Pele ho moo, pilaf e ne e nkoa e le sejana se seng sa Uzbek, 'me hona joale se lokiselitsoe hohle le ho lihlahisoa tse fapaneng haholo.
Li-recipe tsa pilaf ea meroho li teng haholo. Ke meroho ea mofuta ofe e ka kenngoang ka pilaf? Ehlile, sena ke ka tloaelo lieiee le lihoete. Lijoana tsa konofolo li kenngoa ho pilaf leha e le efe, ntle le monate. Hape hape Sebulgaria le pelepele e chesang, li-eggplant, tamati, lierekisi le celery.
Rice e phehiloeng ka meroho ke sejo se monate se monate le se nang le phepo. A re qaleng ho ithuta le uena ho pheha pilaf ea meroho le ho khahlisa bohle ba nang le sejo se makatsang.
Pilau ea meroho ka multivariate
Lijo:
- raese - lintho tse 3;
- lihoete - likotoana tse peli;
- onion - likotoana tse 2;
- Pepere ea Bulgaria - li-4 maqheka.;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea meroho - 3 tbsp. likhaba;
- letsoai - ho latsoa;
- turmeric - 0,5 tsp.
Litokisetso
Joang ho pheha pilaf ea meroho ka multivariate? Ntlha ea pele re nka meroho, re hloekile mme re khaola likotoana tse nyane. Ka kopi ea multivarka bakeng sa oli e nyenyane ea meroho, beha Sebulgaria pepere, eiee le lihoete. Re beha mokhoa oa "Tlosa" 'me u phehele metsotso e 40. Nako le nako bula sekwahelo 'me u kopanye meroho. Ha nako e felile, re eketsa raese e hlatsoitsoeng hantle. Re khomarela li-clove tse seng kae tsa konofolo, ebe re fafatsa mobu oa cilantro le turmeric. Joale tšela metsi a phehiloeng ka har'a ladle, e behe mollong, eketsa letsoai ebe u emela ho fihlela e pheha. Tlatsa ka raese mme beha setho sa "Plov". Ha u se u itokiselitse, u se ke ua bula sekwahelo bakeng sa metsotso e meng e 45, e le hore raese e khathetse kamoo ho khonehang.
Pilaf ea meroho le li-mushroom
Pilaf ea meroho e nang le li-mushroom, e phehiloeng ntle le ho tlatsoa ha oli ea limela, ke lijo tse monate tse monate tse nang le lisebelisoa tse matlafatsang le tatso e monate.
Lijo:
- raese - 400 g;
- li-mushroom tse ncha - 350 g;
- onion - likotoana tse 2;
- lihoete - likotoana tse peli;
- letsoai, tlhahiso ea li-pilaf - ho latsoa;
- metsi - litara e le 1.
Litokisetso
Ho etsa pilaf e monate le li-mushroom, u qala ho etsa raese. E le hore re etse sena, re nka raese e telele ea lijo-thollo, re e hloekise, re e hlatsoe ka metsi a batang ebe re e beha ka sekotlolo. Tšela metsi ka sekotlolo se seng, pheha, eketsa letsoai le lenyenyane ebe o le tlatsa ka raese. Tlohela boemong bona tlas'a sekwahelo bakeng sa hoo e ka bang hora, e le hore lithollo li amohelehe hantle ka metsi. Ha raese e ntse e ruruha, re tla lokisa li-roast le li-mushroom. Ho etsa sena, re hloekisa lihoete le eiee. Lihoete li tšela ka grater e kholo, ebe li khaola eiee. Re romela meroho ho pane le oli ea meroho. Fry pele lihoete ka metsotso e ka bang 10. Ka mor'a metsotso e 5, eketsa eiee. Re beha pente e loketseng ea ho chesa holim'a poleiti.
Joale a re lokiseng li-mushroom. Haeba u sebelisa meru, o lokela ho pheha hanyenyane, ebe o tšela ka potlako. Haeba e le li-mushroom kapa li-mushroom tsa oyster, joale u ka li potlakela hang-hang. Li-mushroom tsa ka, khaola lipoleiti 'me u behe ka tlas'a sekwahelo, u kenye poleiti.
Ke tsohle, lisebelisoa tsohle tsa pilaf li loketse. Ka lebokoseng kapa pitsa e nang le li-mushroom tse teteaneng, li-onion le lihoete, le ka holim'a raese. Kaofela re tšela metsi a phehang holimo ho raese. Re khantša mollo ebe re pheha tlas'a sekwahelo metsotso e ka bang 40 ka mocheso o tlaase, e le hore metsi a se a felile ka ho feletseng.
Fafatsa raese ka linoko le letsoai ho latsoa, eketsa monokotsoai barberry.
Ebe o tima mollo, kopanya li-pilaf 'me u robale ka lipoleiti. Haeba o lakatsa, o ka eketsa pilaf meroho e meng e fapaneng. Ka mohlala, eggplant, pepere ea Bulgaria kapa esita le beet. Li lokela ho fried esale pele, hammoho le lihoete le eiee. Li-mushroom li ka boela tsa nkeloa sebaka ke linaoa kapa lierekisi. Hlahloba 'me u se ke ua tšoha! Esita le raese e ka lekoa hore e nkeloe sebaka ka khomo ea khomo kapa ea bulgur, e tla ba e monate haholo.
Haeba u batla ho etsa lijo tsa hau ka potlako, joale u shebe ho risepe ea pilaf ho microwave le pilau ho aerogrill .