Li-placids tsa moldova ke mahobe a monate a sa tloaelehang, bakeng sa ho etsoa ha pola ea custard ka tloaelo. Ho tlatsa ho ka khethoa 'me ho nkoa letsoai,' me monate: kottage chisi, liapole, mokopu, litapole, k'habeche. Ena ke analog ea pie, ntho ea bohlokoa ke ho ithuta ho li bōpa hantle.
U ka lokisa li-placids tsa Moldovan joang?
Li-placids tse nyenyane ke boikhohomoso ba basali ba malapa, e le setlolo sa hlama ntle le ho senya ke bonono bo khethehileng. E boetse e nkoa e le sejana sa naha sa Romania, empa se se se metse Moldavia, ke kahoo se sebetsanang le menyaka ea lijo tsa Moldova. Ho etsa lihlahisoa ho hlahisa lero le monate, ho bohlokoa ho tseba liphiri tse ling:
- Ho "enfelopo" e nang le ho tlatsa ha ea ka ea buleha nakong ea ho tsuba, u lokela ho beha setšoantšo sa mosebetsi ka sekontiri se nang le seretse.
- Li-placids tsa Moldova li tla ba tse nang le lero le monate, haeba li monate ka motsoako oa meroho le botoro.
- Ho oiee ka ho tlatsa ha ho bohloko, e lokela ho ts'oaetsoa ka metsi a belang.
Bothata bo boholo ka ho fetisisa ke ho ithuta ho betla libaka ka mokhoa o nepahetseng. Ho na le mekhoa e 'maloa, ea pele ka ho fetisisa ke "lekhasi le robeli":
- Khaola sekotoana sa hlama, boholo ba sefate sa palema, se phunyeletse.
- Ho tloha bohareng ho ea bohōleng, etsa hore u fokotse ho etsa likaroloana tse 'maloa.
- Bohareng u behe ho tlatsa, u koahelle ka likaroloana, u tsamaee ka le leng.
- Phunya pie ka kaka. E fokolisa kaka, e leng lijo tse monate haholoanyane.
Joang ho pheha hlama bakeng sa plc?
Hlama bakeng sa li-plastiki e lokiselitsoe ho latela mokhoa o khethehileng, le hoja o ka etsoa o hloekileng kapa tomoso. Har'a nako e ngata-le nako le phihlelo - hlama e hlahisitsoeng e hlokahala. Ha ho mathata a ikhethang ha a ntse a itokiselitse, ho hlokahala feela ho ela hloko mokhoa ona le ho ela hloko litšobotsi tsa tatso ea ho tlatsa.
Lijo:
- phofo - dikopi tse 2;
- letsoai - teaspoon e 1;
- soda le ho e - 0.5 tsp.
- oli e bolileng - 3 tbsp. likhaba;
- metsi a belang - khalase e le 'ngoe.
Litokisetso
- Tšela metsi a belang ka sekotlolo, eketsa oli le letsoai, tsosa.
- Tšela ka phofo.
- Otla ka whisk, ebe u khumama ka letsoho.
- Koahela ka thaole ka metsotso e 20 ho pholile.
Joang ho lokisetsa li-placids ka mokopu?
Ho lumeloa hore motho oa pele Moldova o ile a qala ho lokisetsa li-placids ka mokopu, hobane ke semela se sa theko e ngata le se monate se hōlileng habonolo. Hangata, ka nako e le nngwe, lihlahisoa tseo li ne li lokiselitsoe letsoai le monate, kaha lipelo tse ntle, letsoai le pepere li ne li kenngoa ho mokopu, le bakeng sa tsoekere ea tsoekere kapa mahe a linotši. Batho ba monate ba behoa pele ba pata kaka.
Lijo:
- mokopu - 300 g;
- tsoekere kapa mahe a linotši - 4 tbsp. likhaba;
- letsoai - pinch;
- botoro - 100 g.
Litokisetso
- Butter, qhibiliha, e pholile.
- Khase ea mokopu, e ntan'o hlahella ho fihlela mongobo o fofa. Eketsa letsoai kapa tsoekere.
- Etsa mahobe.
- Beha ho tlatsoa bohareng, hlama hlama ka "enfelopo".
- Fry mahlakore ka bobeli.
Joang ho lokisa li-placids le litapole?
