E mong le e mong ea kileng a leka ka ho nepahetseng a noa kofi, le ka mohla a ke ke a fetola seno sena sa boselamose bakeng sa kofi ka mokotleng. Haeba u sa tsebe ho pheha kofi hantle ka Turk , qala ho fumana hore na u tla noa mofuta ofe oa kofi, hore na u tla sebelisa eng le hore na u tla sebelisa eng.
Mefuta e meng ea kofi
Pele ho tsohle o hopole hore kofi e le ka lijo-thollo, 'me e ka etsoa ka monate, mme che, kapa mobu. Ho fokotsa ho boetse ho fapane. Nahana ka likhetho. Hangata lihlahisoa tsa kofi li ka rekoa: ha u bone boleng ba kofi feela, u ka utloa tatso ea eona ea pele, empa u boetse u laola boemong ba ho chesa le ho fokotsa ho tsuba. Haeba ho se na phihlelo ea ho etsa kofi, ho molemo ho qala ka kofi ea fatše e halikiloeng e fanoang ke mekhatlo e ikemiselitseng ho hlahisa chai. Ea bobeli - kofi e hloekile ebile e kopane, e kopantsoe. Mefuta e hloekileng ea kofi ke arabica (e theko e boima haholo) le robusta (e theko e tlaase), hangata e bontša sebakeng seo ho sona kofi e hōlang. Ka mohlala, Arabica e tsoang Nicaragua. Haeba kofi e na le mabitso a lerato-a kang "Khala ea letsatsi ea Kenya" kapa "Royal Dream", joale ke motsoako oa mefuta e fapa-fapaneng, hangata e boetse e khahleha. Kofi e joalo e ka fetola ka ho teba tatso le monko ha ho pheha, kahoo iponele hore na ho ka ba molemo hakae kotsing.
Ho koa kofi lapeng
Bao ba kileng ba bona hore kofi e etsoa joang Turkey ba tseba hore ho na le mochine o nang le lehlabathe le chesang ho hloka seno se monate, ka hona ho botsoa potso mabapi le ho etsa kofi ka tlung ea Turkey. Ha e le hantle, ntho e 'ngoe le e' ngoe e bonolo - kofi e brewed ka setofo se tloaelehileng, empa, ho hlakile hore ho na le maqheka a mang. U bolelle kamoo u ka phehang kofi e monate kateng Turk.
Lijo:
- kofi e ts'oaretsoeng hantle (ka pakete e lokela ho ngoloa "bakeng sa batho ba Turkey") - 2 tsp.
- sebaka sa sinamone - 1 pinch;
- metsi a silafalitsoeng kapa a hloekisitsoeng - 100 ml;
- tsoekere e hloekisitsoeng ka likhae - dilae tse 2;
- letsoai le tloaelehileng - 3-4 likristale;
- cognac kapa brandy - 1 teaspoon.
Litokisetso
Re tšela metsi ka har'a Turk ebe re e beha mollong. Se lokela ho ba mollo - sethaleng sa pele ha se bohlokoa. Empa ha metsi a nang le senotlolo, re etsa hore futhumatsang e fokotsehe. Re tšela kofi le sinamone 'me, re tšoere Turk likarolong tse ka holimo tsa lelakabe la mollo, re emetse, ha lipilisi tsa metsi le foam li nyamela. Hangata sena se nka hoo e ka bang metsotso e 2. Tlosa mollo, eketsa likristale tse seng kae tsa letsoai le marotholi a mabeli a metsi a batang. Ka senoelo re beha tsoekere, tšela cognac ho eona (u ka khona ho etsa ntle le joala), tšela ka kofi. Tabeng ena, haeba u tseba ho bokella kofi le sinamone ka Seturkey, ho bonolo ho arola seno sena ka tsela e fapaneng, ho e-na le hoo, ho nkela sinamone sebaka, ka mohlala, ka nutmeg kapa cardamom. Joalokaha u ka bona, ha ho thata ho senya kofi e matla Turk. E le hore u fumane seno se matla haholo, fokotsa feela kofi ka nako ea ho sebeletsa.
Kofi le lebese
Batho ba bangata ba rata ho tlatsa kofi e monate e nang le tatso e monate. Re tla bua hang-hang. Karabo ea potso e atisang ho botsoa: Ho pheha kofi ka Turk ka lebese - ka tsela leha e le efe. Lebese le tla lokela ho eketsoa hamorao, kahoo e fetoha seno se monate haholo. Haeba u pheha kofi ka lebese, e tla ba le morao o monate oa lebese le chesang haholo. U bolelle hore na u ka etsa kofi joang ka turke.
Lijo:
- Kofi ea koala ea turka - 1,5 tsp.
- tsoekere - 1 teaspoon;
- mafura a sa nkiloeng lebese - 100 ml;
- metsi a tlhotliloeng - 70 ml.
Litokisetso
Pele re pheha metsi. Ka metsi a belang, re tšela kofi 'me re e tšoara ka nakoana ka mocheso o tlaase, e le hore kofi e phehe metsotso e motsotso kapa nakoana e telele. E tima, eketsa tsoekere. Lebese le futhumala hanyenyane ebile le sebelisa mochine oa metsoako. Kofi e tšeloa ka khalase e telele kapa senoelo, ho eona ho tšela lebese ho eona. Re fumana seno se monate ka monate o monate o monate le monko o monate. Joalokaha u ka bona, ha ho bothata ho etsa kofi ea fatše ka Turk. Haeba kofi e le linaoa, e senya feela ka grinder ea kofi ho ea ka mokhoa o tsitsitseng.