Borscht ke sopho e phelisang ea mofuta o tlatsitsoeng, sejo se tloaelehileng sa batho ba bangata, haholo-holo Seslav ka Bochabela, empa eseng feela. Hangata borscht e jeoa e le sejana sa pele sa lijo tsa mantsiboea, hangata se chesa, ka linako tse ling se bata. Lokisetsa borscht joaloka nama, 'me u itšetlehile.
Lijo tsa limela tse fapaneng le ho itima lijo li tšoaneleha ka ho phethahetseng bakeng sa bohlokwa bo botle, tse ngata tse joalo li tsebahala, ha ho thata ho lokisetsa li-sopho tse joalo, ho pheha ha ho nke nako e ngata.
U bolelle hore na borsch e otlolohileng e ka pheha joang le joang. Hop e sebelisoa e tšoeu, e hloekileng kapa sauerkraut. Linaoa, e le molao, pheha ka tsela e arohaneng kapa u behe borsch tinned. Ho molemo le ho feta (ho bohlokoa haholo) ho sebelisa linaoa tse nyenyane tsa khoele (ho rekisoa e le sehlahisoa se seng se feliloeng ka serame). Linaoa tse nonneng li na le thuso e batlang e le tse hloekileng, empa li theko e tlase.
Sopho ea Lenten le beet le linaoa - risepe
Lijo:
- beet - 1 pc. ;;
- linaoa tse phehiloeng - 1 senoelo;
- eiee - 1 pc.;
- k'habeche - hoo e ka bang 400 g;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- litapole - likarolo tse 3.;
- tamati ea tamati - 2 tbsp. likhaba;
- asene ea lemon kapa tafoleng;
- oli ea limela;
- serapa sa meroho se tala;
- linoko;
- konofolo;
- tranelate e bolila.
Litokisetso
Pheha ka thoko lihoete le beet peeled le khabeloa chopped. Ha re ntse re chesa, re kenya li-eiee tse hahiloeng hantle ka oli, ebe u kenya li-beet, metsotso e 8, ebe u kenya asene kapa lero la lemone ho tsitsisa beet. Haeba u sa kenye moemeli oa acidic, li-beet li tla fetola mmala.
Joang ho pheha lean borsch?
Ka pan, tšela metsi (hoo e ka bang 1.5 a etsang dilitara tse), beha litapole tse halikiloeng. Pheha metsotso e 8, eketsa hop e khethiloeng ka tekanyo eo ue batlang (haeba k'habichi kvasshennaya - re hlatsoa). Pheha metsotso e meng e 10 'me u kenye li-beetroot pasteurization, lihoete tse phehiloeng, lekhae la langa le le lej, linotlolo le linaoa tse phehiloeng (haeba u sebelisa makotikoti, tlosa sirapo' me u hlatsoe). Pheha borscht bakeng sa metsotso e meng e 8 'me u koahela pan ka sekwahelo, e ke e qhibilihe.
Linaoa tse nang le mohoete o nonneng li lokela ho phehiloe ka metsotso e 15 ntle le ho fokolloa pele, ka borsch kapa ka thoko.
Re tšela borsch ka sekotlolo, re fa lipalesa tse khethiloeng, nako le konofolo le nako ka tranelate e bolila.
O ka kenyelletsa dumplings kapa dumplings ka borsch. Dumpling e entsoe ka teko ea metsi e bonolo (phofo + metsi). Likaroloana tse nyenyane tsa hlama ena li behoa ka borsch e belang, li-dumplings li senyehile ka metsotso e 5. Li-dumplings li entsoe ka hlama e ommeng e entsoeng ka phofo le metsi, hlama e kenngoa ka masiana a mosesaane le ho khaola likoto. Li-dumplings li pheha nako e telele ho feta dumplings. Ho borsch le dumplings kapa dumplings bohobe ha e sebetsane.
Sopho ea Lenten le li-mushroom
Lijo:
- Li-mushroom tse ncha - 300 g;
- k'habeche - hoo e ka bang 400 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- linaoa, pheha kapa li kene-khalase ea 1;
- litapole - li-4 li-pcs. boholo bo tloaelehileng;
- oli ea limela;
- pepere e ntšo;
- linoko;
- meroho;
- konofolo;
- tranelate e bolila.
Litokisetso
Ha o ntse o chesa, o hloekisa eiee e hahiloeng hantle ho fihlela moriti o fetoha, eketsa li-mushroom (e se ke oa li khaola hape). Etsa motsoako ona metsotso e 15 tlas'a sekwahelo. Li-mushroom tsa oyster ha li hlokahale hore li kopane, ka mokhoa o tloaelehileng li sebelisoa haholo.
Tlatsa pan ka metsi, kenya litapole tse halikiloeng, pheha ka metsotso e ka bang 10, ebe u kenya k'habeche. Pheha metsotso e meng e 8, eketsa linaoa, motsoako oa li-mushroom le linoko. Leha ho le joalo re lahleheloa ke borshch ka mollo o monyenyane oa metsotso e 8 tlas'a sekoahelo, ka mor'a hore re tlose mollo re tsitlella hore re qete metsotso e mengata. Re tšela sejana sa tšebeletso, re tlatsa tranelate e bolila. Se ke la lebala meroho le konofolo. Ho joalo borshch ho molemo ho sebeletsa khalase ea tincture e utloisang bohloko , 'me bohobe bo molemo ho feta rye.