Lijo tsa Serussia, tse nkiloeng nako e telele li nkoa li le thata ebile li sa tloaeleha, li ruile ka lijo tse monate le tse bonolo. Lijo tse nang le k'habeche, tse mongobo le tse mahlahahlaha, ke bopaki bo hlakileng ba sena. Lihlahisoa tsena tsa sebele tsa naha tse pholohileng ho qoba tšusumetso ea linaheng tse ling li bolokile lineano, 'me le kajeno ke letšoao la bothata, ho iketelletsa pele le lelapa le matla le le nang le botsoalle.
Recipe ea pie le k'habeche
Motho e mong le e mong ea ikutloang a hlompha moeti o na le likhetho tse 'maloa bakeng sa ho baka tse monate le tse monate. Etsa likhase ka tomoso, ka ho tlatsa lero le monate - tse tummeng ka ho fetisisa ho tsohle. Setsi se thata le se sefubelu sa hlama se hloka phekolo e hlokolosi, kahoo e kopanya, e tsitsitseng ka ho lekana le ho boloka puso ea kamehla ea mocheso.
Lijo:
- tomoso e omeletseng - 10 g;
- tsoekere - 30 g;
- metsi a 350 ml;
- phofo - 900 g;
- oli ea limela - 160 ml;
- k'habeche - 1,5 kg.
Litokisetso
- Pele o pheha pirozhki le hop, hlapolla tsoekere le tomoso ka metsi le beha sebakeng se mofuthu bakeng sa metsotso e 30.
- Kenya phofo ea motsoako, 120 ml ea oli, kopanya le ho hloekisa hora.
- Fokotsa 'mele le boima ka mocheso.
- Meroho finely chop le nako, Fry.
- Bake lihlahisoa tse entsoeng ka likhato tse 250 metsotso e 20.
Patties le hop le lehe
Kaha lijo li ne li atisa ho nkeloa lijo tsa motšehare, lijo tse tloaelehileng tsa setso li ne li tlatsitsoe ka lihlahisoa tse eketsehileng tsa ntlo. Lihoai - phepo e nepahetseng ea limatlafatsi tsa lelapa la batho ba futsanehileng, nama e senyehileng ea minced le e satiated lijo tse hlahisang lijo tse nang le protheine e molemo. Kopano e joalo ea khale ke ea sebele matsatsing a rona.
Lijo:
- tomoso e omeletseng - 10 g;
- tsoekere - 20 g;
- phofo - 500 g;
- botoro - 60 g;
- lehe - likarolo tse 5.;
- yolk - 1 piece;
- hlooho - likarolo tse 2/2.;
- lebese - 100 ml.
Litokisetso
- Pele o pheha pirozhki le hop pheha 4 mahe 'me a beha ka 50 di ml ea lebese chopped hlooho.
- Kopanya lisebelisoa tse omeletseng ka sekotlolo, eketsa lebese le lehe. Hlohlelletsa, hlama 'me u behe hlama bakeng sa pie le k'habeche mocheso ka lihora tse peli.
- Rōla libolo, li phuthoe, li tlatse, li kenye, u kenye mafura ka yolk ebe u pheha likhato tse 190 metsotso e 20.
Patties le hop le nama
Li-pie tse monate le li-store ea hop li na le mefuta e sa tšoaneng ea diresepe, tse tiisitsoeng ka makholo a lilemo. Ho baka ka nama e ne e le moeti ea sa tloaelehang tafoleng ea mafutsana, Russia ea boholo-holo e ne e hlompheha haholo 'me e sebelisoa matsatsing a phomolo a sechaba. Tšebeliso ea likarolo tse peli - nama le meroho - e fokotsa haholo litšenyehelo tsa sejana, e leng sa bohlokoa haholo lekholong lena la lilemo.
