Lebese ke thollo ea banna e litlhapi tse ka jeoang. Ba na le tatso e tobileng haholo, leha ho le joalo, ho na le lijana tse ngata tse nang le lebese la saalm. Likarolo tsena tsa litlhapi li na le liprotheine tse phahameng-grade kapa li-protamine mme ka hona li na le phepo e ntle. Re tla u bolella hore na ho sebelisoa lebese ho tsoa ho salmonids ke eng.
Melemo ea lebese la saalmon ke efe?
E le hore re hlahlobe litšobotsi tsa sehlahisoa sena, a re hlahlobeng ka ho qaqileng lik'hemik'hale tsa eona.
- Lebese le na le li-vithamine B, C, E le H haholo, kahoo tšebeliso ea tsona e na le phello e ntle mofuteng oa tsamaiso ea potoloho: likepe li ba le nako e telele haholo, mekhoa ea hematopoies e sebetsa haholoanyane, 'mele o tloaelehileng haholo. Ho feta moo, mosebetsi oa ho itšireletsa mafung, boemo ba letlalo le moriri bo ntlafatsa.
- Ho phaella moo, lebese ke mohloli oa mafura a polymeaturated acids omega-3. Melemo ea bona e itšetlehile ka bokhoni ba ho fokotsa boemo ba "cholesterol" e mpe maling, e leng ho thibelang nts'etsopele ea atherosclerosis .
- Hape melemo eo lebese la saalmon e re tlisetsang eona e bakoa ke ho ba le tšepe, phosphorus, potasiamo le magnesium ho tsona. Lintlha tsena li ameha ho thehoa haemoglobin, e hlokahalang bakeng sa ho haha mesifa le mokhoa o tloaelehileng oa pelo.
- Ho thahasellisang haholo ke liprotheine tse entsoeng ka sehlahisoa sena sa tlhapi. Lebese ke mohloli oa protamine - protheine e ka fokotsang liketso tsa mefuta e meng ea meriana, ka mohlala, insulin. Ka hona, batho ba nang le lefu la tsoekere ba khothalletsoa hore ba li kenye menu.
- Mokhoa oa bohlokoa haholo oa lebese la salmonid ke ho ba teng ha amino acid ea lysine, arginine le glycine. Lysine bakeng sa rona ke amino acid e bohlokoa haholo, mme arginine ha e sebetsane le 'meleng oa ngoana, ka hona lebese le tla thusa lesea. A amino acid substituted glycine e hlokahalang bakeng sa tshebetso e tloaelehileng ea tsamaiso ea methapo.
Hoa etsahala hore lebese le molemo haholo ka lebaka la lik'hemik'hale tse ruileng. Batho, bao lihlahisoa tsena li leng teng, ha li atisehe ho hlaseloa ke pelo le likoti, ha ho bonolo hore li tšoaroe ke lefu la khatello ea mali, 'me hangata li na le metabolism e potlakileng.
Ba bangata ba thahasella hore na li-salmonids li na le thuso ho ba lahleheloang kapa ba lula ba le boima. Likarolo tsena tsa litlhapi ke sehlahisoa sa lijo, khalori e nang le ligrama tse 100 tsa lebese ke lik'hilojule tse 90 ho isa ho tse 100. Boteng ba li-vithamine tsa B, tse laolang metabolism ea liprotheine tsa mafura le lik'habohaedreite, li lumella ho tloaelella metabolism le ho chesa mafura ho beha ka mokhoa o atlehang haholoanyane. Ho feta moo, lebese le na le li-12 ho ea ho tse 18 tsa liprotheine, e leng 1.5 feela - 2 g ya mafura le boholo ba lik'habohaedreite . Ka lebaka leo, lebese ke mohloli o motle haholo oa liprotheine, o theolelang hanyane ka hanyane, o eketsa boikutlo ba ho satiety.
Fumana molemo le kotsi ho lebese la saalmon
Maemong a mangata, ha ho na liphello tse mpe ho tloha ho sebelisoa ha sehlahisoa sena. Ba batlang ho leka lebese ka lekhetlo la pele,
Ha u khetha lebese, etsa bonnete ba hore li na le botle bo botle, li lokela ho phela hantle, eseng mushy. Lebese le tsoetseng pele le na le mebala e khanyang, 'me litho tsa litlhapi tse nyenyane li na le mofubelu o bofubelu kapa o pinki. Ho eletsoa ho reka mabenkeleng a tšeptjoang, hobane litlhapi tse tšoaroang ka matamo a silafetseng li bokella lintho tse chefo meleng ea tsona.
Leka hore u se ke ua ja lebese ka mofuta o tala, kaha li ka 'na tsa e-na le likokoana-hloko. E lokela ho nooa letsoai, e phehiloe kapa e monate ka metsotso e 15 ho isa ho e 20, ebe e kenngoa ho salate, lithuto tsa bobeli, tse sebelisoang ho etsa lipate kapa sopho.