Shulum - recipe

Shulum, kapa ho e 'ngoe ea li- shurp , e bitsoa sopho ea nama ea sechaba ea Uzbek. Ka tloaelo, e itokiselitsoe ho tloha konyana ka lebokoseng, empa e ka phehoa lehaeng le nama leha e le efe. A re nahane ka uena hore na u ka itokisetsa hantle joang shulum.

Recipe ea Shulum ho tloha motoneng

Lijo:

• palo ea konyana - 800 g;
• litapole - likarolo tse 3.;
• li-eggplant - likotoana tse peli;
• onion - 2 pcs.;
• metsi a phehiloeng - lilithara tse 4;
• Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
• tamati - 2 pcs;;
• coriander, basil - haeba e lakatsa;
• pepere e bohloko - 1 pc.;
• konofolo - 3 cloves;
• letsoai, pepere, linoko - ho latsoa.

Litokisetso

Joang ho pheha khanya ho tloha konyana? Re hlatsoa nama ebe re e kenya ka sekotlolo, re e tlatsa ka metsi ebe re e beha mollong o matla. Ha metsi a pheha, fokotsa mollo bonyane, koahella sekwahelo 'me u phehe motton bakeng sa lihora tse 1.5, nako le nako ho tlosa khaba e thehoa foam. Meroho e hlatsoa, ​​e hloekile ebile e khaola likotoana tse nyane. Joale re beha litapole, li-eggplant, eiee ka moro ebe re pheha metsotso e 15. Joale re lahlela litamati le pepere ea Bulgaria. Konofolo e sithabelitsoe, kapa e hatelloa ka mochine oa khatiso, le pepere e bohloko le meroho e khethiloeng hantle. Tsoela tsohle ho sopho le ho kopanya. Hona joale re qeta nako e ngata re e-na le letsoai le linōko. Tlosa mocheso 'me u tlohele sopho ho ema tlas'a sekwahelo metsotso e 30. Re sebeletsa ho chesa lesela la mutton , ho fafatsa litlama tse hahiloeng hantle.

Recipe ea shulum e tsoang ho nama ea kolobe

Lijo:

• metsi - lilithara tse 4;
• nama ea kolobe e nang le lesapo - 1 lik'hilograma;
• beet - 2 pcs.;
• litapole - likarolo tse 3.;
• onion - 1 pc.;
• letsoai, pepere e mongobo - ho latsoa;
• meroho ea cilantro - haeba e lakatsa.

Litokisetso

Joang ho pheha shulum? Pula ea nama ea kolobe e hlatsuoa, e omisitsoeng ka thaole, e khaola likotoana ebe e kenngoa ka sekoau. Ebe re tlatsa nama ka metsi, e behe mocheso oa mocheso ebe o e tlisa ho pheha. Moriana oa sesepa ho latsoa le ho pheha ka lihora tse ka bang 3, ho fihlela nama ea nama ea kolobe e le bonolo 'me e qala ho theohela ka hare ho likhoele. Nako le nako tlosa foam. Litapole le li-beet, li hlatsoe 'me li khaole likarolo tse kholo. Bakeng sa metsotso e 30 pele nama e se e loketse, beha meroho ka moro, eketsa letsoai le pepere e mongobo ho latsoa. Re tlosa onion ho tloha ka furu ebe re e kenya ka har'a moro. Re pheha sopho ka metsotso e ka bang 30, ebe o tlosa onion ka bonolo ebe o lahla. Qetello ea ho qeta e tšeloa ka har'a lipoleiti tse tebileng, tse nang le cilantro e tala e tala 'me hang-hang e sebelisoa tafoleng.

Shulum ea nama ea nama ea khomo

Lijo:

• Phala ea nama ea khomo - 400 g;
• Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
• litapole - lipalo tse 7;;
• tamati - 2 pcs;;
• lihoete - 1 sengoathoana;
• eiee - 1 pc.;
• eiee e tala - ho latsoa;
• letsoai, linoko - ho latsoa;
• tarhun - ho latsoa;
• oli ea meroho - bakeng sa ho monya.

Litokisetso

Liieee le lihoete lia hloekisoa, ho hlatsoa le ho omisoa. Khomo ea nama ea nama ea nama ea likhomo e ile ea hlatsuoa. Aniee e silafatsoa hantle, 'me lihoete li tšela ka grater e khōlō. Fry meroho e pholileng e nang le oli ea meroho ho fihlela khauta. Ebe rea eketsa likotoana tsa nama, tšela metsi a belang le sechu. Etsa ntho e 'ngoe le e' ngoe ho pheha, fokotsa mocheso le ho beha linoko le letsoai ho latsoa. Kopanya ka botlalo, koahela le koahele sopho e ka bang 1 hora. Litapole li hloekisoa, li hlatsuoa ebe li khaola ka ho lekaneng esita le likaroloana. Pepere e monate ea Bulgaria, hloekisa peo le joang. Litamati li khaola likotoana mme li beha meroho ho ea nama, tšela ka metsing le ho pheha sopho e 15 metsotso ho fihlela litapole li se li loketse. Kenya li-eiee tse tala tse khaohileng le tarragon. Tlosa mollo, tlosa sekoaelo sa poleiti 'me u lumelle brew ea sejana ka metsotso e 30. Pele o sebeletsa, tšollela ho qoba lipoleiti tse tebileng, fafatsa litlama le ho bitsa bohle hore ba je lijo tsa motšehare.

Bon takatso!