Ho makatsang ke hore ba bangata ha ba hlokomolohe phoso, empa ke lefeela. Ho tsoa sebeteng re fumana likhahla tse ntle tse thabisang, 'me sehloohong sena re tla u bolella mokhoa oa ho etsa lipere le sebete - ka ontong kapa skillet.
Lijo tse halikiloeng ka sebete
Lijo:
Bakeng sa ho tlatsa:
- leseli (nama ea khomo) - 900 g;
- pelo (nama ea khomo) - 900 g;
- sebete (nama ea khomo) - 900 g;
- botoro - 250 g;
- onion - likotoana tse 3;
- pepere, letsoai - ho latsoa;
- lekhasi la bay;
- oli ea limela;
- omisitsoeng serame - 1 tbsp. khaba.
Bakeng sa teko:
- lebese - 1 l;
- mahe - likarolo tse 5.;
- tsoekere - 1 senoelo;
- oli ea meroho - 7 tbsp. likhaba;
- letsoai - lipopoana tse 2;
- tomoso e omeletseng - sephutheloana se le seng;
- phofo - 1,2-1,5 lik'hilograma.
Litokisetso
Hlatsoa lihlahisoa tseo, ebe u hloekisa sebete sa lifilimi le masiba, 'me u teke ka lebese. Re beha pelo e khanyang, e e-s'o ka e etsoa ka likotoana tse ngata, eiee, pepere e ntšo, celery, bay leaf (2 pcs.) 'Me u phehele nako e ka bang hora kapa peli. Ea pele e tla ba khanya e loketseng - re e ntša ebe re e khutlisetsa sekoteng, 'me lipelo tsa rona li sala ho pheha ho fihlela ho itokiselitse. Re tlosa sebete ka lebese, re futhumatsa oli ea meroho ka setopong se chesang, ebe o beha boiee bo omeletsoeng, ebe sebete (likaroloana le boholo ba palema), letsoai, pepere le ho chesa ka mocheso o tlase ho fihlela o itokiselitse (nako le nako ho fetoloa). Ka karolong e fapaneng ea frying pan fry khabeloa chopped 2 eiee. Sebete, pelo, matšoafo le li-eiee tse halikiloeng a re keneng ka grinder ea nama, eketsa moro o monyenyane ho metso e omisitsoeng. Ho tsitsisa ha sepakapaka ha hoa lokela ho omella kapa metsi. Re latsoa, ha ho hlokahala ho eketsa letsoai.
Bakeng sa tlhahlobo ea pastry, otlang mahe a nang le tsoekere, eketsa lebese le mofuthu, letsoai, oli ea meroho, phofo, tomoso le ho hlaba hlama, ho tšela phofo ha ho hlokahala. Ha hlama e lahla ka mor'a marako, e behe sebaka se mofuthu, e le hore metsotso e tsoe ka 40. Joale re roba hlama re e khutlisetsa hape.
Hona joale re etsa mahobe le ho eketsa karolo ea botoro ho e 'ngoe le e' ngoe. Re e beha ka lebokoseng e le hore li-pie li arohane, ebe li tšeloa ka letsohong. Maqeba a nang le sebete a nang le sebete re fetela serapeng, ho fana ka mafura a mangata ho tlosa, ebe re a jala ka sejana.
Lijo tse nang le sebete sa sebete li baketsoe
Ba khethang li-pie tse halikiloeng li phehiloe ka ontong, ba ka sebelisa risepe e ka holimo. Patties le sebete ka ontong li apesoa ka likhato tse 180. Pele o romelloa ka ontong, u ka ba tlotsa ka yolk, 'me ka morao-botoro, joale u koahelle ka napkin mme u emelle metsotso e 10-15.
Lijo tse halikiloeng tse nang le sebete, mohope oo re boletsoeng ka holimo, o ka sebelisoa ho etsa lipepa ka sebete le raese. Ho etsa sena, eketsa raese e phehiloeng ho itokiselitse ho tlatsa, ho thehiloe ho 1 ho sebetsa ha raese bakeng sa mefuta e 10 ea li-offal.
Tseleng, ho e-na le raese u ka sebelisa litapole. Lokisetsa litapole tse pholileng, ho ka khoneha hore u ka ba le li setseng, 'me u kopane le ho tlatsa sebete. Lipale tse nang le sebete le litapole u ka li tšela ka ontong.
Orsk e tsamaea ka sebete
Li-pies tse tummeng tsa Orsk li khetholloa ke 'nete ea hore li koahetsoe ke batter. Ha ho se na bokhoni, sena ha se bonolo. Re tla u fa risepe bakeng sa tlhahlobo ka boeona, 'me u ka sebelisa ho tlatsa ho lokiselitsoeng ho risepe e ka holimo.
Lijo:
- metsi - 800 ml;
- phofo - 1 lik'hilograma;
- tsoekere - 1,5 tbsp. likhaba;
- letsoai - teaspoon e 1;
- tomoso - 2 tsp.
Litokisetso
Re hōla ka tomoso ea metsi a futhumetseng ka tsoekere, eketsa letsoai, ebe o phofo, kopanya le ho beha sebaka se mofuthu ho ea. Ka morao