Plov ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang ka ho fetisisa tsa lichaba tse ngata. E pheha ka tsela e fapaneng litloaelong tse fapaneng tsa litloaelo, ho na le diresepe tse nang le raese, li-chickpe, lierekisi, hangata li kopantsoe le konyana, leha ho le joalo ho na le mefuta e sa tšoaneng ea sejana ka veal, kana, nama ea kolobe esita le tlhapi. Leha ho le joalo mofuta leha e le ofe oa pilaf, ho sa tsotellehe risepe e tobileng, e lokiselitsoe ka linoko.
Lisebelisoa tsa pilaf ke ntho e hlokahalang haholo, ntle le hore sejana se ke ke sa hlahisa monate le monko o monate. Ponahalo, monko le tatso ea li-pilaf li ikemiselitse ka ho khetheha ka tlhaho e lumellanang ea linoko. Ha e le hantle, ho na le palo e kholo ea mefuta-futa ea limela, ho kenyeletsa le mefuta e sa tšoaneng ea likarolo.
Leha ho le joalo, linoko tsa motheo ha lia lokela ho tlosoa kapa ho nkeloa sebaka. Lithong tsa pilaf e tlameha ebe li kenyelletsa turmeric le / kapa safrone, e sa fang feela sejana sebopeho se setle, se nang le mebala, empa le tsona li na le lintho tse thibelang likokoana-hloko. Hape ho hlophisoa ha linokoana bakeng sa pilaf ho tlatsitsoe ka lisebelisoa tse ling, tse tloaelehileng tse sebelisoang sebakeng sena kapa sebakeng seo. Ha e le hantle, pheha e 'ngoe le e' ngoe, e itšetlehileng ka lithahasello tsa botho, e ka khetha hore na ke lijo life tse hlokahalang bakeng sa pilaf. Peo e sebelisoang ka tloaelo ke limine (zira), litholoana tsa barberry, ho kopanya hapelepele (bofubelu bo bofubelu le ba batsho), li-paprika tse monate, litlama tse sa tšoaneng tse nkhang hamonate, garlic le litlama tse ncha (parsley, basil, tarragon, dill mane le tse ling).
U ka boela ua sebelisa metsoako e entsoeng ka mefuta e loketseng bakeng sa pilaf, e fanoang ke marang-rang a khoebo ka bophara bo fapaneng. Leha ho le joalo, ho molemo ho etsa qeto ea hore na ke linoko life tse hlokahalang bakeng sa pilaf tse thehiloeng likarolong tsa pilaf, ebe u li kopanya. Ha u reka motsoako o loketseng, hlokomela: ha oa lokela ho kenyelletsa letsoai, ho seng joalo ho tla ba thata ho salisa sejana hantle.
Ha e le hantle, ho molemo ho se kenyelle lintho tse sa tloaelehang tsa plov litholoana tse behiloeng, tse kang: glutamate ea sodium, litlolo tse fapa-fapaneng, limela tsa maiketsetso, li-stabilizers, flavors le lisebelisoa tse ling tse sa thabiseng. Bahlahisi ba hlokolosi ba fana ka metsoako e metle ea lintho tse tloaelehileng. Sheba ka hloko melaetsa eo ka har'a sephutheloana. Li-marakeng tse ling tsa lijo le mabenkele a khethehileng u ka etsa setlolo sa linoko bakeng sa pilaf ho tatso ea hau le ho eletsa hore na o pheha pilaf joang hantle.
Lijo tse monate bakeng sa pilaf le khōhō
Lijo:
- peo ea komine - teaspoon e 1;
- safrone - ntlheng ea thipa;
- barberry monokotsoai omisitsoeng - 2 tsp.
- pepere e ntšo - 1/3 tsp;
- pepere e khubelu e omisitsoeng - 1 pc.;
- pepere ea pepere - 1/3 tsp;
- Thyme e omisitsoeng - ½ tsp;
- parsley - 1 bunch;
- konofolo - lihlooho tse 3-4.
Litokisetso
Ho itokisetsa motsoako oa linoko tsa li-pilaf le likhoho, bula pepere e ommisitsoeng e omisitsoeng mobung (hangata sebelisa pepper e monate). Ho lokela ho fumanoa likotoana tse nyenyane tseo, ha ho lokisetsoa pilaf, e tla qhibiliha ebe e nolofatsoa. Sebete se sefubelu se sebete, se sebelisa sefate se khethehileng sa leloala kapa kofi. Thyme e omehileng ka seretse kapa ho itlotsa menoaneng. Ka nkho e omeletseng kopanya komine, safrone, barberry monokotsoai (ho se joalo u se ke ua sila), pepere e mongobo fatše, chefo e chesang, thyme e khethiloeng le pepere e khubelu. Koala motsoako 'me ue sebelise ha ho hlokahala. Parsley le konofolo li kenyelletsoa nakong ea ho lokisetsa, ka hona likarolo tsena li lokela ho lula li le haufi.
Lijo tse monate bakeng sa Uzbek pilaf
E 'ngoe ea mefuta e tummeng ka ho fetisisa ea pilaf ke Uzbek pilaf. Ha e le hantle, ho na le likhetho tse fetang leshome le metso e 'meli tsa ho pheha bakeng sa sejana sena, empa sethaleng sa motheo sa li-pilaf tsa Uzbek ha se fetohe.
Lijo:
- zira - 1 teaspoon;
- coriander - 1/3 ea khaba;
- tomate e omisitsoeng - 2-3 maqheka.;
- Pepere e khubelu e omisitsoeng - 2 pcs.;
- pepere e omisitsoeng e omeletseng - 2 pcs;;
- safrone - 1 pinch;
- pepere e ntšo - 1/3 tsp.
- konofolo - lihlooho tse 2-3.
Litokisetso
Ka nkho e omileng, e hloekileng, tšela ka zir, eketsa coriander, safrone. Ho loma pepere e ntšo, tomate e omisitsoeng le pepere e khubelu rastolkite mobung. Kopanya lisebelisoa tsohle ka nkho ebe u koala ka thata. Pepere e tala le garlic li eketsa kaofela.
Mokhoa oa ho khetha linoko, re nahanne, o sala feela ho fumana mokhoa oa ho pheha pilaf , ebe o leka lisebelisoa ka ho lokisetsa tlhahiso ea meroho ea pilaf .