Pizza Margarita - risepe

Pizza "Margarita" e bua ka lintho tse sa tloaelehang tse hlahisang lijo tseo nako le sebaka sa tsoalo li tsebahalang haholo. Ha 1889 Mofumahali oa Italy Margaret oa Savoy a lakatsa ho latsoa lijo tsa hae tse ratoang tsa batho ba futsanehileng - pizza, o ile a hlahisoa ka khetho ena, eo hamorao a ileng ae reha tlhompho. Pizza "Margarita" e fetohile mofuta oa lipalesa tse hlahisang litho tsa Italy. White mozzarella, tamati e khubelu le basil e tala li lumellana le mebala ea eona ea naha.

Ha e le hantle, pizza ea khale "Margarita" e ka latsoa feela naheng ea habo, Naples. E phehoa ka setofo se khethehileng sa mapolanka. E 'ngoe le e' ngoe e tla ba e etsisang, e sa atlehe kapa e sa atlehe. Ho pheha pizza Margarita lapeng ke potso e thata. Kajeno re tla senola liphiri tse ling re be re thuse hore libōpuoa tsa malapa a malapeng li fumanehe haufi le mokhoa o ke keng oa lekanngoa oa benghali ba Mataliana. A re qale ka tlhahlobo.

Pizza hlama "Margarita"

E 'ngoe ea liphiri tsa pizza "Margarita" ke hore ha ho lebese kapa oli ea mohloaare e kenngoa hlama. Ba etsa hore e be e nyenyane haholo le e tlaase e tlaase. Hlama e phehoa hlama, e telele ho feta kamoo e tloaelehileng kateng, empa e fetoha e khanyang, hoo e ka bang e se nang boima. Bakeng sa pizza tse peli tse nang le bophara ba 28 cm, lihlahisoa tse joalo li tla hlokahala.

Lijo:

Litokisetso

Lla tomoso ka khaba. Re ba etsa ka tsoekere e 2 ea metsi a futhumetseng. Kenya dipole tse 2 tsa phofo. Re e kopanya hantle. Koahela ka thaole 'me u tsamaee halofo ea hora sebakeng se khutsitseng le se futhumetseng.

Re hlakola phofo ka letsoai tafoleng ka slide. Re etsa ho teba hoo re tšollang opal e hlahang. Qala ho kopa hlama, butle-butle u kenye metsi a futhumetseng, u lokela ho tloha hoo e ka bang 2/3 ea khalase. Hlama e fetoha bonolo, empa ha ea lokela ho khomarela matsohong a hau. Re khumama ka nako e telele, metsotso e 15, ho fihlela e e-ba boreleli le ho robala. Ka mor'a ho robala sekotlolo se tebileng, holimo ka oli ea mohloaare le ho koahela ka thaole. Hora ea pizza hlama e lokela ho lula sebakeng se mofuthu le ho eketsa molumo ka makhetlo a mabeli.

Pizza Margarita - recipe ea Italy

Lijo:

Litokisetso

Bakeng sa pizza e ikhethang, tomate e butsoitseng le e ncha e loketse. Re ba qeta, re tlose lipeo, re tlose peo ebe re li khaola ka li-cubes. Cheese, ke feela "Mozzarella", mona e se e se na mekhoa, khaola hape.

Hlama e boetse e koahetsoe mme e tšesaane haholo (ha e le matla ho feta 5 mm) e tlositsoe. Re e tšela ka mokhoa o tlotsitsoeng ka mafura le o phofo, libakeng tse 'maloa tse hlajoang ka fereko. Etsa likhahla le li-tomate, u khutlele metseng e meholo. Solim, pepere. Fafatsa ka oli ea mohloaare 'me u romele ho ea pele ho ligrama tse 230 tsa oli. Ho noa ha ho nako e telele - metsotso e 15-20. Re boetse re khabisa pizza e chesang ka makhasi a basil.

Pizza Margarita e ka pheha ka tomate e ncha 'me e na le mongobo. Tabeng ena, re khetha tlhahiso e latelang.

Pizza sauce "Margarita"

Lijo:

Litokisetso

Litapole li scalded, peeled le grinded ka sieve. Ka sekotlolo se senyenyane sa metsi, chesa oli, habonolo ka monokotšoai ka khabeloa e khethiloeng konofolo ka sprig ea rosemary. Kenya makhasi a basil. Hang ha ba qala ho fana ka monko oa bona, re hlahisa litamati. Pheha ka mocheso o mofuthu ka metsotso e ka bang 5, o hlohlelletsa kamehla. Ka mor'a moo, re chesa mollo ka bonyane ebe re teba sauce ea pizza tlas'a sekwahelo se koetsoeng bakeng sa metsotso e meng e 10.