Tlas'a lentsoe "borsch" la nyamela, ka lekhetlo la pele, lijo tse bonolo haholo - sopho e entsoeng ka beet le k'habeche. Empa sena ke sa pele feela, empa ha e le hantle, borscht ke e 'ngoe ea likarete tse etileng tsa lijo tsa Maslavo a Bochabela. O na le mekhoa e mengata bakeng sa lipepepe, mabitso, litsela tsa ho kenya. Ka mohlala, e le lisebelisoa tse ka sehloohong, ha ho sebelise k'habeche feela, empa e boetse e ka sebelisa sorele kapa nettle. Borsch e ka ba Serussia, Seukraine, Siberia, joalo-joalo. Baeti ba ka e fuoa ka pampushkas, konofolo croutons, litlama tse khethiloeng, seroe e bolila sa merosa, joalo-joalo. 'Me kaha sejana se monate haholo,' me se batla ho itlhomella hangata kamoo ho ka khonehang, joale ho batho ba amehileng haholo ka palo ea bona, potso ea hore na lik'hilojule tse ngata lijong tsa borsch li bohlokoa hakae. Ha e le hantle, e mong le e mong o batla ho ja mokotla o joalo ntle le tšabo ea boima bo feteletseng.
Ke lik'hilojule tse kae sejaneng sa borscht?
Sejo sena se ka ba bohobe bo bobe, le ho ba le khalori e phahameng. Ke bokae kcal e tla ba sekotlolo sa borsch ho itšetlehile ka sebopeho sa eona. 'Me pele ho tsohle, ho na le sopho ea moro e phehiloeng. Keletso ea khale e kenyeletsa tšebeliso ea moriana o mafura o entsoeng ho tsoa ho nama ea nama kapa nama ea kolobe, ka linako tse ling ka ho eketsoa ka likotoana tsa bacon e hahiloeng kapa bacon. Tabeng ena, lik'halori tsa lijo tsa borscht li kotsing ea ho ba thibela feela, empa haeba u sebelisa moro oa meroho, u ka o fokotsa ka linako tse ling. Ha e le hantle, kaha lisebelisoa tsa sopho li behoa meroho feela: litapole, li-beet, eiee, lihoete, k'habeche, hammoho le meroho le lihlahisoa. Sejo se joalo sa meroho se tla ba le matla a tlaase ka ho fetisisa. Li-calories tse ka sekotlolo sa borsch ka kakaretso ntle le nama e tla ba lihlopha tse 80 feela; ka sopho, phehiloeng ka moro ho tsoa khomo ea mafura masapo a mafura a mafura - li-unit tse 168; ka linaoa ho e-na le litapole le beet-botanical - tse ka bang 130 diyuniti. Sejo se tlaase sa khalori se lokela ho jeoa ntle le tranelate e bolila le bohobe, hape li eketsa lik'hilojule ho eona.