Shulyum ho tswa ho motton

Ena ke sejo se tloaelehileng haholo se nang le tse ngata le tse sa tšoaneng haholo, tse loketseng ho ela hloko. Ho phaella ho liphapang tsa libaka ha ho pheha, shulyum e ka lokisoa ho tloha mefuteng e tšoanang litseleng tse peli tse fapaneng haholo.

Kakaretso ea khale ea Caucasia ea ho itokolla ho konyana e thupeng Kazan

Lijo:

Litokisetso

Ka karolong e ka bochabela ea shurpa karolo ea bohlokoa e bapaloa ke moro, sena ke sopho e khōlō, kahoo u se ke ua chesa nama, empa tšela metsi a batang 'me u phehe e le kannete, e le moro.

Ka hona, hlatsoa nama ebe u arola likotoana tse ngata, u li tšollele ka metsi a batang, e le hore nakong ea ho pheha hoo e ka bang 40% ea metsi a fetohe, 'me ha e lakatse ho phahamisa metsi. Ka mor'a hore u emetse pheha, bokella foam ka makhetlo a mabeli kapa a mararo, ka mor'a moo u tšele ka metsing a phehiloeng holim'a sefapano 'me u se ke ua qaqisa ka ho feletseng eiee e le' ngoe, karolo e setseng ea lehlaka e tla fana ka 'mala o motle haholo ho moro. Ka nako eo kenya tsohle karoti le diced metso ea parsley le celery, 'me ka mor'a bona lierekisi tsa pepere le theola mocheso tlas'a casserole. Mocheso o tsoang ho mashala o lokela ho ba o monyane haholo hoo moro o mpang o halefa feela, o batla o lahlehile, o se na sekwahelo, metsi a lokela ho fetoha mouoane ka bolokolohi. Ka mor'a lihora tse 1.5-2 tsa boea bo joalo bo fokolang, ho hlokahala hore u hlahlobe nama, kaha ho itokisetsa moro tabeng ena ho ikemiselitse ho itokisa ha nama, e tlameha ho tloha hole le masapo, e arohane. Haeba mutton e se e loketse, o ntša moro oo o kenyeletsang nama.

Metso le meroho, li phehiloe nakong e tlang shulume, ha u sa tla hlola u e hloka, empa nama e lokela ho khaoloa likarolong mme e khutlisetsoe karolong, e behe apple e feletseng. Hona joale senya lieiee ka lihele tse halofo, lihoete li le khōlō, khaola litamati ka li-loble tse 6, litapole ka halofo kapa likarolo tse 4, pepere e monate ka likaroloana tse kholo 'me kaofela ha eona ka mor'a hore u khaole, u rome ka lebokoseng, u se ke ua lebala ho bokella lifate ho eketsa mocheso. Peppercorn e bohale e ka lahleloa ka ho feletseng, empa ho eketsa matla, u ka e khaola, ka mor'a hore u e romelle karolong ea 'ona. Kamora 'halofo ea hora, tlosa apole' me u kenye konofolo 'me u lule u e-na le linoko ho ea shulum,' me ka mor'a metsotso e 30 u tšollele meroho, u tlose mocheso u koahe ka sekwahelo bonyane metsotso e 20, kahoo u tlohele sopho.

Joang ho pheha khanya ho tloha konyana?

Lijo:

Litokisetso

Hlatsoa nama 'me u khaole likarolo ka likhopo tse peli, u sila fatše ka likotoana ebe u kenella ka pane e teteaneng. Ka mor'a hore e khangoe ke metsi, khetha khefu ea maqeba, 'me ka pane e behe nama ea mofuta o monate, ka mora metsotso e mehlano, ebe e phaella ka kotara ea kotlolo ea li-bulbs tse tharo. 'Me hamorao, eketsa lihoete tse sehiloeng ho lilae' me u tsoele pele ho chesa ka metsotso e meng e 5. Ka nako eo tšela ka sekoahelo sa 300 ml metsi a belang le ho omisa hoo e ka bang halofo ea hora.

Litamati tse tharo le peel e tlosoa e khaola haholo ebe e tšela konyana le meroho, 'me ka mor'a kotara ea hora, ikopanya le pelepele e monate. Kamora 'moho oa metsotso e meng e 10, roha litapole ka halofo' me u tšollele metsi a belang. Ka mor'a hore u emetse bonyane metsotso e 40, beha liiee tse setseng, u li behe lipalesa tse halofo, pepere e tletseng senoe le tomate e kholo, ebe u tšela ka linoko le letsoai. U se ke ua senya meroho haholo, ua kenya ka shulyum 'me u tima mocheso.