Ho lula ho le bonolo ho ba le teni e ka atamela, hobane ka thuso ea eona o ka etsa lijana tse sa tšoaneng tsa lijana tse fapaneng, mohlala, litapole tse phehiloeng , pasta, buckwheat, kapa mahe a bonolo. Mmele o ka boela oa sebelisoa e le ho tlatsa ka potlako bakeng sa mahobe, kapa ho behela pizza. Ka bomalimabe, ho sa tsotellehe litšenyehelo tse phahameng, ha ho hlokahale ho netefatsa boleng ba sejo se entsoeng ka letsoai, ho molemo ho nkela khetho ea theko sebaka ka ntlo. Ho pheha phofu ea nama ea likhomo ho diresepe sehloohong sena.
Recipe bakeng sa mohope oa nama oa khomo
Lijo:
- khomo ea likhomo - 1,5-2 kg;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- Thyme - makala a 2;
- metsi - 2-3 tbsp. likhaba.
Litokisetso
Pele u pheha phofu ea nama ea nama, nama, ho molemo ho nka pod bakeng sa risepe, ho hlatsoa le ho omella ka thaole ea kichineng. Re khaola nama ka likotoana tse ngata ebe re e kenya ka har'a lijana tse ling tse teteaneng. Boleng ba lijana tabeng ena ke ba bohlokoa, hobane ke ka lebaka la lijana tse ntle tseo motsoako oa nakong e tlang o ka li hlahisang monko o monate le o thata.
Re eketsa litepisi tse 2-3 tsa metsi ho brazier ebe rea koahela ka sekwahelo. Nama e lokela ho pheha ka lihora tse ka bang 2 ka mocheso o tlaase. Nako le nako hlahloba hore nama e le moro, empa u se ke ua bula sekoahelo hangata. Kamora 'lihora tse peli, nama ea likhomo e lokela ho nkoa hantle, pepere, makhasi a li-laurel le thyme (haeba e lakatsa). Hape, koahela sejoa ka sekwahelo 'me u tsamaee lihora tse 6. U se ke ua bula polase, tlohela nama ea khomo hore e phophole fatše 'me e tšollele linkho.
Ka tsela e ts'oanang, o ka lokisetsa le phepo ea nama ho multivark. Beha nama le linoko ka sekotlolo 'me u behe mokhoa oa "Tlosa" lihora tse 5-6.
Khomo ea nama ea nama ea khomo
Lijo:
- khomo ea khomo - 1 lik'hilograma;
- konofolo - 2-3 cloves;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- letsoai, pepere - ho latsoa;
- oli ea meroho - 1 tbsp.
Litokisetso
Khomo ea likhomo e entsoe ka lik'hilograma tse 2-3 cm, e kenngoa ka poleiti le nako le letsoai le pepere ho latsoa. Eketsa lekhasi la li-meat bay le konofolo e sithabetseng, koahela matla a filimi ea lijo 'me u tlohele furuji ho ea lihora tse 5-6.
Ha nako e fetile, re kenya nama lijana tsa ontong. Re tlatsa nama ea likhomo ka oli ea meroho e le hore e koaheloe ka ho feletseng, ka mor'a moo re koahela sejo se tlang ka pampiri e entsoeng metsing. Koala setshelo ka sekwahelo kapa foil 'me u kene ka ontong.
Lijo li tla pheha lihora tse tharo ka likhato tse 130, ka mor'a moo li lokela ho qhibiliha ka ho feletseng 'me li sebelisoe ho pheha, kapa li tšolleloe ka har'a linkho tse nyenyane.
Khomo ea nama ea likhomo e entsoeng ka autoclave
Lijo:
- nama ea khomo (ka mafura) - 1,5-2 kg;
- lekhasi la bay;
- letsoai, pepere e ntšo - ho latsoa;
- eiee, lihoete - haeba li lakatsa.
Litokisetso
Khomo ea likhomo e arotsoe ka lik'hilograma 3-4 cm, eiee le lihoete li boetse li kenngoa ka meketeng e meholo, haeba, ha e le hantle, u batla hore li lule lijong tsa hau.
Libanka bakeng sa ho noa ka litara e le 'ngoe ea ka le ho senya. E ka tlase ho banka e 'ngoe re beha 3-4 makhasi a laurel, lierekisi tse' maloa tsa pepere e ntšo le e nkhang hamonate. Hona joale re beha nama ka har'a linkho, ha ea lokela ho lumellana ka thata. Hona joale ka holim'a nkho e 'ngoe le e' ngoe re tšela teaspoon ea letsoai ebe re tšela linkho ka sekwahelo.
Re kenya makotikoti ka autoclave ebe re tlatsa lisebelisoa ka metsi ho koahela makotikoti ohle. Koala sekoahelo sa sesebedisoa mme u tsoe moea ho fihlela khatello e ka kamoreng e fihla ka 1.5 bar, ebe ka mor'a moo koloi e kenngoa mollong ebe e ema ho fihlela khatello e nyolohela ho 4 bar. Re pheha stew ka khatello e sa khaotseng ea 4 libaka tse ka bang lihora tse 4 ho isa ho tse 5, ka mor'a moo re tima mollo mme re lumella metsi ka sesebelisoa hore a pholile ka ho feletseng ntle le ho bula sekwahelo.