Bohlokoa ba li-fillets ke hore, ka molao, bo khetholloa ka bonolo le lijo, ha li na masapo 'me li ka sebelisoa habonolo lijana tse sa tšoaneng. Likhasepe tse ka tlase re ile ra etsa qeto ea ho nehela tsela e itseng ea ho pheha karolo ena ea setopo le ho etsa hore sekheo se be le batter.
Chicken filet ka pane e halikiloeng
Haeba re bua ka likhoho tse halikiloeng ka batter, joale Maamerika a le tšimong ena ha a lekana. Tlhaho ea khale ea Texas e batter ea crispy e ratoa hohle lefats'eng 'me e rekisoa ka ho feletseng ka ketane e tloaelehileng ea lijo tsa mantsiboea. Re ile ra etsa qeto ea ho sebelisa recipe ea khale ea Amerika ea batter bakeng sa ho etsa furu e monate ka ho fetisisa ea likhoho.
Lijo:
- khōlo ea likhoho - likotoana tse 3;
- kefir - 470 ml;
- mahe - likotoana tse tharo;
- paprika, pepere ea cayenne - bakeng sa ½ tsp;
- phofo - 235 g;
- phofo e bakang - 5 g;
- oli ea meroho bakeng sa ho tsuba.
Litokisetso
- Pele o cheka, nonyana ena e lokela ho nkoa ka marine. Classic American marinade ea kefir, e lokiselitsoeng ho tloha motsoako oa yogurt le linoko le letsoai. Ka motsoako o joalo, li-fillets tsa likhoho li sala ka letsatsi lohle.
- Pele ho kenngoa lihlopha tsa marinade li arotsoe ka likarolo tse peli tsa likopi, e le hore e tšoane le e potlakileng.
- Ka mor'a ho qhibiliha, likotoana tsena li omisitsoe ebe li kenngoa ka mahe le phofo le letsoai. Libapa tsa lijana tsa linoko li ka eketsa claret ka khaba ea sauce eo ue ratang haholo.
- Ha lihlahisoa tsa batter li qhibilihile, nonyana ena e halikiloe ho fihlela e soothoa ka oli e chesang holim'a metsi a chesang ka mahlakoreng ohle.
Letlapa la litlhapi ka batter - recipe
Kemiso e ratoang ka ho fetisisa bakeng sa tlhapi ea litlhapi ka batter ke phepo ea tlhapi ea Senyesemane le litlhapi, tseo litlhapi li oetsoeng ka har'a baterpi ba noa ea biri ebe li sebelisoa ka litapole le moroho . Sejo se monate sa biri se monate, se monate, se bonolo le sa nnete se tsoa.
Lijo:
- phofo ea koro - 55 g;
- phofo ea poone - 55 g;
- phofo e bakang - 1 teaspoon;
- biri e khanyang - 140 ml;
- litlhapi tsa litlhapi tse tšoeu - 450 g;
- oli bakeng sa ho monya.
Litokisetso
- Le hoja bongata ba oli ea limela bo hlahisa mafura, litlhapi tse tebileng. Tlosa letlalo ho tloha ka sephethong, tlosa masapo, haeba ho le joalo, 'me u omise makhasi ao ka pampiri ea pampiri.
- Kopanya mefuta e 'meli ea phofo le phofo ea baking' me le tšollele biri e batang leqhoa. Hlohlelletsa ho fihlela u fumana thupa. Nako e telele ho e kopanya ha hoa hlokahala, tabeng ena, maqhubu a joalo a tloaelehileng.
- Tlanya likhahla tsa sesepa ka batter mme u kene ka hare ho fryer. Ha litlhapi li soeufala 'me li monate - li lokile.
Turkey fillet ka battered le chisi
Lijo:
- fillet e nyenyane ea Turkey - 440 g;
- Suluguni lithupa - likotoana tse 4;
- phofo - 220 g;
- kefir - 65 ml;
- lehe - sengoathoana se le seng;
- oli bakeng sa ho monya.
Litokisetso
- Nako ea ho kenya lintho tse tsoang Turkey fillet ebe o e arola ka likarolo tse 4 tse lekanang.
- Karolong e 'ngoe le e' ngoe ea li-forcemeat, khomarela molamu oa chisi 'me u kope "cutlet" e fumanoeng ka halofo ea phofo kaofela.
- Kopanya phofo e setseng ka letsoai, kefir le lehe. Koahela likheo ka har'a batter 'me u li chese ho fihlela li e-ba bonolo.
Joang ho pheha fillet ka batter ka ontong?
Ho etsa khoho ea khale ka batter ke ho pheha hantle ka sebeng, le hore claret ha e hasane hohle holim'a sebae sa ho baka, re tla koahela sepheo sa breadcrumbs.
Lijo:
- khōlo ea khoho - likotoana tse peli;
- metsi a carbonate - 115 ml;
- phofo - 220 g;
- bohobe bo bongata - 80 g;
- motsoako oa litlama tse omisitsoeng tsa Italike - teaspoon e 1.
Litokisetso
- Arola lihlopha tsena tse peli likotong tse 4 tse lekaneng.
- Lokisetsa mongobo oa phofo le soda le ho e noa ka letsoai le pepere.
- Etsa sefahleho se seng le se seng ka batter, ebe o kenella motsoako oa crumbs le litlama.
- Beha sesepa ka letlalo mme ue tlohe sefeng sa preheated 180 degree bakeng sa metsotso e 30-35 kapa ho fihlela ho itokiselitse.