Mafura a kolobe ke e 'ngoe ea bohlokoa ka ho fetisisa bakeng sa lijo tsa nama tse mafura tsa phoofolo. Ho pheha ho ka ba ka litsela tse ngata: letsoai, mosi, pheha, marinate, bake.
Ho na le tsela e 'ngoe e seng e sa reng letho ea mafura a phehang: e ka fetisoa ka grinder ea nama, letsoai, eketsa linoko le smear ka sandwich ka bohobe bo bongata ba lijo-thollo - ke monate haholo.
Salo, feta ka grinder nama le konofolo - e ntle haholo appetizer bakeng sa veine, vodka le tinctures e matla lapeng entsoe. Le tseleng, e boetse ke mokhoa o atlehang haholo oa ho kotula - o ka boloka sehlahisoa se felileng bankeng sebakeng se pholileng ka nako e telele 'me u se sebelise ha ho hlokahala.
Kahoo, e-ea 'marakeng' me u khethe mafura a mafura a mosoeu a tsoang ho likhahla tse nyenyane tse ntle (ntle le ntle ho li-interlayers). U se ke ua nahana hore bakeng sa risepe e joalo, bacon ea phoofolo leha e le efe e tla tšoanela, empa ka sebele hoa khoneha ho khetha likarolo tse sa lekaneng, e le molao, ke monokotšoaane oa mafura - ha se pontšo ea liphoofolo tse nonneng tse fokolang - ha ho joalo.
Salted lard ka grinder ea nama le konofolo le herbs - risepe
Lijo:
- Mafura a kolobe - 500 g;
- konofolo - 5 lijana;
- letsoai le leholo - hoo e ka bang 1 teaspoon;
- motsoako oa libano tse omileng (pepere e ntšo le e khubelu e ts'oantsoang, coriander, cloves, joalo-joalo) - 1 teaspoon;
- meroho e mecha (parsley, dill, coriander) e teteaneng.
Litokisetso
Metsho e hlatsoa, sisinyeha 'me e se e omme, e atolose pampiri e hloekileng. Re tla hloekisa konofolo.
Re khaola mafura ka likotoana tse lekaneng bakeng sa ho tsoela pele ho sila ka grinder ea nama, letlalo le arohane - ha rea le hloka. Ka grinder ea nama re kenya nozzle bakeng sa ho e fumana e le likaroloana tse nyenyane tsa nama e nyenyane.
Re tlōla lard le konofolo meroho ka nama ea grinder, o ka etsa sena habeli ho fumana boima bo bonolo le bo tsitsitseng.
Eketsa motsoako oa letsoai mme o omisitsoe linoko, kopanya ka botlalo. E ke e eme lihora tse pholileng 8, hang hape ka makhetlo a mararo ho kopanya le - ho itokiselitse, letsoai le tla qhibiliha ebe le kenella.
Motsoako ona o motle haeba o tla o boloka o o lokile ka sehatsetsing mme o o sebelise libeke tse 3-4. Ho boloka nako e telele, konofolo le meroho li kenyelletsoa ka ho fetisisa, ka pele ho sebelisoa.
Re lokela ho hlokomela hore sehlahisoa se fumanoang ho rona se na le bokhoni bo phahameng ba matla, ka hona ha ho hlokahale hore re je sandwich tse fetang 2-3 ka namazkoj.
Ha u etsa li-sandwich, sebelisa bohobe bo bohobe, ka ho khetheha bo ntšo. Ho tla ba monate ho sebeletsa linaoa tse tala, horseradish, mosetareta le melee tse monate le tse bolila ho sandwich ea mafura .