Li-placids tse tummeng tsa Moldovan eseng feela ka mokopu, empa le ka litapole. E ka behoa e tala, empa joale lihlahisoa li tla lokela ho fried nako e telele. Ho bonolo ebile ho potlakile ho sebelisa litapole tse phehiloeng. Puree le ho tlatsoa ha lebese le botoro e lokela ho itokisetsa esale pele, ebe li-placids le litapole li tla ba bonolo ho li taka.
Lijo:
- litapole - 170 g;
- parsley mongoli - bunch;
- botoro - 50 g.
Litokisetso
- Haeba litapole li sebelisoa ka mokhoa o tala, o lokela ho hloekisoa, eketsa oli, letsoai le pepere. Tlatsa litapole tse pholileng.
- Tlatsa ka litlama tse khethiloeng, tsosa.
- Tlosa mahobe a teteaneng, kenngoa bohareng ba ho tlatsa, kenya "enfelopo".
- Ho fry.
Kopana le liapole
Ha ho lokisetsoa li-placodes tse monate, risepe e bonolo, mokhoa o bonolo ka ho fetisisa ke oa ho roala liapole . U ka sebelisa litholoana tse tala, empa tastier e ngata - e kenngoa ka tsoekere le sinamone. Liapole li bonolo ebile li bonolo, ka tatso ea pele. Batho ba nang le phihlelo ea ho pheha ba kgothaletsa ho khetha mefuta e sa tsoaneng ea acidic e lumellanang le tsoekere.
Lijo:
- liapole - likotoana tse 5-6;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- sinamone - teaspoon ea kotara kapa pinch.
Litokisetso
- Liapole tsa pere, khaola likotoana.
- Eketsa tsoekere le sinamone, kopanya. Liapole ho hlakola le tsoekere, ho fihlela li e-ba bonolo.
- Tšoaea, apara mahobe a teteaneng.
- Foromo ea "enfelopo", ka bolokolohi.
E otloa ka chisi ea kottage le meroho
Ho theoha le chisi ea cottage le eona e lokiselitsoe ka lipuo tse peli: monate, o nang le mahe a linotši kapa tsoekere, le letsoai, le ho phaella ka mefuta e mebala. Bakeng sa ho tlatsa o ka nka chanka ea chefo ka mafura leha e le afe, ke habohlokoa hore e se metsi kapa a bolila. Ka hlama, ke tse lakatsehang ho eketsa khaba ea oli, ho seng joalo e tla ba e omileng haholo, 'me e tla ba ho le thata ho kopanya.
Lijo:
- kisi ea kottage - 500 g;
- eiee - sekoti se le seng;
- dill - sehlopha sa 1;
- mahe - likotoana tse peli;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Haeba u khethile li-placids tsa Moldovan - mokelikeli oa ho roala ka letsoai, u lokela ho sila mochine oa chate ka meroho, eketsa mahe a tala, pepere. Bakeng sa monate-beha tsoekere kapa mahe a linotši ho latsoa.
- Phunya hlama ka mahobe a teteaneng.
- Tlosa ho tlatsa, etsa setoro.
- Ho fry.
E theoha ka k'habeche
Recipe e nang le hop e na le dikgetho tse 'maloa. Nakong ea lehlabula ho molemo ho itokisetsa ho kenngoa ka lintho tse halikiloeng kapa ho rocheloa k'habeche , o ka etsa nama ea minced ka likarolo tse lekanang. Nakong ea mariha, ha meroho ena e se e le lerootho, li-placids tsa setso tsa Moldova li lokiselitsoe ho tloha likhethong kapa tsa marinated. Ha hlama, e kgothaletswa ho eketsa dikhaba tse 2 tsa oli, e le hore e phophole mme ha e senyehe.
Lijo:
- k'habeche - 700 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- letsoai, pepere.
Litokisetso
- Hop kvasshennu finyella ho stack ea brine.
- Fry onion ka botoro, eketsa k'habeche, e ntše metsotso e 5. E pholile.
- Theha mahobe a mosesaane, laela ho tlatsa, ho "fetola" ka phoso. Ho fry.
E theoha ka chisi
Mofuta o mong oa setso sa Seromania le oa Moldova o na le brynza. Ntho e tloaelehileng ka ho fetisisa ke ea meroho, empa o ka eketsa mahe a phehiloeng, chate ea chate, cheese e thata. Ntho e monate ka ho fetisisa ka brine chisi, u mpa u hloka ho e penya hanyane. Cheese e thata e qhibiliha ka grater, e thata haholo e nolofalitsoe ke lebese.
Lijo:
- brynza - 400 g;
- dill - sehlopha sa 1;
- mahe - likotoana tse 4;
- letsoai.
