Li-vonton ke sejo se tummeng ka ho fetisisa sa Sechaena, se tšoanang haholo le li-dumplings kapa manti. Karolo e ka sehloohong ho bona e bapaloa ke ho tlatsa: ka mor'a moo, Sechaena ka nama ea nama ea kolobe e eketsa shrimp le lehlaka. Ho kopana ha nama le lijo tsa leoatleng ho etsa hore sejana sena se ikhethang ebile se monate haholo, se qhibiliha feela molomong. Hape, batho ba Sechaena ha ba jele dumplings ntle le "mayonnaise" e khethehileng e entsoeng ka asene le soy sauce. A re ke re hlahlobe hore na u ka lokisetsa sopho lapeng joang.
Li-wonton - recipe
Lijo:
Bakeng sa teko:
- phofo - 500 g;
- metsi a phehiloeng - 300 ml;
- lihoete - 1 pc.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea kolobe - 500 g;
- eiee e tala;
- ginger - 200 g;
- Shrimp - 200 g;
- letsoai - ho latsoa;
- soy sauce - 50 ml;
- pepere - 1 teaspoon;
- oli ea sesame - 2 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Joang ho lokisa li-voontan? Ho bonolo haholo. Ntlha ea pele u hloka ho kenya lintho. E le hore u etse sena, nka nama, u khaotse ho e tšela kapa u e sutumetse ka grinder ea nama. Ho kopa ho pheha hanyenyane metsing a letsoai, pholileng, ho hloekileng le ho sila. Eketsa tsoekere ho nama e nyenyane, ginger e nang le grate, eiee e tala, letsoai, pepere ho latsoa, oli ea sesame le shrimp. Ho etsa bonnete ba hore sepakapaka ha se omme, tšela metsi a mangata a phehiloeng kapa moro. Tsohle u kopanya ka hloko 'me u behe ka thōko
Ha ts'ebetso ena e tsitsitse, re retelehela ho lokisetsa hlama bakeng sa mabokose. E le ho etsa sena, nka karolo ea halofo ea phofo, tšela likhaba tse 'maloa tsa metsi a belang,' me butle-butle u tšollele phofo eohle e setseng, u senya nako le nako. Re roba ka hloko hlama e bonolo e tsoang ho eona eo re e etsang boroso e telele. Ebe o khaola likarolo tse nyenyane ho eona 'me u li tšolle. Har'a bohareng, beha setlolo se seng se phehiloeng 'me u phunyeletse metseng. Top leave e bulehe 'me u beha shrimp.
Re lokisa lipitsa tsa Chaena ka sekepe ka metsotso e 15. Tlas'a lehare le leng le le leng le beha selikalikoe se tšesaane sa lihoete e le hore ba se ke ba khomarela. Haeba u se na mouoane oa metsi, u ka ba chesa kapa ua ba pheha.
Sopho ea Wonton
Sejoa sena sa Sechaena se na le lijana tse peli tse arohaneng - li-dumplings tsa Machaena le moro oa kana. A re fumane hore na re ka e pheha joang.
Lijo:
Bakeng sa moro:
- Ham ea khoho - 1 lik'hilograma;
- konofolo - 2 cloves;
- motsoako oa ginger - 20 g;
- eiee e tala;
- letsoai - ho latsoa.
Bakeng sa teko:
- phofo - 500 g;
- metsi a phehiloeng - 300 ml;
- lihoete - 1 pc.
Bakeng sa ho tlatsa:
- nama ea kolobe - 500 g;
- eiee e tala;
- ginger - 200 g;
- Shrimp - 200 g;
- letsoai - ho latsoa;
- soy sauce - 50 ml;
- pepere - 1 teaspoon;
- oli ea sesame - 2 tbsp. likhaba;
- tsoekere - 2 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Ka hona, pele re qala ho etsa lithupa, a re rekisang moro ka mollo o fokolang. Ka sekotlolo se seholo sa metsi se tšela lilithara tse tharo tsa metsi, beha moo ho hlatsuoa le ho ts'oaroa nama ea khoho. Tlisetsa pheha, tlosa foam, fokotsa mocheso, koahele 'me u phehele metsotso e 40.
Ebe o tšela e nyenyane ea grater e hlahisitsoeng ka motsoako oa motsoako, tlosa e tala lieiee e tšoeu, e hloekise konofolo 'me le e senya habobebe. Tsena tsohle li lahleloa ka moro, letsoai, pepere ho latsoa le ho tloha ho pheha, kae-kae bakeng sa lihora tse peli, mocheso o tlaase ka ho fetisisa. Ha moro o ntse o lokisetsoa, ke nako ea ho qala ho etsa li-vodon.
Joang ho etsa scaffold? Re li etsa ho ea ka risepe e fanoeng ka holimo.
Tšoaea moro ka sesepa 'me ue khutlisetse mollong. Re eketsa li-dumplings tse phehiloeng, pheha ka metsotso e seng mekae, tšela sopho ea sopho lipoleiti ebe u li sebeletsa tafoleng, ho khabisa ka meroho le liiee tse tala tse teteaneng ka holimo.