Meriri ka sebele e monate ebile e le e ncha, empa ka lihlahisoa tse ngata ho ka ba thata ho otlolla ka hare ho matsatsi a seng makae, ke ka lebaka leo o ka lokisang monokotsoai bakeng sa tšebeliso ea nako e tlang, 'me e ka sebelisoa e le sesebelisoa lipompong tseo u li ratang haholo. Likhopolo tse ling tsa se ka phehoang ho tloha ka amora re ile ra etsa qeto ea ho buisana ka ho eketsehileng.
Ice cream e tsoang ho amora
Lijo:
- oli e monate - 480 ml;
- tsoekere e nang le granulated - 160 g;
- Li-yolk tsa mahe - likotoana tse 6;
- amora - lintho tse 2 1/2;
- Asene ea balsame - 15 di ml.
Litokisetso
U sebelisa blender, shapa monokotsoai le likhaba tse 4 tsa tsoekere le asene. Melee ea puree e eketsa letsoalo la letsoai la letsoai. Masapo a setseng a kopantsoe le tranelate ka saucepan ebe o pheha metsotso e 5 mocheso o fokolang. Hlatsoa li-yolk tsa mahe 'me u li tšollele ka tranelate e chesang le tsoekere, u tsoele pele u otla ka mochine. Tšela motsoako oa tranelate le mahe ka morao ho saucepane, apara mollo ebe u lumella ho ja. E pholileng ka boima ba mocheso ho isa mocheso oa kamore, ebe o kopanya le melee e hloekileng. Tšela ice cream ka sebopeho leha e le sefe ebe u se kenya ka lehare. Kamor'a halofo ea hora, otla ice cream le motsoako, e khutlisetse ho leferefere 'me u phete mokhoa o 5 ka makhetlo a mangata ka mor'a nako e le' ngoe.
Joang ho pheha jeme ho tloha amora?
Jam le jeme e nyenyane e ka bitsoa sekheo sa melee se tummeng ka ho fetisisa nakong ea mariha. Ha u e-na le li-monokotsoai tse seng kae, u ka li fetola e le jeme e teteaneng le e monate ka ho toba ka halofo ea hora.
Lijo:
- monokotšoai oa mulberry - lintho tse 2;
- tsoekere e nang le granulated - 135 g;
- Asene ea balsame - 45 di ml;
- lero la 2 lemons;
- lekala la rosemary;
- khomo ea nutmeg.
Litokisetso
Tlatsa li-monokotsoai le tsoekere le ho apara mocheso o mofuthu metsotso e 15. Nakong ena, mulberry e tla ba le nako ea ho qala lero, mme tsoekere e tla qhala ka ho feletseng. Moriana o hlahisoang ke purey le sirapo o tla tlatsitsoe ka asene, rosemary, nutmeg le ho pheha nako e tšoanang. Kamora metsotso e 15 re kopanya jeme le lero la lemone ebe rea e pholisa. Re jala monate oa ho hloekisa libanka bakeng sa polokelo. Li-billets tsa mulberry li ka lokisoa nakong ea mariha, li qhala esita le jeme e chesang ka linkhoana tse nyopa le ho phalla.
Joang ho etsa veine ho tswa ho amora?
Lijo:
- amora - 1,8 lik'hilograma;
- tsoekere e nang le granulated - 470 g;
- acid e citric - 10 g.
Litokisetso
Li-berries, hammoho le tsoekere le acid e citric, li tšeloa ka khalase ea khalase e nang le molala o moqotetsane 'me e tšeloa ka lilithara tse hlano tsa metsi. Re beha glase molaleng oa sejana ebe re tlohela veine hore e hlahlathele mocheso ho fihlela setoro se oela, e leng se bontšang pheletsiso ea ts'ebetso ea ho belisa.
Ho noa veine ka bonolo ho tšeloa ka pane, pheha ho lokolla khase eohle, ebe o pholile ebe o tšela mabothong.
Silike kaka
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 290 g;
- tsoekere e nang le granulated - 45 g;
- botoro - 225 g;
- mahe a mahe - 2 pcs.
Bakeng sa ho tlatsa:
- monokotsoai oa mulberry - lintho tse 9;
- tsoekere e nang le granulated - 155 g;
- botoro - 75 g;
- phofo - 15 g;
- lero la lime - 45 ml;
- karamamu ea fatše.
Litokisetso
Ka fereko, tšela leqhoa la sira le tsoekere le phofo. Eketsa li-yolk tsa mahe ho ea holimo, ka potlako
Tlatsa tsoekere ea mulberry, eketsa tsoekere, cardamom le botoro ho monokotsoai, ebe o chesa mollo ebe o bosula ka metsotso e 25. Qetellong, tšela phofo, tšela lero la kalaka mme lumella ho tlatsa ho pholile.
2/3 ea moqolo oa hlama 'me u robale ka tlase le marako a sebopeho se khethiloeng. Tlohela setsi sa leqhoa ka metsotso e meng e 20, ebe ue tlatsa ka melee e kenang. Moqolo o setseng oa hlama, o khaola lihlopha ebe o li beha ka holim'a ho tlatsoa ha mulberry. Pheha kaka ka setofo sa pele sa 180 sa tekanyo ka metsotso e 35.