Linaheng tse ngata Borshch ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang le tsa setso. Ho na le palo e kholo ea diresepe, ho sa bue letho ka hore mong'a e mong le e mong o na le sephiri sa hae, ho pheha borsch e monate. Ba bangata ba rona rea tseba hore borscht e monate haholo ha e phehiloe meleng ea nama - sejana se fetoha se ruileng le se khotsofatsang. Empa ha ho motho e mong le e mong ea ratang moro o phehiloeng nama, tabeng eo o ka pheha lemon borsch, e le phetoho e bonolo ea risepe ea setso. E boetse e lokiselitsoe e le borsch le nama ea khomo kapa ea khoho, empa ntle le ho tlatsoa ha nama.
Lokisetsa borscht eo u ka e etsang ka hop, le ka sorrel. 'Nete, recipe ea borsch le sorrel e na le litšobotsi tsa eona le sejana sa borshch se tloaelehileng se ke ke sa nkoa, leha ho le joalo, tatso ea eona e ke ke ea beha letho.
Ho pheha borscht le linaoa joang?
Ukraine, e tummeng haholo ke recipe ea borscht le linaoa. Tseleng, haeba u fokotsa linaoa tsa bosiu metsing a batang, o tla pheha ka potlako haholo.
Lijo:
- khomo ea khomo ea lesapo - 100 g;
- litapole - 200 g;
- linaoa - 100 g;
- beet - 200-300 g;
- k'habeche e ncha - 300-400 g;
- letsoai le nonneng - 50 g;
- onion - sengoathoana se le seng;
- lihoete - 50 g;
- pepere e monate - likotoana tse peli;
- tamati ea tamati - 50-100 g;
- meroho - ho latsoa;
- konofolo, letsoai - ho latsoa;
- tranelate e bolila - ho latsoa.
Litokisetso
Beha nama ea khomo ka sekotlolo mme u tšollele metsi a batang. Tlisetsa pheha, tlosa foam, ebe u pheha moro ho fihlela nama e loketse. Pheha ka mocheso o tlaase ho etsa hore moro o hlake. Kamora hoo e ka bang hora, letsoai lea latsoa, 'me le hlahlobe nama bakeng sa ho itokisa. Haeba e arohane le lejoe habonolo, joale e se e loketse. Ka mor'a moo, tlosa nama, e tšolle moro, e behe ka morao mollong ebe o e tlisa ho pheha. U ka pheha borscht, ka bobeli ka nama ea khomo le khoho. Boemong ba bobeli, nako ea ho pheha moro e tla fokotseha.
Ha u ntse u pheha moro, lokisetsa lijalo pele ho metsi a batang. Tšela linaoa ka metsi a batang 'me u apare holim'a mollo o ka hare ho tlas'a sekwahelo. E brewed ka lihora tse 1-1.5 ho fihlela e le bonolo. Haeba o ntse o pheha metsi a sa lekaneng, o ka holimo feela ka metsi a belang.
Khaola litapole ka joang. Ha moro o phehiloeng o belang litapole le nama, se se se ntse se tšetsoe likarolong. Khaola bakonni e letsoai ka likotoana tse nyane, ka lekhahla ka letsoho le futhumetseng ho fihlela le le letšoa le le letšo, le kenye oiee e entsoeng hantle le ho feta ho fihlela khauta. Ho eiee, eketsa lihoete tse nang le grated kapa tse sliced mme u tsoele pele ho fetela ho fihlela rantipole e le leseli le khanyang la lamunu. Meroho eohle e kenngoa ka pitsa ka borsch ea ho pheha. Ka nako e le 'ngoe kenyelletsa linaoa tse behang ho borscht, moro, moo linaoa li neng li e-ba brewed, li ka kenyelletsoa hape. E tla ntlafatsa tatso ea borscht feela.
K'habeche ka khaseloa, pepere e khaole ka likotoana kapa mela e nyenyane ebe o eketsa borscht hoo e ka bang metsotso e 15 pele litapole li lokile. Beet grate ka e kholo grater kapa khaola ka e hlobolisa