Lijo:
- metsi - 500 ml;
- oli ea limela - 200 ml;
- tomoso e omeletseng - 15 g;
- phofo - 1 lik'hilograma;
- nama ea nama ea kolobe - 300 g;
- hlooho - likarolo tse 2/2.;
- onion - likotoana tse 3;
- mafura - 40 g;
- yolk - 1 pc.
Litokisetso
- Likarolo tsa pele tse tharo tsa lenane lena lia futhumatsa mme li kentse tomoso.
- Kopanya le phofo e silafalitsoeng, kenngoa mocheso.
- Meroho e monate, e ntšoa ka nama e nkiloeng.
- Theha lihlahisoa 'me u tlohele li-patties ka nama le k'habeche ho ema metsotso e 15.
- Lubricate le yolk, chesa ka nako e 180 halofo ea hora.
Litepisi tse nang le sauerkraut
Patties le sauerkraut ka ontong - e bonolo ea lihobe tsa maiketsetso, tse sa hlokang lihlahisoa tse theko e boima. Meroho e kotuloang nakong ea mariha ka salting hangata e phaella ka mokhoa o nepahetseng nakong ena ea selemo. Kaha o na le tatso e monate, ha e fane ka sejana feela, empa e arolelana le vithamine e bolokiloeng.
Lijo:
- tomoso e ncha - 15 g;
- tsoekere - 20 g;
- metsi 60 ml;
- phofo - 500 g;
- kefir - 250 ml;
- margarine - 100 g;
- pickled billet - 500 g.
Litokisetso
- Ka metsi, qhaqha tse peli tsa lihlopha tsa lenane lena.
- Kenya phofo ebe u kenya seponche ka halofo ea hora mocheso.
- Ka margarine e qhibilihisitsoeng eketsa kefir.
- Kopanya motsoako, hlohlelletsa 'me u apare "phomolo" bakeng sa halofo ea hora.
- Quash ea hop ho fokotseha.
- Etsa moqolo ka mahobe a teteaneng, lintho ebe o romeletsa ho o chesa ka likhato tse 190 ka halofo ea hora.
Moldovane e nang le hop "Werzare"
Naha e 'ngoe le e' ngoe e na le khalase ea pele ea likobe tse monate le tse nkhang hamonate tse kang li-pie le k'habeche e monate. Sejo se tloaelehileng sa Moldova "Werzare" ke moemeli ea khanyang oa setso sa batho ba oona. Li-rolls tsa hlama le ho tlatsa meroho li fapane ka tsela e fapaneng le metsoalle ea tsona ea Russia, empa li boetse lia monate ebile lia hlaba, esita le ba botsoa ba ka sebetsana ka katleho le ho nolofatsa ha ho pheha.
Lijo:
- phofo - 450 g;
- metsi 100 ml;
- oli ea limela - 100 ml;
- hlooho - likarolo tse 2/2.;
- onion - likotoana tse 2;
- yolk - 1 pc.
Litokisetso
- Qala kopanela sehlahisoa sena 'me u se kopanye. Fana ka halofo ea hora ea "phomolo".
- Senya meroho le fry.
- Khaola hlama ka likotoana tse 14, u li tšollele 'me u behe ho tlatsa, moqolo le meqolo.
- Etsa li-patties ka hop yolk mme u behe ka ontong ka metsotso e 20 ka likhato tse 200.
Patties le hop le li-mushroom
Ho latela maele "U tla koahela ntho e 'ngoe le e' ngoe ka kaka," lijo tsa Russia li hlahisitse mefuta eohle ea litlatse bakeng sa sejana sena. Ntho e neng e tsebahala ka ho fetisisa ke li-mushroom, tse neng li le teng ka ho toba kapa e le haufi le lihlooho tse tšoeu. Kakaretso e joalo e ne e fumaneha, e bonolo ebile e koahetsoe setulong se tloaelehileng se tloaelehileng, kapele.
