Li-cookie tsa Viennese ke mokhoa o loketseng oa ho pheha. E etsoa ka potlako ka hohle kamoo ho ka khonehang: ke motsoako oa li-cookie tse khutšoane, tse ka etsoang ke motho leha e le ofe ea fanang ka bolulo, le jeme, e ka nkeloang sebaka ke lihlahisoa tse ling tsa pele.
Ho pheha li-biscuits tsa Vienna joang lapeng?
Li-cookie tsa Viennese li tumme ka ho tsebahala ka ho kopanya ha bona monate o monate le jeme e bolila. Ho phaella ho jeme, o ka nka monokotšoai o mong le o mong, ka mokokotlo le tsoekere, jeme, o ka tlatsetsa ka lihlahisoa tse ling, tse kang cottage chisi, liapole, esita le lihoete.
- Ho na le melao e le 'ngoe feela bakeng sa ho tlatsa: e lokela ho ba e teteaneng mme e le e le acidic kamoo ho ka khonehang.
- Bakeng sa tlhahlobo e tloaelehileng, botoroa e qhibilihisoa e nkoa, empa li-cookie tsa Viennese ka oli ea meroho kapa margarine ha li bobe le ho feta.
- Haeba jeme e monate ebile e le monate, joale o lokela ho nka tsoekere e ka tlaase ho 25% ho hlama, e le hore u se ke ua e fetela ka monate.
- Haeba o nka tsoekere ho e-na le tsoekere, hlama e fetoha bonolo.
- Ho e-na le phofo ea ho baka, o ka sebelisa soda le ho e (ka boholo ba halofong e ngata).
- Kakaretso ea khale bakeng sa li-cookie tsa Breene tse khutšoanyane li na le mahe, empa motho a ka li etsa ho tsoa ho tsona ntle ho tsona (e fapaneng le e fapaneng).
Li-cookie tsa Vienese tse nang le jeme - recipe
Li-cookie tsa Viennese tsa khale tse nang le jeme li entsoe ka potlako le ka mokhoa o bonolo. Jam bakeng sa ho baka e lokela ho fetisoa ka sieve, e le hore e matla. Ka linako tse ling e lokela ho etsoa ka makhetlo a 'maloa e le hore ho tlatsa ha ho na metsi haholo. Bakeng sa ho latsoa tatso, o lokela ho e tlatsa, joale ho na le phapang e kholo pakeng tsa monate le o bolila. Haeba o nka phofo ea tsoekere ho e-na le tsoekere, joale hlama e tla ba bonolo ho e otla, 'me Liokie tsa nakoana tsa Viennese e tla ba airy haholoanyane.
Lijo:
- phofo - likhalase tse 4;
- botoro - 200-230 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- tsoekere - 1 senoelo;
- phofo e bakang - 1 tsp;
- Vanillin - ½ tsp;
- jeme - 200-230.
Litokisetso
- Mahe a otloa ka tsoekere ho fihlela qetellong e qhibiliha ka ho feletseng.
- Eketsa botoro e qhibilihisitsoeng, whisk ho fihlela e boreleli.
- Kopanya phofo le phofo ea ho baka 'me butle-butle hlahisa ho kena ka har'a boima, ho tsosa pele.
- Knead hlama. Ea boraro ho hloekisa ka lehare
- E 'ngoe ea teko e tsoa' me e kenye letlapa la ho baka.
- Lubella haholo ka jeme kapa jeme.
- Hlama e bolileng ho fumana, grate le ka seatla se bulehileng ho fafatsa mosebetsi o tsoang ka holimo.
- Bake ka metsotso e ka bang 25 ho fihlela li-cookie tsa Viennese li fofa.
Li-cookie tsa Vienne tse nang le cottage chisi - recipe
Li-pastor tsa Viennese tse nang le cottage chisi ke phetoho e nyenyane haholo ea bohobe bo ajoang, esita le lik'hilojule tse seng kae, hobane phofo e 'ngoe e nkela sebaka sa letlooa le letle. O ka khabisa lijana ka almond tsa mafura, lekhasi la lemone, phofo ea tsoekere. Haeba o lakatsa, o ka beha jeme kapa jeme ka holimo.
Lijo:
- phofo - 120-150 g;
- botoro - 210-230 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- tsoekere - 1 senoelo;
- phofo e bakang - 1 tsp;
- Vanillin - ½ tsp;
- chisi ea cottage 9% - 130-160 g;
- Lemon - 1 pc.
Litokisetso
- Hlakola hlama e khutšoanyane ka ho tlatsetsoa ha chisi ea chisi. Kenya hlama ebola ea lemon e le 'ngoe.
- Lumella hlama e phomole metsotso e 30.
