Ho tloha nako e telele, pholiso ea thepa ea hop e ne e tsejoa. Hop e ne e sebelisoa e le moemeli oa antibacterial, diuretic, anti-inflammatory. Baholo-holo ba rōna ba ne ba sebelisa makhasi a moroho ho lata, ho senyeha le matetetso. Lesebelisoa tse phahameng li etsa hore k'habebe e be thuso e hlokahalang ho tlosa chefo le cholesterol 'meleng. Hop ke sehlahisoa sa bohlokoa sa ho ja lijo tsa ba nang le sebete kapa meno ea mafu, 'me ka lebaka la khaello ea sucrose ka hop, ke motheo oa diabetics' lijo. Bakeng sa lisebelisoa tsa hop, u ka boela oa kenyelletsa lihlahisoa tse ngata tsa livithamine (haholo-holo vithamine C), liminerale (phosphorus, potasiamo, khalsiamo, tšepe). Haeba u ntša lero ho tsoa hopeng, u tla fumana phekolo bakeng sa maloetse a amanang le mpa (lesela la peptic, gastritis, joalo-joalo). E ka boela ea sebelisoa e le expectorant.
Ke eng eo k'habeche e ka e khethang?
Mofetoleli e mong ea tummeng ea bitsoang James Cook, ea tsamaeang leetong la sekepe, o ile a nka sekepe saese se lekaneng bakeng sa basesisi bohle ba likepe. O ne a tseba hore thepa e ntle ea sauerkraut ke ea boleng bo phahameng ba vithamine C (ho se be teng ha sesosa se bakang lefu le tšabehang ka sekepe sa scorvy). Mehleng ea rona, lero la sauerkraut le sebelisoa e le le khahlanong le tsuba. Ntho e 'ngoe e tsotehang ea hop ke bokhoni ba ho ikamahanya le phetoho ea mocheso. Ka lebaka la batho bana ba khona ho hōla mefuta e fapa-fapaneng ea hop, ena:
- k'habete e khubelu le k'habete e khubelu (k'habhose e khubelu, ho fapana le ho tšoeu, e na le lisebelisoa tsa lona tse matlafatsang lijana);
- cauliflower - e bitsoa mmala eseng ka lebaka la 'mala (e hloekile haholo), empa ka lebaka la inflorescence ea eona joaloka lipalesa;
- Limela tsa Brussels. K'habeche ena e nyenyane ea livithamine e feta makhetlo a 'maloa ho feta ka k'habete e tšoeu, ntle ho eona e fanyehile ka liprotheine le folic acid (ho fapana le li-cabbages tse ling);
- Savoy k'habeche - e na le makhasi a bonolo a bonolo le a bonolo, a monate haholo li saleng.
- hop kohlrabi - e nang le lero le monate le le monate, e le mohlabani linthong tsa ascorbic acid har'a cabbages;
- K'habeche ea Sechaena. Mokhoa o molemo oa hop ena o kenyelletsa: e tlaase ea k'halori, e nang le likarolo tse ngata tsa divithamini B1 le B2. Li-Cabbages tsa Sechaena le tsa Peking li tšoana haholo, empa k'habeche ea Sechaena e na le makhasi a maholo;
- hop broccoli - e shebahala joaloka cauliflower ka ponahalo, empa e na le 'mala o motala. Ka lebaka la thepa e makatsang ea ho tlosa setopo sa letsoai, ke karolo e tlamang ea lijo tsa bakuli ba nang le mafu a mahlaseli.
Kofi, e nang le lisebelisoa tse ngata haholo, eseng k'habeche, le kelp ea leoatle (seaweed). Ke mohlokomeli oa lirekoto bakeng sa iodine, e thusang ho laola mokhoa oa qoqotho oa qoqotho. Mefuta e thusang ea leoatle e sebelisitsoe cosmetology - ke karolo ea lihlahisoa tse ngata tsa tlhokomelo ea letlalo, ha lintho tse nang le lik'hafere tsa leoatle li khona ho tsosolosa lisele tsa letlalo le ho liehisa botsofali ba bona. Kahoo ke hobane'ng ha u sa sebelise lintho tsena tsohle tse molemo tsa hop ho fokotsa boima ba 'mele?
Ka ho fetisisa e phelisang k'habeche dijo ke ho ja, motheo oa eona ke sopho ea moroho sopho ea lijo. Ke je lijo tsena habonolo, hobane ka lijo, ho phaella ho sopho ea k'habeche, ho na le palo e kholo ea hop ka mefuta e meng. Lijo li etselitsoe matsatsi a 10, 'me li tšepisa ho lahleheloa ke boima ba lik'hilograma tse 9. Ka lebaka lena, ba bangata ba khomarelang lijo tsa k'habeche, tlohela litlhaloso tse ntle haholo ka eona.
Mokhoa oa lijo oa lijo
Lijo tsa hoseng - litholoana (ntle le libanana), tee e tala e sa tsoehang.
Lijo tsa mantsiboea - sopho ea k'habeche (e le hore u lokisetse karolo ea sopho ea k'habeche bakeng sa letsatsi le le leng u lokela ho nka halofo ea hlooho e nyenyane ea k'habeche, 2 eiee e nang le eiee, langa le le lej, pepere ea tšepe, setsi sa meroho.) Pheha meroho eohle ho fihlela e loketse, nako ea ho latsoa. Motšehare, ha o batla (empa ho fihlela ka lijo tsa mantsiboea).
Lijo tsa lijo tsa mantsiboea - salate ea hop le lihoete, tse nang le 1 tsp. oli ea meroho.
Ho fokotsa lijo tse ling ho ka sebelisoa ho e-na le k'habeche e mosoeu ka li-sopho le saladi mefuta e meng ea k'habeche, joale lijo li tla ba tse fapaneng.
Li-Cabbage le Lijo tsa Cabbage
Ka lebaka la ho ja lijo tsa litapole, u ke ke ua lahleheloa ke lik'hilograma tse 3 feela ka matsatsi a 7, empa u boetse u hloekise 'mele oa chefo' me u eketsa tekanyo ea metsoako. Lijo bakeng sa tsena tse 7 li lokela ho ba: hop (mofuta ofe kapa ofe oa eona), lijo-thollo, litholoana leha e le life, le meroho feela litapole le likomkomere. U ka boela ua ja bohobe le oli ea meroho.