Lijong tsa khale tsa setaliana tsa Italy, ha ho na recipe ea risotto e nang le nama e nyenyane, empa lilemo tsa ho lokisetsa lijo tsena, tse jalang ho pholletsa le lefats'e, li etsa hore ho be bonolo hore ho be le mefuta e sa tšoaneng ea sejana sena.
Re tla kopanela le uena diresepe tsa nama ea risotto, e tla tlisa mefuta e mengata ho lijo tsa hau tsa letsatsi le letsatsi.
Risotto e nang le nama e mongobo le meroho
Lijo:
- moho oa nama oa khomo - 500 g;
- eiee - 1 pc.;
- konofolo - 2 cloves;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- raese arborio - 1 item;
- moro oa nama - lintho tse 3 1/2;
- veine e tšoeu - halofo ea lekholo;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- Parmesan e nang le grated - 1/2 st.;
- oli ea limela;
- eiee e tala.
Litokisetso
Nthong leha e le efe ea majoe a maholo, fry onion le lihoete tse grated ho fihlela halofo e lokiselitsoe. Ho makhulo a meroho, eketsa konofolo e pshatlehileng, e lebeloe ka metsotsoana e 30 'me u kenye nama e nyenyane. Ho tsosolosa kamehla, lokisa monoana ho fihlela o fetola mmala o mosoeu. Hona joale o ka eketsa raese ho nama ea stuffing le tšollela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka veine. Hang ha veine e fetoha mouoane, re qala ho eketsa moro oa nama ho ladle ka nako e itseng, ho fihlela e e-na le karolo e feletseng. Tabeng ena, risotto e tlameha ho tsosoa kamehla. Hang ha moro o ntse o kenngoa - raese e ka tlosoa mollong, e tsoakane le grated Parmesan mme e sebelisitsoe tafoleng, e fafatsoa ka eiee e tala.
Haeba u ntse u lokisetsa risotto e nang le nama e nang le minced, u sebelise "Meroho" kapa "Kasha" mokhoa oa ho pheha, kamehla o hlohlelletsa se ka hare ho sekotlolo.
Recipe ea risotto e nang le nama ea khomo
Lijo:
- moho oa nama oa khomo - 500 g;
- oli ea mohloaare - 4 tbsp. likhaba;
- eiee - 1 pc.;
- raese arborio - 250 g;
- Moro oa likhoho - 1.2 a etsang dilitara tse peli;
- tomate ka lero la eona - 400 g;
- grates Parmesan - 50 g.
Litokisetso
Ho tsoa nama ea nama ea likhomo re koala li-meatball tse nyane ebe re li tšela ho fihlela khauta ka oli ea mohloaare.
Ka karolong e ka thoko ea sejana, Fry onion ho fihlela e hlakile, ebe u e kopanya le raese arborio. Kamor'a metsotso e seng mekae ea ho hlajoa, tšela ka metsing a mabeli a moro 'me u kenye litamati ka lero la hau. Emela ho fihlela metsi a mangata a fetoha, ebe o tsoela pele ho eketsa moro, o tsosang kamehla raese.
Ka lebaka leo, o lokela ho fumana metsi a mangata, ho feta tloaelehileng, risotto, a lokelang ho etsoa lipoleiti tse tebileng, a fafatsoa ka cheese ka seatla se bulehileng mme a jala nama ea nama holim'a sejana.
Haeba o lakatsa, li-mince li ka etsoa hammoho le raese, pele li e-ja ka eiee. Sebeletsa sejana sena hantle le selae sa bohobe bo hloekileng le khalase ea veine e omileng.