Sehlahisoa se joalo sa bohlokoa joaloka sorrel hangata se lahleheloa ke tlhokomelo ea litsebi tsa kereke, ka mor'a tsohle, re e lokisetsa joang? Ha e le hantle, ka borsch, hantle, e hodimo ka salate, empa ha e le hantle ho na le vithamine A e ngata, potasiamo, tšepe. Ka potlako lokisa ho hloka toka hona 'me u lokise li-pie tse sa tloaelehang le sorrel.
Recipe bakeng sa pirozhki le sorrel ea bohobe-bohobe tomoso hlama
Le hoja ho nka nako e ngata bakeng sa hlama e joalo, hoa bohlokoa. E bonolo, e tetemetse ebile e bonolo, e ka sebelisoa bakeng sa pie le pie ka ho tlatsa letsoai.
Lijo:
- Etsa lero la li-adyghe - 200 g;
- lehe - likotoana tse 6;
- metsi 225 ml;
- lebese - 150 ml;
- sorrel - 400 g;
- botoro - 600 g;
- aconic acid 70% - 5 ml;
- phofo - 975 g;
- letsoai - 10 g.
Litokisetso
Letsoai le asene li phunyeletse ho fihlela li qhibiliha metsing a batang, ha e le hantle li bata. 3 hlahisa mahe 'me u kopane le metsi ho fihlela u e-na le homogeneity, hape u hloekise halofo ea phofo, e kopanye. E latelang ke lebese le batang, joale le kopanya hlama le eona, ebe ka mor'a moo le kopane le ligrama tse 300 tsa phofo le setseng, e lokela ho phomola ka sehatsetsing hoo e ka bang halofo ea hora. Joale ke nako ea oli, ha ea lokela ho ba bonolo haholo, empa e se feela sehatsetsing. E phahamisa masale a phofo 'me ue kopanye e le hore e abuoe ka mokhoa o ts'oanang, ho tšoana ha boima, re boetse re o siea serame ho phomola ka metsotso e ka bang 25.
Hlama e se e phomotse, re e ntša ebe re e kenya ka lekhonkeleng, e lokela ho etsoa e le hore metse e meholo e be e nyane haholo ho feta bohareng ba lera. Ha re le bohareng ba rona re roala oli e pholileng, 'me re koahele metse ka mahlakoreng ka bobeli ka enfelopo. Qetella hanyane ho tloha bohareng ho ea meeling le ho hloekisa sehatsetsing. Rea e tlosa, re e phutha ka hloko ebe re e pata ka makhetlo a mararo, hape re na le enfelopo. Mokhoa oo o sebelisoa ka makhetlo a mararo feela.
Ho sa le joalo, hlama e fereji, re lokisetsa ho tlatsa. Sorrel ka hloko 'me u o omise, mahe a phehiloeng ka thata, a sila ka chisi, ho ka etsahala ho grater. Re khaola makhasi hantle, kamoo re ka khonang, hobane tse nyenyane likotoana, ha ho tlatsoa ho tla tšoana le nako e le 'ngoe, mahe a ka khaoloa ka likotoana. Re kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe, empa ha re na letsoai. Ntlha ea pele, hobane cheese e letsoai ka ho lekaneng, 'me oa bobeli, haeba o eketsa letsoai, sorrel e tla fana ka lero le ho tlatsa ho tla fetoha metsi.
Ho hlahisa hlama e ka khaoloa ka mekhahlelo e 'maloa' me ea tsoa ka ho lekana, kahoo ho tla ba bonolo haholoanyane. Hlakola le ho khaola likarolong, kenya setlolo ka har'a lisekoere ka 'ngoe ebe u lokisa likarolo, u ka sebelisa marang-rang, u ka e tšela marang-rang ho motho leha e le ofe ea e ratang, ntho e ka sehloohong ke hore metse e meholo e kenngoa ka thata, ho seng joalo ho baka ho ka tsoa ha ho baka. Ha li-pie li tlatsitsoe, li behe letlapeng le mafura ka lehe le otlolohileng. Mocheso oa oli ho fihlela ho likhato tse 200 le ontong ka metsotso e ka bang 25.
Li-pie tse monate le sorrel ho tloha tomoso ea tomoso
Sorrel hangata e nkoa e le setho sa lijo tsa letsoai: borsch, pie, salate ... Empa e hlaha le eona u ka pheha le ho monate bakeng sa liphae. Hona ke hobane'ng? Sorrel e bolila, re leka ho leka-lekana le tatso ea eona ka tsoekere mme re fumana lehlabula le monate, le le bonolo.
Lijo:
- hlama e hlahisang tomoso - 500 g;
- sorrel - 400 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- tsoekere.
Litokisetso
Sorrel bakeng sa ho tlatsa joalo e lokela ho ba e omileng le e hloekileng. Maoto a mabeli a tlosoa, tk. li thata haholo ebile li na le bolila ho feta makhasi. Haeba makhasi a le a mangata, qala ho khaola hammoho, ebe o qeta ho pota ka bophara 1 cm ka bophara.
Lekhahla le ne le kenngoa ka lekhonkeleng, kahoo ho ne ho le bonolo haholo ho khaola likarolong. Karolong e 'ngoe le e' ngoe re beha tsoekere, ka holim'a sorrel, haeba e etsoa ho fapana le hoo, joale sorrel e tla lumella lero le pie hore li be joaloka e tala. Ka lebaka le tšoanang, sorrel ha e tsoakane le tsoekere hang-hang. Metsing e fokotsehile ka fereko, o tlameha feela ho feta meno a lehlakoreng la mokokotlo tafoleng. Lubella top of the patties ka lehe le otlolohileng le ho chesa ho fihlela le rohakana, mocheso o boemong bona ha oa bohlokoa.