Hlama bakeng sa chebureks e lokela ho ba e teteaneng ho tšoara lero la nama, empa e tsitsitseng le e tshesane, ho lula e le lerootho ka mor'a ho chesa. Methati ena kaofela e lumellana le teko e lokiselitsoeng ka metsi. Lisebelisoa tse bonolo le ho pheha li tla eketsa mokete ona lenaneng la hau le li ratang.
Kakaretso ea tlhahlobo ea metsi ea chebureks
Ba re hlama e loketseng ea classic bakeng sa chebureks e lokiselitsoe metsing. Phula ena e boloka ho nepahala le ho tiea. Recipe e hlakileng ea lilemo e fanoe ka tlase.
Lijo:
- phofo - 250 g;
- metsi - 200 ml;
- oli ea limela - 1/2 tsp;
- letsoai.
Litokisetso
Re hloekisa phofo tafoleng kapa lijana tse tebileng ho tlosa maqhubu a khoneha. Kopanya hlama ka letsoai le monate le ho tšela oli. Re tšela phofo ka oli ka menoana, ka mor'a moo re qala ho tšela ka metsing, ka nako e le 'ngoe re kopanya hlama. Hang ha phofo e bokelloa ka sesepa se thata, se se nang lesela-ho khumama ho ka emisoa, koahela hlama ka filimi kapa thaole e nang le mongobo, 'me u tlohe ho ema hoo e ka bang hora. Qetellong ea nako, hang-lumpy le hlama ea taut e tla fetoha boima bo botle le bo pliable bo ka khonang habonolo.
Recipe ea hlama bakeng sa chebureks ea metsi a diminerale
Metsi a chebureks a carbonate, a phehiloeng ho ea ka setho sena, a koahetsoe haholo ebile a phunyeletse, 'me khase e setseng metsing e tla ba etsa hore e be moea o fokolang.
Lijo:
- phofo - lintho tse 4;
- metsi a letsoai - 1 ntho;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- letsoai - pinch;
- tsoekere - 1 teaspoon.
Litokisetso
Lehe le otloa ka tsoekere le letsoai, ebe le tšela ka har'a motsoako oa lehe ebe le le beha ka thōko. Re hlakola phofo ka mochini oa tafole, bohareng ba phofo ea phofo re etsa lesoba leo re tšollang metsi ka lona. Butle-butle u nka phofo mathōkong a leralla, kopanya hlama e tsitsitseng le e teteaneng, e ke keng ea khomarela matsoho. Phula e phethiloeng e kenngoa ka sekotlolo, se koahetsoeng ke filimi ea lijo kapa thaole e metsi, ka mor'a moo re tloha mocheso ka hora e le 'ngoe. Qetellong ea nako, hlama e koetsoe, e arotsoe likarolo 'me e koahetsoe.
Recipe bakeng sa tlhahlobo ea metsi a leqhoa
K'honthinente ena e fapane le mokhoa oa pele o khabisitsoeng oa chebureks e entsoeng hantle. Haeba u motata oa hlama ea khauta e halikiloeng, joale recipe ena ke ea hau.
Lijo:
- phofo - lintho tse 2;
- metsi a leqhoa - 2/3 lekholo la lilemo;
- margarine - 80 g;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
Mofuthu o tšela sekotlolo mme o kopane hammoho le letsoai le monate. Re tšollela metsi a leqhoa ka phofo 'me re qale ka ho hlaba hlama ho thehoa ha marotholi. Ho hlahisa hlama e lokela ho ba ho le bonolo ho bokella ka sekotlolo ebe ha o na ho khomarela haholo. Margarine (kapa botoro) e qhibiliha 'me e qala ho e khanna hlama. Phofu e lokiselitsoeng bakeng sa chebureks ka metsi a koahetsoeng ke filimi 'me u tlohele ho ema metsotso e 40-60. Re arola hlama likarolong ebe re e sebelisa bakeng sa morero o reretsoeng.
Sefuba sa hlama metsing a chesang
Ho fapana le recipe e fetileng, chebureks metsing a chesang a senya haholo. Mokokotlo, hoo e ka bang ka mor'a hore o khumametse o se o loketse ho sebedisa mme o fetoha o bonolo haholo mme o monate ho ho ama.
Lijo:
- phofo - lintho tse 5;
- metsi - 500 ml;
- oli ea meroho - 3-4 st. likhaba;
- letsoai - pinch.
Litokisetso
Tšela metsi ka sekotlolo mme u tlise ho pheha. Kenya metsi a phehang le letsoai le monate. Re hloekisa phofo tafoleng ka slide ebe re tšela metsi a phehile ho eona. Ka potlako kopanya hlama e teteaneng mme ue tlohele ho pholile metsotso e 10. Ka mor'a hore nako e fetile, u ka tsoelapele ho itlhatsa tafoleng. Haeba ho hlokahala, tšela phofo e nyenyane ka har'a hlama e le hore e lule e theoha 'me e sa khomarele matsoho. Ball e phethiloeng ea hlama e lokela ho ba e monate ho ea ho eona, haeba e sa sebetse - e tlohele ho phomola hora e le 'ngoe, ebe o pheta ho khumama.