Lijo:
- tomoso e omeletseng - 10 g;
- tsoekere - 20 g;
- lebese - 240 ml;
- margarine - 200 g;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- phofo - 900 g;
- hlooho ea k'habeche - 1 pc.;
- li-mushroom - 400 g;
- onion - likotoana tse 2;
- tamati ea langa le le lej - 40 g.
Litokisetso
- Pele o etsa pirozhki le k'habeche, chopped meroho fry ka pane, eketsa le pata le ho e ntša.
- Fokotsa likotsi tse peli tsa pele lebese.
- Ka margarine e qhibilihisitsoeng, eketsa phofo le lehe.
- Kopanya ntho e 'ngoe le e' ngoe '
- Etsa sehlahisoa mme u se romelle ka ontong ka metsotso e 20 ka likhato tse 180.
Boea bo botsoa le k'habeche
Li-pie tse potlakileng le k'habeche-mefuta e mengata ea lijo tse potlakileng le tse theko e tlaase, e tiisang ka botlalo lebitso la eona. Ho phomola habonolo le ho bonolo, mokhoa oa eona o thehiloeng motheong oa "ho qhibiliha, o tsoakiloeng, o halikiloeng" - sehlahisoa se hlomphehang, bohobe ba letsatsi le letsatsi le ho kopana le metsoalle e haufi. Lisebelisoa tsa sehlahisoa li fumaneha selemo se seng le se seng.
Lijo:
- hlooho - 1/4 lik'hilograma.;
- lehe - likotoana tse 3;
- bohobe ba bohobe - 200 g;
- tranelate e bolila - 100 g;
- phofo e bakang - 2 tsp.
Litokisetso
- Meroho e sila, letsoai le setoto.
- Kopanya le lihlahisoa tse setseng, hlohlelletsa le ho fola, ho etsa boima ka khaba.
Patties le k'habolepe ho tloha ho hlaphoheloa
Moriana o monate o nang le k'habeche ke mokhoa o motle oa ho ntlafatsa mokhoa oa ho fepa le ho latsoa temo feela, empa le ho potlakisa nako ea ho pheha. Ka lebaka la teko ea ho reka, mokhoa ona o ke ke oa nka nako e fetang hora, 'me chelete e hlahisoang e ka fepa lijo tse' nè. Sehlopha sena se loketse ho tlatsa lijana tse chesang, tse tla tiisa sebaka sa sebaka sa moetlo.
Lijo:
- hlooho - likarolo tse 2/2.;
- onion - likotoana tse 2;
- tamati ea langa le le lej - 50 g;
- li-pastry tse haelloang - 500 g.
Litokisetso
- Lihlahisoa tse peli tsa pele li sila, nako le ho behoa ka pasta.
- Phunya hlama, khaola likarolong, beha motsoako, u se ke ua itlama.
- Bapala pie le k'habeche ka likhato tse 200 ka metsotso e 20.
Litapole tsa litapole le k'habeche
Lithaba le k'habeche le litapole - mokhoa o mong oa kajeno oa mokhoa o bonolo le oa setso bakeng sa mokete oa Russia oa meroho. Setsi sa litapole, se nkile sebaka sa hlama, ha se feela se eketsa phepo, empa se boetse sa fana ka monyetla oa ho chesa kapa ho chesa thepa. Nthong leha e le efe e fapaneng, sejana se fumana boipuso 'me e sebetsa e le lijo tsa motšehare ka ho feletseng bakeng sa lelapa lohle.
Lijo:
- lehe - likotoana tse peli;
- phofo e bakang - 1 teaspoon;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- hlooho - 1/4 lik'hilograma.;
- onion - likotoana tse 2;
- clove ea konofolo - 2 lik'hilograma.
Litokisetso
- Pheha litapole ho fihlela le boreleli.
- Kopanya le mekhahlelo ea pele, kopanya.
- Hlohlelletsa meroho le ho hlahisa.
- Lihobe tsa litapole tse tletseng boima ba meroho, li kenyetse le ho potlakisa li-patties le hop ka pane.