Litokisetso
- Cheese e phofo, knead, hard-rub. Letsoai.
- Mahe a belisa, khabeloa chop, kopanya le brynza.
- Fula dill, eketsa motsoako.
- Tlosa li-cakes, u atolose libaka tsa ho tlatsa, ho li etsa.
U ka pheha li-placids joang ka ontong?
Ba ratang ho baka ba lokela ho khetha tomoso hlama , ebe feela ba lokela ho itokisetsa li-placids ka ontong. Bakeng sa risepe e joalo, sebopeho sa ba-rollers se loketse, e le hore lihlahisoa li behoe hantle. Ho roala ho ka khethoa leha e le efe, empa monate ka ho fetisisa bakeng sa ho pheha ka ontong ho thoe apple-curd, ka ho eketsoa ha tsoekere le vanilla.
Lijo:
- tomoso e omeletseng - 5 g;
- tsoekere - 1 teaspoon;
- metsi 400 ml;
- phofo - 800 g;
- liapole - likotoana tse 5;
- vanilla - 50 g;
- Chisi ea kottage - 500 g.
Litokisetso
- Ho tloha tomoso, metsi, tsoekere le phofo li khumama hlama. Hlama e lokela ho kenngoa metsotso e 20.
- Theha libolo.
- Liapole li tšela, fafatsa le tsoekere.
- Tlosa likhekhe, oli.
- Beha ho tlatsa, roka kaka ho phalla ka nako eohle.
- Tloha ka holimo, apara sepate sa ho tloha.
- Lubate ka lehe le tala.
- Bake ka metsotso e 35 ka likhato tse 200.
Li-placinds tse phunyeletsoeng - recipe
Ntho e boima ka ho fetisisa ho e lokisetsa ke platinum ho tloha ho pota-pola, e entsoeng ka tomoso kapa ka yogurt. Empa nako e ngata e tla tlameha ho qeta ho thehoa ha likarolo tse ngata tsa liketso. Ho ea ka liphofu tse nang le tsebo, li-placids tse monate ka ho fetisisa tsa Moldova li fumanoa ka li-stuffing tsa cheese-garlic.
Lijo:
- kisi ea kottage - 1 lik'hilograma;
- feta cheese - 200 g;
- phofo ea konofolo - 50-100 g;
- parsley - 1 bunch;
- dill - sehlopha sa 1;
- Basil - 1 sehlopha.
Litokisetso
- Cheese ea khaola, kopanya le cottage chisi.
- Add letsoai le konofolo, lehe e otliloeng, meroho e khethiloeng.
- Khothatsa ka ho feletseng.
- Letlama le phuthetsoe ka setšepe se tšesaane, ho fihlela ho 1 mm sephara.
- Lubella halofo ea lera ka oli, koahella ka halofong ea bobeli, tlanya lakane ka halofo. Hape, rosa halofo ea lera le ho pata. Pheta ts'ebetso ho fihlela e fihla likarolo tse 5-6.
- Senya le finyenyane hanyenyane ka pin.
- Fetisetsa lintho tsohle setsing sa ho baka, e mong le e mong a hlajoe ka fereko.
- Lubricate ka botorate e qhibilihisitsoeng.
- Bake ka likhato tse 250 ho fihlela e le putsoa ka khauta.
Plavs of lavash
Ho tloha ha ho itokisetsa hlama ho nka nako le phihlelo, ba bangata ba basali ba fumanoe mokelikeli oa li- placids tse potlakileng - pita bohobe le mokopu. Meroho ena e potlako e lokiselitsoe, e fana ka tatso ea pele. U ka eketsa kottage cheese ho motsoako. Mokopu o molemo ho qala ho tima, kaha bohobe ba pita bo fatiloe ka potlako ho feta lihlahisoa tsa hlama.
Lijo:
- lavash - 2 makhasi;
- mokopu - 35 g;
- tsoekere - li-7 teaspoon;
- mahe - likotoana tse peli;
- sinamone - 20 g.
Litokisetso
- Letamo la mokopu, le ntšoa ka tsoekere le sinamone metsotso e 5.
- Khaola bohobe ba pita likarolo tse 4.
- Otla mahe a nang le tsoekere.
- Halofo ea bohobe ba pita e behiloe mokopu, koahelang halofo ea bobeli ea lakane, e se ke ea hatella.
- E kenngoa ka batter, ka monate motsoako oa tranelate le oli ea soneblomo.