Macaroni (haholo-holo, pasta) kapa, joalokaha ba re Europe, pasta ke e 'ngoe ea lihlahisoa tse ratoang ka ho fetisisa tsa phofo ea koro, tse ratoang linaheng tse ngata.
Paseka e entsoe ka hlama e omisitsoeng (hangata phofo ea koro le metsi feela). Ha ho etsoa mefuta e meng ea limela, phofo e tsoang lijalo tse ling tsa lijo-thollo (raese le buckwheat), starch ho tloha linaheng tsa linaoa, 'me ka linako tse ling mahe a sebelisoa hape.
E hlahisitsoe ke indasteri, pasta e ka ba le mefuta e fapa-fapaneng: e le mekhoa ea likhetla, lilingoana tse khutšoanyane, joalo-joalo. Paseka e meng e hlahisa ka ho tlatsoa ha lero la meroho, e ba fang mmala. Lijana tse tsoang lihlahisoa tse joalo ha li shebahala hantle tafoleng, empa, ho hlakile, li molemo haholo.
Mefuta leha e le efe ea pasta e phehiloe, e phehile metsing, e sebelisoa e le sejana se lehlakoreng, ke hore, se sebelisoa ka lijana ho tloha nama, tlhapi, lijo tsa leoatleng, li-mushroom, meroho esita le litholoana. Italy, pasta e atisa ho sebelisoa e le sejana se ikemetseng se nang le li-sauces le gravies tse sa tšoaneng. Hape, pasta e ka sebelisoa e le e 'ngoe ea lisebelisoa tsa sopho.
Ho nepahetse le ho monate ho pheha pasta ka mokhoa o monate?
Hangata ha ho etsoa li-pasta tse phahameng, ho ngoliloe hantle hore na li lokela ho pheha joang.
Bakeng sa linyeoe tse ling kaofela, hopola: mofuta ofe kapa ofe oa lihlahisoa tsa pasta li kentsoe ka nako e telele bakeng sa nako ea metsotso e 5 ho ea ho e 15. Phala ea boleng ha e hloke ho hlatsoa, e mpa e lahleloa ho colander kapa sieve ho nosetsa khalase. Ho na le lipitsa tse khethehileng tse nang le sieve, e kenngoa ka pasta ea metsi a belang, ebe e ntšoa ka nako e nepahetseng.
Pheha ka mokhoa o nepahetseng mofuta leha e le ofe oa pasta sebakeng sa al dente (ka ho toba ka Setaliana "ho meno"). Sena se bolela hore pasta e phehiloe hoo e ka bang metsotso e 8 hoo e ka bang pele e sebeletsa.
Paseka brewed al dente, e sebelisitsoe ka koetliso e kholo le / kapa lisoso (u ka beha sekotlolo sa botoro sebakeng se chesang kapa ho tšela mohloaare).
Seo pasta e se fuoang se se se phehiloe, kaha hangata lijana li jeoa ka mofuthu.
Macaroni Lebothong la Likepe
Lijo:
- leha e le efe ea pasta e boholo-holo - halofo ea sephutheloana se tloaelehileng bakeng sa liphallelo tse 2-3;
- khomo e khōlō ea nama (nama ea kolobe kapa nama ea nama ea kolobe) - 400 g;
- 'mala o monate o monate;
- onion - 1 pc.;
- parsley meroho;
- konofolo - 1-2 cloves;
- letsoai.
Litokisetso
Fry in pan ea frying ka oli e khabehileng eiee. Eketsa nama e nkiloeng, kopanya le ho kopanya mocheso o mofuthu ka metsotso e 15, o susumetsa le spatula. Ho letsoai le letsoai le lenyenyane le mokelikeli oa fatše (pepere e lekaneng feela). Ka mor'a ho tima mollo, eketsa konofolo le meroho, tlohela tlas'a sekwahelo. U ka kenyelletsa tranelate ea tlhaho kapa tranelate e bolila le mahe a mabeli a khoho bakeng sa tatso le lijo.
U ka pheha pasta joang Navy?
Ka lehlakoreng le leng, ka nako e le 'ngoe u phehele pasta ho isa tekanyong ea al dente mme ue fetise ho colander.
Beha pasta e entsoeng ka ho itokiselitse le ho pheha nama e nkiloeng ka har'a lipoleiti, e kopanye le ho e fepa tafoleng.
Ntle le moo, o ka kenya pasta ka lero le phofshoana le ho kopanya, ebe o hasana ka lipoleiti (lihlahisoa li ka halefa). Re ja sejana sena, ha e le hantle, re se na bohobe.
Ka potlako kapa maemong a tšimo, ka lebaka la ho haelloa ha nama e nkiloeng ka letsoai, e ka nkeloa sebaka ke nama e entsoeng ka makotikoting, sena se tsejoa ke motho e mong le e mong le se ratoang ke phoka e ngata. E lokela ho futhumatsoa ka pane 'me e koalehe, ho eketsa meroho, linoko, garlic le letsoai.
O ka etsa ketchup kapa mayonnaise ka Flemish mokhoa (ka go tlhaoleloa lapeng).