Thibelo ea Sebulgaria ke bohobe bo bonolo haholo, empa bo hlollang haholo. Ho na le mekhoa e mengata ea ho e lokisetsa, leha ho le joalo, re u khothaletsa ho lipepe tse 'maloa tse hlakileng tsa banti ea Bulgaria, e tla hlahisa ntho e ncha ho lijo tsa hau.
Sebaka sa banitza sa Bulgaria
Lijo:
- lihlahisoa tsa filo tse loketseng - 400 g;
- brynza - 300 g;
- yoghurt - 200 ml;
- lehe - likotoana tse 4;
- oli ea meroho - 1 teaspoon;
- soda le ho e - pinch.
Litokisetso
Ntlha ea pele, a re lokiseng ho tlatsa tlhaloso e bonolo. Ho etsa sena, whisk mahe a sekotlolo se nang le fereko ho fihlela seaparo sa seaparo. Ka yogurt re lahlela soda le ho e kopanya. Brynza hanyenyane mme o kopanya lisebelisoa tsena tsohle.
Ho feta moo, botlaaseng ba sebōpeho se sa chesang ha bo khone ho tlotsoa ka oli ea limela le ho hlahisa hlama. Ho tloha holimo fane ka karolo e nyenyane ea ho tlatsa le ho e jala ka holimo. Ka tsela e ts'oanang re etsa le lintho tsohle tse holimo le teko eohle ea teko. Sephetho sa ho qetela u tlameha ho ba le hlama. Ka holim'a eona re tlotsa oli e nang le meroho kapa e monate, e le hore banka ea Bulgaria e phehe lapeng, e hlahe hantle, e nang le khauta ea khauta.
Setofo se chesang pele ho mocheso ho fihlela likarolo tse 180 'me se e romelle sejana sa ho baka ka metsotso e ka bang 40. Ha mokokotlo oa phae o phunyehile, o e tlose ka hloko, e behe holim'a poleiti, u fafatse metsi a seng makae ue koahele ka thaole e hloekileng. Naheng ena, banitsa e lokela ho ema metsotso e ka bang 20, ebe e e khaola likarolong tse nyenyane mme e e fe tafoleng e nang le tranelate e bolila.
Sekepe sa Bulgaria se nang le cottage chisi
Lijo:
- mekhabiso ea boikhohomoso - 8 pcs.;
- chisi ea cottage - 200 g;
- tsoekere - 100 g;
- oli ea meroho - 3 tsp.
- lehe - 1 pc.
Litokisetso
Chisi ea Cottage e hlakoloa hantle ka sieve. Ehe e otloa hanyenyane