E mong le e mong o rata litlhapi, empa tlhapi e joalo e tšoeu joaloka halibut - ka kakaretso, e ke ke ea thusa feela. E na le livithamine tse nang le litsela tse ngata, e na le tatso e thata haholo empa e ruile. Ka lebaka la lintho tse kholo tsa Omega-3 acid, ho khothalletsoa ho kenyelletsa tlhapi ena ho menu ea ho thibela maloetse a mangata.
Ho na le mekhoa e mengata ea ho pheha halibut, empa e monate haholo ha e tsuba. Ho phaella moo, smokingbutum e tsuba e fetoha bohobe bo batang bo batang bo tla khabisa tafoleng leha e le efe, kapa motsoako oa salate e babatsehang.
Ha e le hantle, o ka reka halibut ea ho tsuba e lokiselitsoeng ho boloka, empa ho molemo ho e pheha, hobane tabeng eo u tla kholiseha hore ho na le bocha le boleng ba litlhapi. Ho tsuba ha halibut lapeng ha ho nke nako e ngata, mme tshebetso ka boeona ha e sebetse haholo, empa phello e ntle haholo. Kahoo haeba u batla ho leka, joale re tla u bolella hore u tsube halibut lapeng.
Ho qala ka ho khetha tlhapi ea litlhapi, e lokela ho ba matla le ho feta. Ha e le hantle, ha ho tsotellehe hore na tlhapi e ncha kapa e na le serame. Ebe o le boima 'me bakeng sa kilogram e' ngoe le e 'ngoe ea litlhapi o lokisetsa motsoako oa ligrama tse 20 tsa letsoai le leholo le 5 dikgerama tsa tsoekere. Ka motsoako ona re hlakola litlhapi, re li kenya ka sekotlolo kapa ka poleiti re fafatsa lero la lemone 'me re li koahela ka mokotla oa polasetiki, re li romela sehatsetsing matsatsi a 2-3. Nakong ena, nako le nako u fetole litlhapi ho tloha ka lehlakoreng le leng. Ha nako e se e fetile, etsa hore ho be le khoeli e entsoeng ka onion: bakeng sa 0.5 a etsang dilitara tse metsi re kenya li-husk matlong a bakhachane, re futhumetse ebe re etsa hore e pholile. Litlhapi tsa ka, li omise, li behe ka moro bakeng sa metsotso e 30-60, nako le nako ho fetoloa.
Joale re ntša litlhapi, re boetse re o omella, 'me ka thuso ea borushana ea ho hlahisa lijo, re e jala ka mahlakoreng' ohle ka mokelikeli o hloekileng (o rekisoa mabenkeleng). Re fokotsa halibut ka mohatla (ka kamoreng e pholileng) letsatsi le le leng, u se ke ua lebala ho beha pola tlas'a eona moo mafura a tla rotha. Ka mor'a letsatsi o tla fumana fensetere e tsuba, e ka bolokiloeng ka sehatsetsing ka matsatsi a fetang 5.
Re ka rata ho lebisa tlhokomelo ea hau ho 'nete ea hore halibut ea tsuba e chesang, e ka bonoang matlong a lichelete tsa mabenkele, ha ho bonolo ho etsa matlo, kaha sena se hloka ove e ikhethang.
Salate le halibut e tsuba
Ho tsuba ha u se u ntse u e-na le eona, 'me hona joale re batla ho fana ka recipe bakeng sa salate e monate le motsoako ona o babatsehang.
Lijo:
- fumano ea fumanoa - 50 g;
- tamati e ncha - 1 pc.;
- langa le le lej le omisitsoe - halofo e 3;
- Melase ea Mash - e tletseng letsoho;
- Feta - 50 g;
- oli ea mohloaare le lero la lemone - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Ho tlosa lettuce ea Mash e hlatsoa 'me e behe holim'a poleiti. Feta le langa le le lej li khaola ka likotoana, halibut - tse kholo likotoana, le omisitsoeng tamati - tse tšesaane limela. Kopanya lisebelisoa tsohle, u li qete ka oli ea mohloaare ka lero la lemone 'me u behe salate makhasi.