Mantas - sejo se monate le se ratoang ka ho fetisisa libakeng tsa rona tse kholo, empa ka lebaka la bolelele ba ho pheha, hase bohle ba batlang ho leka ho e hlokomela. Haholo-holo ho ba sa rateng ho tšoaroa ke teko, re fana ka maikutlo a ho etsa mouoane oa mouoane, o leng bonolo ho o lokisetsa ka ho tlatsana ho fapaneng: nama ea khale kapa meroho ea minimalistic, empa e lula e le monate haholo, haholo-holo e tsamaisana le li-sauces tse sa tšoaneng.
Lazy Manty - recipe
Manti a botsoa ha a bonolo feela ho itokisetsa, empa hape a monate haholo. Tsena, tse nang le khōhō, li fumanoa li le ntle ka ho khetheha, hobane li phehiloe ka mokhoa oa rosa 'me li boloke le ka mor'a ho pheha.
Lijo:
Bakeng sa teko:
- metsi a 240ml;
- phofo - 480 g;
- mahe a kana - li-2 pcs.
Bakeng sa ho tlatsa:
- khomo ea khomo kapa khomo ea motsoako - 560 g;
- mafura - 60 g;
- litapole - 280 g;
- eiee e tšoeu - 300 g;
- zire - 3 g;
- meroho ea cilantro.
Litokisetso
Litokisetso, joalo ka tloaelo, re qala ka teko. Otla mahe a nang le metsi a futhumetseng mme u kenyelle metsi ka letsoai le monate. Re hloekisa phofo ka ho toba tafoleng, bohareng re etsa ho teba le ho tšollela motsoako oa mahe ho oona. Butle-butle re nka likarolo tsa phofo, re roba hlama e thata 'me re e koahela ka filimi, re tloha mocheso ka halofo ea hora. Karolo e 'ngoe ea hlama e kenngoa ka mokokotlo o ka bang limilimithara tse teteaneng mme o tlotsitsoe ka oli.
Bakeng sa ho tlatsa re sebelisa motsoako oa nama ea likhomo e nang le minced le bacon. Ho nama re kenya likaroloana tse nyenyane tsa eiee le litapole, ebe re beha li-zircon tse nyenyane le limela tse nyenyane tsa coriander. Haeba u sa rate coriander, joale u nke sebaka sa parsley.
Re nka karolo ea ho tlatsa ebe re e abela ka moqhaka o mosesaane, o tlohela ho tloha bohōleng ba 4-5 cm. Koahela nama ka molomo o sa lefelloeng 'me u tšele thipa. Phunya hlama ka ho tlatsa morung 'me ue behe ka mokhoa o tlotsitsoeng oa mantovarki kapa steamer. Pheha bakeng sa taelo e 'maloa ea metsotso e 40-45. Haeba ho na le monyetla o joalo, joale lokisetsa liaparo tsa boea bo botle ho multivark u sebelisa "Steam Cooking" mokhoa oa nako e le 'ngoe.
Liaparo tsa boea bo botsoa mokhoeng oa meroho
Lijo:
- hlama (bona recipe e fetileng);
- nama e nyenyane - 380 g;
- eiee e tšoeu - 450 g;
- lihoete - 320 g;
- konofolo - 5 lijana;
- k'habeche - 400 g;
- moriana oa tomate - 450 ml.
Litokisetso
Pele o lokisa liaparo tsa botsoa, a re etseng sesepa sa meroho bakeng sa mokotla. Khaola halofo ea onion 'me u kopane le lihoete tse grated le k'habeche e khethiloeng. Abela meroho ka lero le pholileng, tšela mongobo oa langa le le lej le halofo ea khalase ea metsi. Meroho e koahela ka sekwahelo ebe e beha mocheso mollong, ha re ntse re nka liaparo.
Raskatav o ile a phomola hlama, a beha mobu oa eona motsoako oa nama e nyenyane le eiee e khethiloeng le linoko. Etsa hlama ka moqolong ebe u e khaola, likotoana tsa 4-5 cm. Beha liaparo tsa mokhola ka mokokotlo ka ho khaola holimo ebe u tloha ho ea phomola metsotso e 50 ka mocheso o tlaase. Haeba u batla ho soothola sejana, joale lokisetsa manti a nang le botsoa ka ontong ka pane e nang le grill, e fafalitsoeng ke chisi kapa feela joalo.
Joang ho pheha mahlahahlaha a monate?
Lijo:
- hlama (bona recipe ea pele);
- oli ea limela - 45 ml;
- likhahla tse nyenyane - 450 g;
- eiee e tšoeu - 200 g;
- lihoete - 180 g;
- konofolo cloves - 4-6 likotoana;
- tamati ea langa le le lej - 40 g.
Litokisetso
Khaba e khabisitsoeng hantle le ka ho tšoana e sila lihoete le eiee e tšoeu. Ha re ntse re chesa, re futhumala karolo ea boraro ea oli ea meroho 'me re fetisetsa meroho eohle ka metsotso e 7-10. Kamora nako e behiloeng, kenyelletsa lekhasi la langa le le lej ho pane ea senyang, tšela likarolo tse tharo tsa khalase ea metsi le phofu ho fihlela e le bonolo. Ho itokiselitse ho tlatsa pholileng ho futhumatsa, 'me hajoale re rotha hlama ho e kholo ho feta mamilimeter e teteaneng ebe re e tlotsa ka oli ea meroho ea bobeli. Re abela li-meroho ka tlhahlobo ebe re e kenya ka har'a moqolo. Phunya "nyoka" ka basketeng e tletseng mafura a mouoane ebe oe beha ka metsi a phehile a letsoai ka hora.