Tse ngata tsa okroshka tse ratoang li ka fapana haholo ka lebaka la ho apara, ka linako tse ling li rata lijo tse sa tšoaneng. Ka lebaka leo, re boetse re u fa diresepe bakeng sa okroshki ka tranelate e bolila, empa ha ho joalo ka ho tšoanang ho latsoa.
Joang ho pheha okroshka ka moro le bolila tranelate?
Lijo:
- sefuba sa khōlo - 350 g;
- Ham ea khoho - 400 g;
- metsi a limilione tse 2,7;
- likomkomere - likotoana tse 3;
- onion - 1 eieee;
- radish - likotoana tse 10;
- litapole - 5 lik'hilograma.;
- lehe - likotoana tse 4;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- tranelate e bolila - 150 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- dill - sehlopha sa 1;
- tala ea onion - 1 sehlopha;
- pepere e nkhang hamonate - lierekisi tse 5;
- litekete - 1 letlapa;
- acid e citric;
- mosetareta;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Nama e hlatsoitsoeng hantle, tšela ka sekotlolo se nang le metsi le ho romeletsa ho ontong, lihoete le eiee sebola, khaola halofo, 'me lihoete li lokela ho khaoloa ebe li behoa nama. Ebe o romella pepere e monate 'me, haeba e lakatsa, eseng e khanyang haholo. Moro e lokela ho ba monate empa o sa nke lehlakore. Hape, hang-hang kenya mahe le litapole ka "jacket". Ho potlakisa ho lokisetsa litapole, o ka sebelisa ovine ea microwave, o kenya metso ka har'a eona, ka metsotso e 10 feela ka matla a maholo.
Litapole le mahe pele li khaola li lokela ho pholile ho fihlela mocheso oa sehatsetsing, sena se tla nolofalletsa ho sila. Ka moro bakeng sa kotara ea hora ho fihlela o itokiselitse ho eketsa letsoai, 'me ka metsotso e meraro u behe laurel, ka mor'a hore e tiisehe le ho romeloa bakeng sa ho pholile. Ka sebele e tla qhibiliha ka sehatsetsing, e le hore ho tloha ka holim'a moro o bokelle ka hloko mafura a khoho a sa hlokahaleng ka okroshka. Ke moro o joalo feela o se nang mafura o ka sebelisoang bakeng sa sejana. Khaola litapole le mahe, ebe li-radish le likotoana tse nyenyane tsa nama, 'me qetellong likomkomere, kahoo ha li khalase, haholo-holo haeba li le metsi. Ka nako eo robala tsohle e bolila tranelate le mayonnaise 'me le tšollele batang moro. Hona joale ho hlokahala hore u fetole bohale, letsoai le acid ka thuso ea mosetareta, letsoai le citric acid. 'Me feela ka mor'a moo, tšela meroho.
The risepe bakeng sa okroshki le boroso ka metsing ka tranelate e bolila le mayonnaise
Lijo:
- metsi - 1.5 a etsang dilitara tse;
- boroso e phehiloeng - 0.3 lik'hilograma
- likomkomere - likotoana tse 5;
- radish - likarolo tse 6.;
- litapole - likarolo tse 4.;
- lehe - likotoana tse 3;
- tranelate e bolila - 150 ml;
- mayonnaise - 50 ml;
- dill - sehlopha sa 1;
- tala ea onion - 1 sehlopha;
- Lemon - 1 sengoathoana;
- mosetareta o lokile;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Litapole tse entsoeng ka pele ho letlalo le mahe, ha li ntse li hloka ho pholile, joale li hloekise 'me u li khaole. Meroho, hape, e hlatsoa le ho khaola likomkomere ka li-cubes, le radish le li-semicircle. Masiana a ho sila ke li-cubes tse nyane, ha e le hantle, litlolo tsohle li lokela ho tšoana le khaba e le 'ngoe. Nako ena kaofela ka tranelate e bolila le mayonnaise 'me u tlatse metsi. Metsi a loketse ho noa ho hloekisitsoeng ka mokhoa o sa jeleng paate, u se ke oa tšollela hang-hang, empa fetola ts'ebetsong. Eketsa lero la lemone le mosetareta, ebe o tšela meroho. Li-eiee li hlatsoa ka letsoai, joale e tla ba bonolo haholoanyane, 'me ka mor'a eona feela, eketsa letsoai ho okroshka.