Clare (haeba leha e le mang a sa hopole) ke hlama ea metsi eo sehlahisoa leha e le sefe (nama, tlhapi, chisi, meroho, joalo-joalo) li qeta pele ho chesa, hangata ho baka.
Litokisetso tsa ho hlanya
Hangata mahe a phehoa ka motsoako oa mahe le phofo ka metsi a mangata, lebese, biri kapa metsi a mang.
Leha ho le joalo, ka mabaka a fapa-fapaneng, hase bohle ba ke keng ba khona ho etsa joalo (kapa ha ba batle hona joale) ba nang le mahe le lijana leha e le life. Tabeng ena, o ka pheha mahe a se nang mahe, phepo e joalo - tharollo e ntle bakeng sa limela tsa mefuta e sa tšoaneng le ho itima lijo ka lebaka le leng. Letopa le se nang mahe le phethehile bakeng sa ho pheha litlhapi, likhase, zucchini le lihlahisoa tse ling.
U bolelle kamoo u ka phehang batter ntle le mahe. E mpa feela e le moqapi.
Litokisetso
Re lokisetsa boroso, ho kopanya phofo ea koro le lihlahisoa tse ling tsa metsi, e leng: ka metsi, lebese, lihlahisoa leha e le life tse entsoeng ka lebese, le biri, litholoana le meroho, ho tšoaetsoa metsi. Ho roala ntle le mahe a biri ho bohlokoa haholo bakeng sa lijana tsa lijo tsa Jeremane-Scandinavian-Baltic. U ka ba ua pheha libethe tse thehiloeng ka veine (bakeng sa litlhapi le lijo tsa leoatleng), tee (bakeng sa lijana tsa Pan-Asia), cocoa kapa kofi - bakeng sa (lijana tsa Latin America le li-dessert tse ling).
Ka tsela, ka phofo: ho pheha batter ntle le mahe ho ka khoneha ho sebelisa phofo ea koro feela, empa le li-oats, harese le phofo e tsoang lijong tse fapa-fapaneng.
Ho eketsa litlolo tse khethehileng ho batter, o ka eketsa mefuta e sa tšoaneng ea libano tse omileng.
O otla ka fereko, whisk kapa mohlahlobi. Boima bo bongata ba batter bo tšoana le ba tlhahlobo ea yoghurt kapa mousse.
E latelang re tla u bolella lipepepe tsa lijana ka batter ntle le mahe.
Fish e entsoeng ka biri ea batter
Lijo:
- litlhapi (litlhapi);
- oli bakeng sa ho monya;
- ho noa biri (leha e le efe);
- phofo ea koro;
- meroho e motšo le / kapa le mongobo o monate;
- lijo tse nang le grate;
- letsoai.
Litokisetso
Kopanya lisebelisoa tsohle tsa batter e le hore ho se ke ha e-ba le litsupa (haeba ho ke ke ha khoneha - khatello ea mathata-ka tsela e fokolang). Letlapa la litlhapi le khaole likotoana, liphaephe, le phunyeletse ka batter (o ka li qeta ka phofo) 'me u hopole ka lero le nang le metsi a futhumetseng ka mahlakoreng ka bobeli ho ea khauta e ntle ea khauta. Re sebetsa ka sejana se seng le se seng, litlama tse ncha le mofuta leha e le ofe oa sauce e khanyang. Ho sejana re sebeletsa biri ea mofuta o tšoanang.
Ho kenella ka batter ea veine ntle le mahe - mokhoa oa mokhoa oa Mediterranean
Lijo:
- Khomo ea nama ea kolobe kapa ea veal;
- phofo ea koro;
- veine e matla - (Muscat, Madera, sherry, vermouth);
- oli kapa mafura bakeng sa ho monya;
- pepere mobu o bofubelu.
Litokisetso
Kopanya phofo ho phofo le veine (kapa veine e kopantsoeng le metsi). Eketsa linoko le letsoai, o otloa habobebe. Khaola nama e le liphae tse tšesaane 'me u li otle ka mahlakoreng ka bobeli.
Hantle re futhumatsa mafura kapa oli ka seteng se monate. Ka tsela e fapaneng, re kenya li-chops ka hare ho batter le ho tsoa ka mahlakore ka bobeli. Re sebeletsa ka litapole, risotto, asparagus, meroho e mecha le li-spicy sauces. Veine e sebelisoa e tšoanang le e sebelisetsoang ho pheha batter.
Cluster bakeng sa zucchini
Clare ntle le mahe a zucchini re tla e etsa motheong oa lebese ka mokhoa oa Pan-Asian.
Lijo:
- zucchini;
- lebese kapa a hloekileng infusion ea matla tee ka le tsoekere;
- phofo ea koro, e ka tsoakana le raese;
- pepere e khubelu ea mobu;
- fatše coriander;
- sauce ea soya ;
- oli ea sesame;
- lime kapa lemon;
- konofolo.
Litokisetso
Kopanya phofo ho phofo le lebese, eketsa linoko le soy sauce. Khaola zucchini e be bo tšesaane lilae kapa tse tšesaane.
Re tšela li-chunks ka har'a hlama ebe rea chesa ka pane ea oli ea sesame mahlakore ka bobeli. Itokiselitse ho pheha moriana oa squash o halikiloeng ka motsoako oa lero la lime le lero la konofolo. Se ne se sebelisoa ka meroho ka lijana leha e le life. O ka sebeletsa sejana sena e le se ikemetseng.