Haeba u rata bohobe bo tšoeu, empa u lokela ho ja lijo ka lebaka la bophelo bo botle kapa ho theola boima ba 'mele, leka pita bohobe le chisi ka pane e monate. Sejo sena se tsoa Caucasus ha se fetole thepa ea hau feela, empa e tla boela e be bohobe bo feletseng, boo u tla khona ho bo pheha ntle le nako e ngata le boiteko. Ho phaella moo, bohobe bona bo bosoeu bo sa lomosoang bo khona ho laola ka ho phethahetseng tekanyo ea lik'habohaedreite 'meleng.
Bohobe ba Pita le cheese le lehe ka pane e monate
Bakeng sa lijo tsa hoseng, ha ho hlokahale ho etsa omelet ea setso. Moemeli oa hae ea babatsehang, o ka fuoang bana bana ka mokhoa o sireletsehileng, e tla ba lavash ea Armenia ka cheese le ho qhotsoa ha lehe, pheha ka phokaneng. Sejo sena se na le tatso e makatsang le e makatsang.
Lijo:
- ho robala hantle - makhasi a 3;
- lehe - likotoana tse 3;
- lithupa tsa lehlaka - 95 g;
- chisi - 75 g;
- Butter.
Litokisetso
Khaola bohobe ba pita ka likotoana tse nyenyane e le hore li kene ka pan. Ka sekotlolo se tebileng, tšela metsi a seng makae le letsoai le lenyenyane. Qhibiliha sekotoana sa botoro ka lero le pholileng holim'a mocheso o mofuthu. Feta pita ka metsing a letsoai, e ke e tlohe ebe e behe bohobe bona bo sa lomosoang. Ha karolo e ka tlaase ea lavash e le sootho, e otla lehe ebe e le ala ka khaba holim 'a lekhasi.
Ka mor'a hore protheine e be e tšoeu, fafatsa sejana ka cheese ea grated le lithupa tse khabehang tse khabehang le ka metsi ka metsotso e 5-10. Ka bonolo tlosa chisi ea lavash fatše 'me u tsamaee ka mollo ka metsotso e ka bang mehlano - joale sejana se tla ba se leholo haholo. Ha chisi e qhibiliha ka ho feletseng 'me lehe le itokisitse, tlosa senole se tsoang mollong ebe o se tšela ka moqolo kapa enfelopo. Ntho e ntle haholo ka bohobe bo joalo ba pita ka lero le monate o fumana suluguni cheese.
Lira e nang le boroso le chisi sebakeng se chesang
Ho na le lavash e le 'ngoe ea bohlokoa, empa e se lik'halori tse phahameng haholo. Haeba u khetha lijo tse nang le phepo e nepahetseng, lijo tsena li tla lokela ho ea khotla le lijo tsa hoseng tse monate, 'me e be lijo tse monate letsatsi lohle. Leha ho le joalo, hopola hore boroso e lokela ho nkoa e le boleng bo phahameng.
Lijo:
- lavash - 2 likotoana;
- parsley - 1 bunch;
- sose e phehiloeng ea boleng bo phahameng ka ho fetisisa - 200 g;
- cheese e thata - 175 g;
- oli ea mohloaare - 35 ml;
- linōko.
Litokisetso
Letlapa le leng le le leng la bohobe ba pita le khaola 3-4 le hula. Ba lokela ho ba nako e telele ka ho lekaneng. Hlakola chisi e thata ka grater e kholo, 'me u khaotse boroso ho li-cubes tse nyane. Greens (parsley) le eona e khaola ka ntle. Ha ho se ho e-na le liphaephe tse ling, ha li se li le bohōle ba 1 cm, li jala lisepa tse tšesaane tsa chisi le grate le parsley. Fafatsa le linoko tse ling tseo u li ratang. Etsa moqolo oa lavash roll, u phuthele ka tlaase ho eona. Tlhahiso ena bakeng sa bohobe ba pita le chisi ka lero le pholileng e bonolo haholo, kahoo sohle seo u lokelang ho se etsa hona joale ke ho chesa mahlakoreng ka bobeli ka panong e chesang hantle e chesang le oli ea meroho. U se ke ua lebala ho koala pitsa e chesang le sekwahelo. Tokisetso e ke ke ea nka metsotso e 5-10.
Bohobe ba Pita le cheese le meroho ka lero le pholileng
Ka linako tsohle u ka kopanya monate le monate, 'me mofuthu o joalo o pakahatsa. Sejo sena se ke ke sa u fa matla bakeng sa letsatsi lohle, empa hape se thusa ho khotsofatsa 'mele ka lintho tse molemo ka lebaka la ho ba teng ha limela-parsley, dill mane, fennel, joalo-joalo.
Lijo:
- Searmenia lavash - 3 likotoana;
- meroho - 45 g;
- botoro;
- konofolo - meno a mabeli;
- oli ea meroho - 25 g;
- Suluguni cheese - 90 g;
- letsoai, linoko;
- pepere e mongobo.
Litokisetso
Hlatsoa 'me u halefetse meroho. Peel konofolo, tlosa bohareng 'me ue fetise mochine oa khatiso. Setlolo sa botoro le cheese. Haeba oli e le bonolo, e ka tsoakana feela le grated chisi. Letsoai motsoako 'me u kenyetse linoko (li-paprika, curry, coriander, ziru, joalo-joalo). Ba tla fana ka bohobe ba pita le chisi, bo halikiloeng ka pitsa e monate, tatso e ikhethang e ikhethang.
Tloha ho tlatsa setlhare sa bohobe ba pita, e neng e khaotsoe likarolong. Li koahele ka liveloplopo kapa tse tharo tse tharo le oli e tsoang holimo ka oli ea meroho. Fry lavash ea Armenia ka lero le monate ka mahlakoreng ka bobeli bakeng sa metsotso e 5-10, ka linako tse ling le e fetisa.