E le e mong oa baemeli ba khanyang ka ho fetisisa ba lijo tsa Seorgia, sopho e entsoeng ka sopho e kopanyelletsa mefuta eohle e tloaelehileng ka ho fetisisa ea eona: nama, linate le tkemali. Sopho e joalo e ka sebetsana ka katleho le boikutlo ba tlala ka nakoana 'me ho bonolo ho e lokisetsa ka nako e le' ngoe. Ka ho qaqileng mabapi le mokhoa oa ho pheha kharcho, re tla bua ka ho eketsehileng.
Ke monate ho pheha sopho ea kharcho ho tsoa nama ea nama?
Motheong oa kharcho ea setso ke ka sebele phoofolo ea nama. Likaroloana tsa nama li phehiloe ka pele bakeng sa moro holim'a lesapo, ebe li khaola ebe li kenyelletsa sopho. Phello ke moro o ruileng o nang le tatso e khanyang ea nama.
Lijo:
- nama ea khomo ea khomo - 560 g;
- metsi - 1,8 l;
- li-cilantro tse seng kae;
- makhasi a laurel - likotoana tse peli;
- onion - 140 g;
- Tkemali - 60 g;
- lero la lemone - 15 ml;
- raese - 45 g;
- konofolo - meno a mabeli;
- wig - 1 teaspoon.
Litokisetso
O ka pheha masapo ka thōko, 'me u itokise nama ka moriana feela, kapa u ka nka nama hang-hang. Moro o phehiloe feela: nama e hlatsoitsoeng e tšeloa ka metsi a hloekileng, makhasi a laurel a ea moo, 'me ka mor'a lihora tse peli le halofo ea ho pheha metsi a hloekisoa ka hloko,' me likotoana tsa nama ea khomo li tlosoa masapo le ho khaola. Lihlaha tsa moro li qhibiliha tkemali mme li romella moo raese e hlatsoitsoeng ka ho feletseng. Ka mor'a moo, tšela lero la lemone 'me u lumelle lijo tsa raese hore li fihlile. Kenya li-eiee tsa nama ea khomo le e halikiloeng, u behe konofolo ea mashed le tšollele li-paprika. Kamor'a metsotso e 15, sopho e ka tlosoa 'me ea tlatsetsoa ka cilantro e ncha.
Joang ho pheha sopho e kharcho?
Litlhahiso tsa hore na u ka pheha kharcho lapeng joang, u ka kopana haholo, 'me mohlomong e mong le e mong oa bona o tla nepahala ho isa bohōleng bo bong, hobane joaloka kabelo ea sejo sefe kapa sefe sa naha, mohope oa lelapa ka leng o fapane' me o fapana le sebaka ho ea sebakeng seo.
Lijo:
- konyana - 580 g;
- onion - 135 g;
- lihoete - 85 g;
- tamati - 430 g;
- pepere e monate - 70 g;
- li-walnuts tse seng kae ;
- raese - 65 g;
- konofolo - meno a mane;
- cilantro.
Litokisetso
Pheha moro u sebelisa karolo ea mutton e le motheo. Arola nama e phethiloeng likoto, 'me u hlahise moro morao mollong' me u kenyetse raese ho eona ka mokhoa o bonolo oa ho oiee, tomate, pelepele le lihoete. Ha lijo tsa raese li fokola, khutlisetsa nama ho moro, eketsa konofolo e khethiloeng le linate tse khethiloeng, fafatsa coriander. Koahela pan ka sekwahelo. E le hore a latsoe sopho ka botlalo, o tla tlameha ho tsitlella metsotso e 20, ka mor'a moo e ka etsoa.