- Tlosa hlama ea hlama, ue fafatse ka hlama e entsoeng ka khabe.
- Bake ka metsotso e 30.
Lienna Li-cookie Tse sekhutšoanyane
Shortcake bakeng sa di-cookie tsa Viennese e ka etsoa ka litsela tse ngata, empa ho na le khetho eo esita le ngoana a ka sebetsanang le eona. Haeba o nka oli ea meroho, cookie e ke ke ea khotsofatsa haholo, 'me botoro ha ho hlokahale hore e qhibilihe. Ntho e ntle haholo bakeng sa acid e loketse jeme ea currant. E hloka ho koaheloa ka mokhoa o motle, e le hore boholo ba hlama le tlatsetso e ka bang e le 'ngoe ho e' ngoe.
Lijo:
- phofo - 250-275 g;
- oli ea limela - 210-230 g;
- lehe - likotoana tse peli;
- tsoekere e phofshoana - 1 khalase;
- soda le soda - ½ tsp;
- Vanillin - ½ tsp;
- sefate sa currant - 150-180 g.
Litokisetso
- Pula ea tsoekere le mahe a shapuoa ka motsoako, eketsa botoro.
- Hlalosa phofo ka bonolo, e le whisking.
- Kopanya hlama ea mosi ka metsotso e 30 serame. Nka karolo ea boraro ea teko ho seferefere.
- Hlama e tetetsoe, ho tlotsoa ka jeme e ngata. Holimo le hlama e bolileng.
- Beha li-cookie tsa Viennese ka ontong ho fihlela mokokotlo o thehoa.
Li-cookie tsa Vienese tse nang le lebese le nang le metsi
Kakaretso bakeng sa ho lokisetsa li-cookie tsa Viennese ka lebese le koahetsoeng ha li fapane le risepe ea classic e nang le jeme, empa ho e-na le ea ho qetela ho beha lebese le phehiloeng la lebese. Tsoekere tabeng ena, o ka beha tse fokolang, hobane ha ho bolila, ka hona, cookie e ka ba ea koala haholo.
Lijo:
- Nako e khutšoanyane - ½ kg;
- lebese le pholileng le phehiloeng - 1 jar.
Litokisetso
- Hlakola hlama e khutšoanyane, tlosa karolo ea boraro ho phomola metsotso e 20-30.
- Tlosa hlama e nang le lera, e behe ka hlobo. Ka holimo ka mocheso o mosesaane, o mosesaane oa lebese le nang le metsi.
- Grate karolo e pholileng ea hlama.
- Bake ka halofo ea hora pele ho rouge.
Li-biscuits tsa Vienne tse se nang mahe
Li-cookie tsa Viennese tsa Lenten li entsoe ka lihlahisoa tse fokolang tsa lihlahisoa tseo kamehla li leng teng. Ho e-na le botoro bo nkiloe meroho, 'me mahe a nkela sebaka sa starch. Sebaka sa phofo sa baking ha se sa hlokahala, ha ho hlokahale hore u kenye soda. Ho roala ho ka kenngoa leha e le efe, ho tswa ho jeme ho ea ho linate, ho thoe ka tholoana e monate kapa monokotsoai. Ho latsoa, li-cookie tsa Viennese ka oli ea meroho e se nang mahe ha li fokotsehe ka ho tsuba.
Lijo:
- phofo - likopi tse 3;
- oli ea meroho - 200-230 g;
- vanillin - 1 sachet;
- starch - 70-80 g;
- tsoekere - 120-140 g.
Litokisetso
- Kopanya botoro, tsoekere le vanillin hammoho ho fihlela homogeneity.
- Butle-butle eketsa phofo, whisking.
- Ho kopa le ho hlahisa hlama, etsa li-cookie tsa sebopeho se se nang boikhethelo.
- Bake ka metsotso e 25-30.
- Holimo ka jeme ka ho rata kapa ho fafatsa linate, sesame, phofo ea tsoekere.
Li-cookie tsa li-Viennese
Li-biscuits tsa khale tsa Vienna li ka etsoa ka mokhoa o monate le o monate haholoanyane, haeba u li etsa joaloka sefate sa French. E etsoa ka seringana ea confectionery. U ka khabisa lijana tse nang le tsokolate e qhibilihisitsoeng, leha e le efe ea linate kapa ea chokolete ("Nutella", joalo-joalo), linate tsa fatše, lebese le phehiloeng.
Lijo:
- phofo - 200 g;
- lebese - 40 g;
- botoro - 150 g;
- tsokolate - 40-60 g;
- lekhalo la lero la mokoai - 50 g;
- tsoekere - 50 g.
Litokisetso
- Qhibiliha botoro, otloa ka tsoekere.
- Letsoai la letsoai le la peanut ho kopanya le ho qhibiliha. Eketsa ho tsoekere le botoro.
