Salate e khubelu ea k'habeche

Kofi e khubelu - semela se jeoang sa lelapa la Cruciferae, meroho e nang le meroho e khanyang le e monate, e latsoang ho tloha Mediterranean.

Sebopeho le melemo ea hop e khubelu

Kofi e khubelu e na le lintho tse ngata tse sebetsang tse nang le protheine, fiber le likokoana-hloko, e leng: li-vithamine (C, sehlopha B le PP) le microelements (metsoako ea potassium, sodium, tšepe le calcium). Li-anthocyanins, tse fanang ka makhasi a mmala a khanyang, li na le mehloli e matla ea antioxidant esita le ho thibela likokoana-hloko. Lintho tsena li ntlafatsa boemo ba methapo ea mali. Har'a lintho tse ling, makhasi a k'habeche e khubelu a na le lintho tse thibelang tsoelo-pele ea lefuba.

Seo u lokelang ho se lokisetsa ho tloha k'habeng e khubelu?

Hangata k'habeche e khubelu e sebelisoa ha ho etsoa litapole (hangata ha ho na metsi), e leng se nepahetseng ka ho feletseng, kaha thuso ea sona e lahlehetsoe haholo nakong ea phekolo ea mocheso. Ho lokisetsa li-salate ho tloha ho khubelu e khubelu ea k'habeche ke taba e bonolo, li kopane hantle le lihlahisoa tse fapa-fapaneng: ka meroho le litholoana tse ncha, hammoho le nama, tlhapi le lijo tsa leoatleng.

Recipe ea salate e bonolo ka ho fetisisa ea k'habeche e khubelu le eiee le meroho

Lijo:

• k'habete e khubelu - hoo e ka bang 500 g;
• onion e khubelu kapa e tšoeu salate, kapa li-leek - 1 pc.;
• oli ea mohloaare kapa oli ea mosetareta - 4 tbsp. likhaba;
• Lemon - 0,5 pcs. (kapa veine ea tlhaho ea tlhaho - 1 ntho e le khaba);
• meroho;
• letsoai.

Litokisetso

Re tšela k'habeche, re khomarela habobebe le matsoho. Re eketsa eiee e khaola ka mehele e halofo le meroho e sithabetseng. Re sebetsa ka ho apara ka lero la lemone le oli ea meroho. Hlahloba 'me u tlohele ho ema bonyane metsotso e 10. Salate e monate e nang le lijana tse khubelu tsa nama. U ka boela ua kenyelletsa ho hlophisoa ha cellar ena ea salate (rhizome e hloekisitsoe le tse tharo ka grater, mahlaka a khaola ka thipa).

Le monate o monate haholoanyane, haeba o kenyelletsa ho eona chisi kapa tse ling tse hlahisang cheese e ncha: mozzarella, mohlala, kapa feta, gram 200. Re tla khaola chisi ka li-cubes tse nyane. Ho molemo ho grate ka chisi cheese ka khōlō grater.

Meroho e monate ea k'habete e khubelu le squid, leek le oli ea mohloaare

Lijo:

• k'habete e khubelu - hoo e ka bang 500 g;
• squid - hoo e ka bang 500 g;
• Leek - ntlha e le 1;
• mehloaare e nyenyane e pitted - 12-20 likotoana;
• Meroho ea Mediterranean;
• konofolo - 2 cloves;
• mosetareta kapa oli ea mohloaare;
• asene veine ea tlhaho kapa lero la lemone.

Litokisetso

Kofi e khubelu e entsoeng ka botebo, e fokolloa hanyane ka hanyane mme e nyenyane haholo. A re ke re khaole maqeba ka li-circles tse nyane, u li kenye sekotlolo le k'habeche, kopanya le blanch, ke hore, tšela metsi a belang ka metsotso e 3-5, ka mor'a moo re tla lahlela hop le eiee ka colander ka metsotso e 3. Mokhoa ona o tla etsa hore salate e latsoehe haholoanyane.

Etsa li-onion le k'habeche ka sekotlolo se hloekileng ebe u tlatsa liaparo tse entsoeng ka botoro le veine (karolelano ea 3: 1). Kenya konofolo e entsoeng ka khase, e kentsoe ka har'a likoloto mehloaare le meroho e khethiloeng.

Squid e hloekisoa ebile e phehiloe metsing a belang ka metsotso e 3, ha e sa le joalo (haeba squid e pheha nako e telele, nama ea eona e tla ba thata joaloka motsoako oa rabara). Khaola lihlopha tsa squid kapa li-spirals, eketsa salate ebe u kopanya.

Ha ho ntse ho etsoa salate ena ho ka khoneha ho kenyeletsa linaoa tse nyenyane tse phehiloeng (gram 300), hammoho le broccoli kapa cauliflower. Broccoli e lokela ho aroloa ka likotiana tse nyenyane ebe li silafatsoa hammoho le k'habete e khubelu le eiee.

Sejo sena se ka sebelisoa e le se ikemetseng, se nang le veine e pinki kapa e tšoeu, li-cake tsa mahobe kapa li-bezdrozhzhevym.