Cork e phehiloeng e bohobe ke lijo tse bonolo tsa nama, tse tsejoang ka lijo tsa Serussia le tsa Slavic tsa Bochabela, e leng karolo e khōlō ea nama e tsoang ho ea khaola, e phehiloeng ka ho feletseng. Mekhoa ea ho pheha e entsoeng ka nama ea kolobe e phehiloeng e ne e thehoa Russia ho tloha nakong ea khale. Likolobe tse phehiloeng tse phehiloeng ka nama ea likhomo, nama ea kolobe kapa ea mutton. Re lokela ho hlokomela hore mekhoa e tšoanang ea ho pheha nama e hlahisoa linaheng tse ling linaheng tse sa tšoaneng.
Ho lokisetsa ea lero le monate oa kolobe ea kolobe lapeng.
Ho eletsa ho reka nama e ncha kapa e pholileng bakeng sa nama ea kolobe e phehiloeng, haeba u rekile nama e teteaneng, e tlameha ebe e nkoa e le marine, kahoo, ka tsela e itseng, re fetola mokhoa oa nama, ebe re khutlela ho eona jicic, e lahleheloa ke karolo nakong ea ho khaola. Marinade bakeng sa ho lokisetsa nama pele ho eona e entsoe motheong oa veine e khanyang (ka mokhoa o khethehileng o nkiloeng) le / kapa motheong oa litholoana tsa litholoana.
Lijo:
- sengoathoana se feletseng sa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe;
- lijo tsa veine tse khanyang (martini, Crimean Madera, sherry kapa "Seboka sa Moldova") - 150 ml;
- lero - 1 lemon kapa khubelu ea orange;
- metsi 50ml;
- konofolo - 5-8 lihlahisoa + tse tšoanang le tsona;
- pepere e khubelu e tšositsoeng e tukang le makhasi a bay;
- meroho e nkhang hamonate - e teteaneng;
- li-spices tse nang le majoe a mangata (peo ea coriander, pepere e monate, li-clove);
- letsoai - ha ho na teaspoon e fetang 1;
- botoro e monate .
Litokisetso
Kopanya veine ka metsi le lero la lemone (o ka eketsa lero la phaeneapole kapa lero la plum). Eketsa, letsoai, linoko, hammoho le konofolo le meroho. Tsamaea nama ka sekotlolo se tiileng kapa ka mokotla oa polasetiki o tlamiloe. Ho lakatseha hore ha ho na moea ka setsing sena. Tsamaea nama ka bonyane lihora tse 5 (kapa ho feta bonyane lihora tse 12). Ka linako tse ling re fetisetsa nama. Tlosa lesela le hlakolotsoeng ka lesela le hloekileng 'me le o omise. Re tšela nama ka likotoana tsa konofolo. Ka thuso ea brush, nama e ngata e koahetsoe ke botorate e qhibilihisitsoeng. Karolong ea foilisi re hlophisa limela tsa meroho, re beha sengoathoana sa nama ebe re se tšela. Pheta sekoahelo ka pampiri ka makhetlo a mabeli kapa a mararo-a makhetlo a mabeli bakeng sa botšepehi, kaha sengoathoana se seholo haholo.
Bake bakeng ham