Kapustnyak - sejo se tloaelehileng se seholo sa Seukraine joaloka sopho e teteaneng. Ho na le mefuta e fapaneng ea diresepe bakeng sa k'habeche, ho kenyelletswa le boima. Ena ke khetho e ntle bakeng sa lijo tsa pele bakeng sa ho itima lijo le limela tsa limela.
Joang ho pheha khanya e nang le nyalothe le li-mushroom?
Lijo:
- sauerkraut - 400 g;
- li-mushroom tse ncha (tse tšoeu, li-mushroom, li-mushroom tsa oyster) - hoo e ka bang 200 g;
- litapole - 2-3 likotoana;
- onion - 1-2 likarolo.;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- Likhalase tsa Wheatgrass - 0.5,5;
- metsi - hoo e ka bang lilithara tse 2;
- oli e nyenyane ea soneblomo;
- langa le le lej-puree - 2 tbsp. likhaba;
- limela tse ncha tse ntle (parsley, dill, coriander, basil, parsnip, celery le tse ling);
- konofolo;
- pepere e khubelu e chesang;
- mefuta e omisitsoeng (peppercorns, cloves, leaf leaf, joalo-joalo), o ka sebelisa mefuta e mengata e omeletsoeng e sa etsoang ntle ho li-preservatives, letsoai le sodium glutamate;
- letsoai.
Litokisetso
Likoekoe tsa hop mme u li lahlele ka colander. Re tla hloekisa, ho hlatsoa le ho arola litapole. Lihoete tse hloekisitsoeng li qhibilihile mekhabiso e nyane, le eiee - mehele ea boraro kapa e nyenyane. Khabeloa chop li-mushroom. Boloka li-eiee, li-mushroom le lihoete ka oli sebakeng se chesang, protushim, e hlohlelletsang, ka metsotso e 15 mocheso o tlaase. Litapole ka nako ena, pheha le nyalothe kampong ka saucepan metsotso e ka bang 20.
Re tsamaisa li-onion-carrot-li-mushroom ho tloha ka pane ea ho cheka ho ea ka sekoahelo le litapole le nyalothe, eketsa k'habeche le linoko. Pheha kaofela bakeng sa metsotso e 5-8. Bakeng sa metsotso e 2-3 ho fihlela u itokiselitse, eketsa letlalo la langa le le lej le kopanya ka botlalo. Hanyenyane ho mebala. Re lumella k'habeche ho ema tlas'a sekwahelo metsotso e 20.
Re ne re tšela likotlolo tse ntle tsa ceramic ebe re li sebeletsa, re fa lipalesa tse khethiloeng le konofolo. Hantle nako k'habeche e nang le pepere e chesang e khubelu 'me u kenye spoonful ea tse ling tsa tranelate e bolila. E le sephaphatha sa k'habeche, u ka sebeletsa khalase ea pepere ea gorilka e nkhang hamonate
U ka lokisetsa hop le moriana o mocha 'me o na le li-mushroom kapa li-mushroom tse bolileng, tabeng ena, ha e le hantle, li lokela ho hlatsoa ka metsi a phehiloeng pele ho moo.
Ho lokela ho hlokomeloa hore ho e-na le nyalothe ea k'habeche, raese kapa pearl ea pearl ea pele e phehiloeng e ka kenyelletsoa.
Bakeng sa ba sa batleng ho itima lijo, re thabela ho u tsebisa hore ho na le lipepepe tse ngata bakeng sa k'habe e sa ts'oaneng e nang le nama, likhoho, lisebelisoa tse tsuba le esita le litlhapi. Sopho ena e boetse e monate haholo, ntho e ka sehloohong hase ho cheka khabine ho ea "liphahlo" .