Motho ea nang le barbecue lover ea tseba hantle hore likhopo tse phehiloeng hantle tsa nama ea nama ea kolobe ha li tsoa li ntle haholo ho feta shish kebab. Lintho tsohle tse hlakileng tsa hore na u ka pheha likhopo tse monate tsa nama ea kolobe joang, re bulela boitsebiso bona.
Likotla tsa nama tsa nama ea kolobe ka grill - recipe
Lijo:
- tsoekere e nang le tsoekere - 45 g;
- mobu oa paprika - 5 g;
- Lipisi tse omisitsoeng, letsoai la leoatle - ho latsoa;
- Liiee tse omisitsoeng le konofolo - 1 1/2 tsp.
- moriana oa mosetareta - 1/2 tsp;
- ketchup - 240 ml;
- likhopo tsa nama ea kolobe - lik'hilograma tse 3.
Litokisetso
Lokisetsa motsoako o omileng bakeng sa ho tlosa likhopo tsa tsoekere ea 'moba, li-paprika, lero le omisitsoeng, onion, konofolo, mosetareta le letsoai. Ka mor'a hore u hloekise mela ea likhopo ho tloha lifiliming tse feteletseng le mafura, li koahele ka sekoahelo se omeletseng ebe u li kopanya ka monate o monate. Ho tloha motsotso ona, likhopo li ka behoa hang-hang mocheso o futhumetseng, 'me hoa khoneha, hape ho lakatseha, ho tlohela marinaded letsatsi lohle. Kamora nakoana, beha likhopo holim 'a mashala' me u halefa ka metsotso e 4-6, ho itšetlehile ka mocheso oa mashala, nako le nako u belisa ka ketchup ho etsa mofuthu o monate o monate holim'a metsi.
Likotlolo tsa nama tsa nama tsa nama ea nama ea kolobe
Ha ho sephiri hore moriana oa barbecue o itokiselitsoeng o tletse li-additi le lengolo "E" ts'imolohong, ha homebrew e ke ke ea e-ba 100% e tšoanang le lebenkele le le leng, empa ka sebele le tla thusa ho boloka bophelo bo botle ba 'mele.
Lijo:
Bakeng sa marinade:
- likhopo tsa nama ea kolobe - 2.5 kg;
- oli ea limela - 70 ml;
- lero la lemone - 15 ml;
- meno a garlic - likotoana tse 5-6;
- Seroce sa Worcestershire - 15 ml;
- soy sauce - 45 ml;
- pasta ho tloha pepere ea pepere - 1 teaspoon;
- letsoai la leoatle - ho latsoa.
Bakeng sa sesebelisoa sa barbecue:
- ketchup - 240 ml;
- lero la lamunu - 45 ml;
- tsoekere - 25 g;
- ho tsuba paprika - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Arola likhopo ho ba likarolo, u li tlose lihlahisoa tsa lifilimi le mefuta. Khaola likhopo ka har'a sejana sa polasetiki kapa sekotlolo se tebileng sa enamel. Marinade bakeng sa likhopo tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama e entsoe motheong oa oli ea meroho e otliloeng ka lemon, eo ka nako eo e tlatsitsoeng ka li-garlic tse nang le letsoai le fatše. Haeba e tšoenyeha ka pickling, joale taelo "e le ho feta, e molemo", joale, ha ho khoneha, tlohela nama e le mong ka lihora tse 24, ho seng joalo lihora tse peli li tla lekaneng.
U ka reka botlolo ea sesebelisoa sa li-barbecue 'me u khutsufatsa nako ea ho pheha, kapa u ka etsa analogue ea lehae ka ho pheha ketchup ka sekotlolo se nang le lero la lamunu, tsoekere e nyenyane le paprika ka metsotso e 10.
Beha likhopo holim'a mollo holim'a mollo 'me u phehele metsotso e 3-4 ka lehlakoreng le leng, u tlose ka makhetlo a mangata.
Likotla tsa nama tsa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama
Ha e le hantle, o ka pheha likhopo tsa nama ea kolobe ka likopi ka thuso ea sehong, empa ka barbecue mocheso o matla o fana ka nama eseng feela ka botle bo botle bo phatsimang, empa hape le lero le leholo le sa tsoeheng ka lebaka la ho ba teng ha lebelo le le leng.
Lijo:
Bakeng sa marinade:
- nama ea kolobe - 2.5 kg;
- hot chilli - ho latsoa;
- meno a konofolo - li-4 maqheka.;
- eiee e tala - masiba a 5;
- lero la lime - 25 ml;
- onion - 40 g;
- monoana le makhasi a thyme.
Bakeng sa sauce:
- ketchup - 80 ml;
- mahe a linotsi - 120 ml.
Litokisetso
Kamora ho lokisa likhopo tsa nama ea kolobe, le blender, lokisetsa marinade ho konofolo ea chives le lipi, mefuta e 'meli ea eiee, lero la lalaka, limatlafatsi le thyme. Li-13 tsa teaspoon tsa lekhalo le hlahang, beha ka thōko, 'me se setseng se sila nama' me u tsamaee bonyane lihora tse 'maloa.
Marinade e setseng e kopantsoe le mahe a linotši a futhumetseng le ketchup ka monate o monate. Pheha likhopo tsa nama ea kolobe holim'a grill bakeng sa metsotso e 7-9 ho tloha ka lehlakoreng le leng, kamehla ho belisa mahe a linotši mono.