Polendvitsa ke monate oa nama oa batho ba Poland le Belarus. Sena se ne se tsuba nama, haholo-holo setleteng. E lokisa ho tloha nama ea khomo, nama ea kolobe, ka linako tse ling esita le nama ea pere. Re tla u bolella mokhoa oa ho pheha polandwicza lapeng.
Joang ho noa pandilium?
Lijo:
- fillet ea nama ea kolobe - 1 lik'hilograma;
- letsoai - 2 tbsp. likhaba;
- konofolo - 5 lijana;
- tsoekere - 1 tbsp. khaba;
- Bay leaves - 2 pcs.;
- Setsi sa komine - 1.5 tsp.
- pepere e mongobo.
Litokisetso
Litokisetso tsa polandvice li qala ka taba ea hore sesepa se hlatsuoa 'me se omisitsoeng, se tšela ka letsoai, se behe ka sekotlolo ebe se se beha ka holim'a khatello. Ka mofuta ona, re isoa sehatsetsing ka matsatsi a 3-4. Joale re nka sesepa, hlakola mesaletsa ea mongobo o nang le napkin. Konofolo eo re e fetisetsang mochine oa khatiso, re roba lekhasi la bay ho likaroloana tse nyenyane, tšela sekheo ka konofolo, lekhasi la bay le pepere e ntšo e kopantsoeng le komine. Gauze e kenngoe ka halofo 'me e phuthele nama ka ho eona ka moqolo (metse e ka boela ea koaheloa ka gauze). Ka holim'a sehlahisoa se entsoeng ka bandage ebe o se emisa hore se omele sebakeng se mofuthu le sa moea. Mokhoa oa ho omisa o ka nka beke e le 'ngoe. Ka holim'a polendvitsa e lokela ho omella hantle, empa ka hare ho eona e lokela ho lula e le bonolo. Haeba o batla hore sehlahisoa se felile se omele, u ka se sireletsa ka nako e telele. Loketse polandvitsu e phuthetsoe ka pampiri ea letlalo 'me e bolokiloe ka sehatsetsing.
Polenta e omisitsoeng - risepe
Lijo:
- letlalo la kolobe - 0,5 kg;
- horseradish - 2 tsp.
- tsoekere - 0,5 tsp.
- konofolo - 5 lijana;
- Presley le dill - 50 g.
Bakeng sa brine:
- metsi - 1.5 a etsang dilitara tse;
- rock letsoai - ¼ senoelo;
- fatše Bay leaf - 0.5 tsp;
- cloves - likarolo tse 3.;
- peo ea dill - 0.5 tsp.
- Peō ea mosetareta - 0.5 tsp.
Litokisetso
Pele re lokisetsa tharollo, kaha sena rea eketsa linoko ho metsi, ho li beha mollong ebe o li tlisa ho pheha. Brine e pholile 'me e tšolleloa ka har'a nama ea pele e hlatsoitsoeng. Re tlosa setshelo ka brine le nama sebakeng se pholileng, se nang le moea bakeng sa matsatsi a 5-7. Haeba ena e le nako e pholileng ea selemo, joale lebone le tla ba le phethahetseng.