompong, li atisa ho thahasella hore na ke lik'hilojule tse kae ka 1 marshmallow. Kaha monate ona o hlahisoa ka libopeho le boholo bo fapaneng, boqapi ba oona bo ka kenyelletsa li-fillers, sprinkling kapa glaze, karolelano ea matla ea 1 marshmallow e tsoa ho 100 ho ea ho 180 kcal.
Zephyr ka lijo
Zephyr ho dijo tsa dijo tsa bophelo e nkoa e le e 'ngoe ea lijo tse sireletsehileng ka ho fetisisa. Lijo tse se nang lik'habohaedreite li laola lihlahisoa leha e le life tsa lik'habohaedreite, kahoo lia thibela marotholi. Empa haeba lijo tsa hau li lumella palo e nyenyane ea lipompong, u ka ja ntho e le 'ngoe ka letsatsi. Litsebi tsa phepo e nepahetseng li khothalletsa ho ja lijo tse monate le hoseng feela - kahoo 'mele o khona ho sebelisa lik'habohaedreite. Leha ho le joalo, bo-rasaense ba bonts'itse hore ho na le monate hape sebakeng sa lihora tse 16-18, ha motho a le mali a theolela tsoekere mme o ikutloa a khathetse mme a fokotsoe hantle.
Tlhōlisano e 'ngoe ho sireletsa marshmallows ke mafura a eona a tukang. Hopola feela hore thepa ea ho potlakisa ho senyeha ha mafura ke monate feela ka pectin.
Melemo ea marshmallows
Tšebeliso ea marshmallow ha e le hantle e itšetlehile ka hore na ke eng eo gelente e kenyelletsoang ho eona. Pectin le agar-agar ke lihlahisoa tsa limela. Agar-agar e hlahisoa ho tloha maotong a leoatle. Sesepa sena se na le palo e kholo ea likarolo tsa bohlokoa bakeng sa 'mele - iodine, tšepe, calcium. Zephyr le ho eketsoa ha agar-agar ha ho rekisoa ha hoa tloaeleha, 'me ho nkoa e le ea bohlokoa ka ho fetisisa.
Pectin e entsoe ka tsoekere ea tsoekere, liapole le mahapu. Ho bohlokoa haholo ho batho ba sebetsang ka tlhahiso e silafatsang, ba phelang libakeng tse sa rateheng, hobane e tlosa chefo le li-ion tse thata. Ho phaella moo, pectin e na le phello e thibelang kokoana-hloko, e thusa ho theola k'holeseterole, e thusa ho folisa lisosa.
Gelatin, ho fapana le tse ling tse nang le lintho tse ling tse hlahisang mefuta e mengata, ke sehlahisoa sa liphoofolo, tse hlahisoang ke li-tendon, masapo le li-cartilages. E ntlafatsa bophelo bo botle ba letlalo, moriri le lipekere, e le thuso bakeng sa fractures, ramatiki, lefu la masapo . Leha ho le joalo, ho eketsoa ha gelatin ho marshmallow ho hlile ho eketsa bohlokoa ba lik'halori
Ho lemoha motsoako oa gelling, o neng o sebelisetsoa tlhahiso ea marang-marlows, o tlameha ho robeha le ho latsoeha. Pectin e fana ka monate o monate tatso e bolila. Agar-agar ha e na thuso, lijo tse nang le lijo tse nang le lijo tse nang le eona li fetoha ho qhibiliha, leseli le moea. Gelatin e fa motho ea nang le bothata bo tsitsitseng le mokhoa o sa lomosoang.
Ha e le ponahalo, ho molemo ho khetha Marshmallow e tšoeu - ha e na li-dyes. Maemong a fetisisang, khetha mebala ea pastel - pinki, kofi e khanyang.
Tšenyo ea marang-rang e ka tlisa batho ba nang le botenya haholo, hammoho le - bakuli ba nang le lefu la tsoekere. Ho sebelisoa ho feteletseng ha marulellows ho ka lebisa tlhokomelong ea li-caries.