Ka lekhetlo le leng, ho phatloha ho hoholo ha lefatše ho bakoang ke cheesecake, hona joale ha lijo tsa lijo tsa Amerika li fetohile tloaelo, ho fetoha ha Senyesemane - Banofi Pai - e tla e nkela sebaka. Haeba u hlalosa lebitso la lijo tse nang le lijo tse ling, joale libopeho tsa eona li hlakile. Lentsoe "banofi" ke "banana" le "toffee", ke hore caramel (e atisang ho nkeloa sebaka ke lebese le khutsitsoeng). Lijo tse ngata tse ka sehloohong li behoa motheong oa li-cookie tse khabisitsoeng le tse khabisitsoeng ka tranelate. Ha e le hantle, e bonolo joalokaha e bonahala.
Banofi ea sebele Pai - recipe
Lijo:
Ka motheo:
- botoro - 115 g;
- di-cookie - 275 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- botoro - 115 g;
- tsoekere ea granulated - 100 g;
- lebese le khutsitsoeng - 395 g;
- libanana - likotoana tse 3;
- oli e monate - 450 ml.
Litokisetso
Qala ka ho itokisetsa setsi se bonolo, se tloaelehileng ho motho e mong le e mong ho tsoa kerekeng ea cheesecake. Bakeng sa setsi sa crispy, o lokela ho sila li-biscuits tse khethiloeng ka crumbs, ebe u li tšela ka botorate e qhibilihisitsoeng ebe u kopanya. Boima bo hlahisoang bo behiloe ka sebopeho sa cm 20, ho abela marang-rang le marako a eona.
Bakeng sa ho tlatsa, o lokela ho qhibiliha botoro, eketsa tsoekere le lebese le tšolotsoeng ho eona ebe o pheha metsotso eohle ea 1-2. Ka mor'a moo, tšollela boima bo hlahang holim'a setsi se lokiselitsoeng 'me u tlohele ntho e' ngoe le e 'ngoe ka sehatsetsing ka lihora tse 2-3. Banofi e phethiloe ka cookie eketsa likhae tsa libanana le tranelate e shapuoa.
Etsa khabiso ea lijo tse nang le mongobo ka lebese le khutsitsoeng mme u fafatsoe ka cocoa kapa tsokolate ea chips haeba u lakatsa.
Keka ea Banofi Pai
Ho e-na le lebese le khutsitsoeng ka mokhoa o tloaelehileng, ho tlatsoa ha caramel ho lokiselitsoe ho tloha dulce de leche - sauce ea caramel e tsoaletsoeng Latin America, e ka rekoa limmarakeng tse khōlō kapa e itokiselitse ka boithaopo.
Lijo:
Bakeng sa kaka:
- di-cookie - 155 g;
- botoro - 75 g.
Bakeng sa ho tlatsa:
- dulce de leche - 380 g;
- libanana - likotoana tse 3;
- 245 ml;
- tsoekere ea granulated - 25 g;
- tsokolate - 45 g;
- vanillin.
Litokisetso
Li-cookie tsa Raskroshite 'me u li tlatse ka botorate e qhibilihisitsoeng. Boima bo amohelitsoeng ka foromo e lokiselitsoeng le ka leqhoa hore e be thata haholo. Ha setsi se tiisa, tšela dulce de leche holim 'a sona' me u behe li-banana tse teteaneng tse teteaneng. Tlatse lijo tse nang le sesepa sa tranelate e nang le tsoekere le vanilla. Kaha banofyi e lokiselitsoe ntle le ho baka, ho tla hlokahala ho e kenya ka sehatsetsing ka hora kapa tse peli. Bohobe bo entsoeng bo itokiselitsoeng bo khabisitsoe ka li-chocolate shavings.