- Butle-butle kena le phofo, kopa hlama.
- Ka thuso ea seringe ea pastry beha li-cookie ho sesepa sa ho baka. Kenya ka ontong ka metsotso e 25.
- Ka mor'a hore u itokisetse ho pata meholo ea li-cookie ka tsokolate e qhibilihisitsoeng.
Li-cookie tsa Vienna tse nang le liapole
Ho lumeloa hore li-cookie tsa Viennese e ne e le phetoho ea khale ea Austrian strudel . Ka hona hoa utloahala hore li-cookie tse monate haholo tsa Viennese li fumanoa ka ho tlatsoa ha liapole. E shebahala joaloka strudel, e leng sefate se lekhutšoanyane sa lehlabathe. Liapole tsa ho baka li hloka ho nchafatsa, li behe ka khauta ba nang le tsoekere, sinamone, u ka e kenya ho tlatsa le starch. Ho leka liapole ho molemo ho nka bolila.
Lijo:
- Nako e khutšoanyane - ½ kg;
- apole - likotoana tse 3;
- tsoekere - senoelo sa ½;
- sinamone - 1 tsp;
- starch - 1 tsp.
Litokisetso
- Hlakola sefate se sekhutšoanyane, tlosa karolo karolong ea lekhasi, 'me u ntše karolo ea boraro ho tse tharo ebe ue beha pampiring ea ho baka e koahetsoeng ka letlalo.
- Liapole li hloekisa, kopanya le tsoekere, sinamone, starch. Apara hlama holimo.
- Ka holim'a hlama e setseng. Bake cookie ea Viennese e khutšoanyane bakeng sa halofo ea hora.
- Haeba u lakatsa, fafatsa le tsoekere e phofshoana, linate.
Li-cookie tsa Vienna tse nang le lihoete
Bakeng sa matsatsi a phomolo a bana, u ka boela ua lokisetsa li-cookie tsa Viennese - recipe tabeng ena e thusa ho tlatsa lihoete tse molemo. Ha ho le joalo, ha ho bonahaleng, empa melemo ea meroho ena e itlhalosa. Karoti e le 'ngoe e kholo e lekane. Joaloka jeme, o ka sebelisa apulo kapa apricot jeme tabeng ena.
Lijo:
- Nako e khutšoanyane - ½ kg;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- jeme ea apole - ho latsoa.
Litokisetso
- Ho kentse li-pastry tse khutšoanyane (300 g), ebe u li phaella ka likhaete tse hahiloeng.
- Tšoaea lakane ea ho baka, smear le jeme mme u fafatse lihlahisoa tsa hlama.
- Bake ho fihlela crispy.
Li-biscuits tsa Vienna tse nang le lemon - recipe
Li-biscuits tsa Vienna tse nang le lemon - e 'ngoe ea tse atlehang ka ho fetisisa. "Jam" ea tsona e fumanoa ka monate o monate 'me o atleha ho hlahisa monate oa hlama e khutšoanyane. Ha hlama, hape, o ka eketsa sekhahla se senyenyane ho tsoa lemon. U ka khabisa lijana tse nang le khase kapa phofo ea tsoekere, u fafatsa linate le litholoana tse khaohileng.
Lijo:
- hlaba hlama - 400 g;
- tsoekere - linoelo tse peli;
- Lemon - 2 pcs.
Litokisetso
- Hlakola sefate se sekhutšoanyane, apara leqephe la bohobe 2/3, le karolo ea boraro ho pholile.
- Li Lemone li hlahisa metsi a phehile, li feta ka grinder ea nama, kopanya le tsoekere ho fihlela e boreleli. Beha boima ka hlama.
- Grate hlama e setseng holimo. Ho romela ka ontong ka metsotso e 30.
Li-cookie tsa Viennese le tsokolate
Li -cookie tsa Viennese tse tloaelehileng ka ontong li ka ba tse fapaneng le tatso ea chokolete. Tsokolate e ka ekeletsoa ka ho toba hlama, joale li-cookie li tla ba le moriti o motle oa caramel. 'Me u ka eketsa lisebelisoa tsa tsokolate pele u ea ka ontong. Joale tsokolate e tla qhibiliha ka monate molomong.
Lijo:
- phofo e khutšoanyane ea hlama - ½ kg;
- tsokolate - 1 tile.
Litokisetso
- Lokisetsa hlama bakeng sa di-cookie tsa Viennese. Beha hlama ka seteing sa ho baka.
- Tsokolate e lokela ho qhibiliha 'me e silafatsoe, e fafatsoe ka letho, ebe e koahetsoe ka hlama e holimo.
- Viennese tsokolate di-cookie bakela halofo ea hora.