Joang ho pheha forcemeat ho tloha herring - e tloaelehileng recipe

Ho na le maikutlo a hore ba tseba ho lokisetsa forschak ho herring ho ea ka mokhoa o tloaelehileng, e leng basali ba basali ba Bajuda feela. A re ke re bontseng hape hore ho na le maikutlo a fosahetseng, 'me re lokise senojoe seo, ho ea ka tatso ea hau, se tla siea lijana tse ling tse tšoanang ka mokhoa oa ho pheha le mokhoa oa ho pheha.

Ha e le hantle, forshmak ke mofuta oa herring paste mme o na le phapang e mengata. Kajeno re tla tšohla ho bolaoa ha classiczer ena, e leng ho kenyeletsang ho kenyelletsoa ha liapole kapa lihoete.

Tsela ea ho itokisetsa hantle forschak ho herring - mokhoa oa khale oa Bajuda

Lijo:

• setopo sa salted little herring - 1 pc.;
• apple e nyenyane Antonovskoe - 0,5 pcs.;
• lilae tsa bohobe bo tšoeu - li-slice tse peli;
• mahe - likotoana tse peli;
• onion - 100 g;
• botoro - 100 g;
• lebese - 100 ml;
• letsoai - ho latsoa;
• pepere e mongobo fatše - ho latsoa.

Litokisetso

Ha re ntse re itokisetsa chefo, re beha mahe a khoho mollong, ka mora metsotso e leshome, ka mor'a hore a phehile, ebe o hlatsoa ka metsi a batang le ho hloekisa. Ha mahe a ntse a pheha, re hloekisa herring, re tlosa setopo ka hloohong le ka hare, re e hlatsoa ka mpeng ebe re arola lihlopha masapo.

Apulo e peeled le e peeled, le onion e tsoang peel. Litepa tsa bohobe bo mosoeu li qeta metsotso e mmalwa lebese ho kokobetsa. Lintho tsohle tse lokiselitsoeng li phunyeletsoa ka blender kapa ka mokhoa o bonolo oa ho khaola ka thipa. Ho hotle, haeba ts'ebetso ea boima bo amohelitsoeng e tla ba e sa tšoaneng le ho kenyelletsoa ha likaroloana tse nyane tsa likaroloana.

Qetellong, eketsa botoro bo bonolo, pepere ea fatše le letsoai ho motsoako le ho kopanya. Re qetile ho fokotsa tlhapi kapa tlhapi leha e le efe, re khabisa le makala a meroho e mecha mme re ka sebeletsa.

Forshmack ho tloha herring - mohope oa khale o nang le lihoete

Lijo:

• setopo sa salted little herring - 1 pc.;
• lihoete - 75 g;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• botoro - 100 g;
• lebese - 100 ml;
• letsoai - ho latsoa;
• pepere e mongobo fatše - ho latsoa.

Litokisetso

Pele, re khaola setopo sa herring. Re e tlosa ho tloha hloohong le likotong mme re arola lihlopha tsa masapo. Ka saucepan, pheha lihoete le lehe ho fihlela u itokisitse, ebe o pholile ebile o hloekile. Re kenya li-herring, lihe le lihoete ka sekotlolo sa blender mme se li sila ho ea boemong bo hloekileng. Ka nako eo eketsa pele ho nolofatsa botoro, fatše mongobo o mofubelu mme ha ho hlokahala ho latsoa letsoai, tsosa le ho ka sebeletsa.

Forshmack ho tloha herring-recipe ea khale ho Odessa

Lijo:

• setopo sa salted little herring - 1 pc.;
• apple antonovskoe - 75 g;
• shallots - 75 g;
• lehe - sengoathoana se le seng;
• lero la lemone - 20 ml;
• botoro - 75 g;
• ho hlatsoa ka letsoai (ho ikhethela) - pinch;
• letsoai - ho latsoa;
• pepere e mongobo fatše - ho latsoa.

Litokisetso

Joaloka lirepepe tse peli tse fetileng bakeng sa ho lokisetsa forshmak Odessa, re lokela ho "fumana" lihlopha tsa herring. E le hore re etse sena, re hloekisa setopo, re khaola hlooho, re ntša likokoanyana, re khaola ka morao mme re arohane fillet, ho tlosa masapo 'ohle. Re boetse re belisa lehe ho fihlela re le loketse, re le kenya metsing a leqhoa ka metsotso e le 'ngoe, re e hloekise ebe re e arola ka protheine le yolk. Re hlakola li-shallots le li-eiee tsa ginger, re boloka apole letlalong le mokokotlong ka lipeo, ho khaola likarolo tse 'maloa ebe o fafatsa lero la lemone.

Re kopanya li-fillets tsa herring, eiee, liapole, 'mala o mosoeu le sesepa ka khethollo, o penya ka blender, eketsa botoro bo bonolo haholo (empa ha boa qhibiliha), pepere e mongobo fatše, latsoa letsoai le ho kopanya. Ho molemo ha mokotla o monate o lula lihora tse 'maloa firiji, o kenngoa le ho phunyeletsoa. Qetellong ho ne ho e-na le lihlopha tsa bohobe, tse ngotsoeng ka lejoe la yolk le tse sebeletsoeng.