Sebulgaria kapa pepere e monate ke setso se ratoang haholo. Pepere e monate e na le lintho tse ngata tse molemo, e leng: li-vithamine C, R le sehlopha sa B, lisebelisoa tsa bohlokoa le lisebelisoa tsa limela, flavonoids, antioxidants le capsoicin tse nyane. Tšebeliso ea pepere ea Bulgaria e sa sebetsoeng ka lijana e molemo bakeng sa mekhoa ea pelo, methapo ea pelo, e tsitsitseng, ea tšabo le ea ho itšireletsa mafung ea 'mele oa motho. Hape ho sebelisoa ha pepere e monate kamehla ho thibela kankere le lefu la Alzheimer.
Pepere ea Bulgaria ke karolo ea lijana tse fapaneng, empa e molemo haholo ho salate. Kahoo, hangata re kenyelletsa pepere ea Bulgaria ho lijo tsa rona: khubelu, mosehla, tala - re lokisetsa salate ho eona, e ntle le e molemo.
Salate e nang le pepere e khubelu ea thollo, langa le le lej le chisi
Lijo:
- khubelu ea pepere ea pepere - 2 pcs.;
- pepere e ncha e khubelu;
- brynza (kapa tse ling tse joalo tsa rennet) - hoo e ka bang 200 g;
- tomate e butsoitseng - 1-3 maqheka.;
- onion - 0.5-1 lik'hilograma.;
- konofolo - 2 cloves;
- meroho (basil, parsley, coriander, lovage);
- oli ea meroho ea khatello ea pele ea serame (mohloaare, mosetareta, poone, soneblomo);
- lero la lemone.
Litokisetso
Re khaola eiee e entsoeng ka letsoai likotong tse 'nè, pepere - mekhabiso e khutšoanyane, litamati. Cheese khaola ka li-cubes tse nyenyane (le haeba dryvat - tse tharo ka grater e kholo). Meroho, pepere e chesang le konofolo e khaotsoeng. Re kopanya metsoako eohle ka sekotlolo sa salate.
Bakeng sa ho tlatsa, kopanya oli ea limela le lero la lemone. Tšela salate 'me u kopanye. U ka e sebelisa joaloka tlhaho ea mafura e phelang ka yogurt e sa tsitsitseng . Re sebetsa ka lijana tsa nama le litlhapi.
Ho etsa salate ea pepere ea Bulgaria, ham le chisi, ha re sebelise cheese , empa re sebelisa cheese e thata (ka mohlala, Dutch). Ham e lekane 200-300 g, lisebelisoa tse ling le likaroloana - joaloka sekhahla sa pele (bona ka holimo). Litamati ka salate ena ha lia hlokeha.
Salase e monate ea linaoa le bell pepere le ham
Lijo:
- Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
- linaoa, tse bofubelu bo bofubelu kapa tse tšoeu (kapa tse phehiloeng ka likhahla tse tala) tse ka bang 200-300 g;
- Ham ea kolobe - e ka bang 200-300 g;
- li-leek (kapa bulb leha e le efe) - leqhama le le leng;
- Meroho e mecha e fapane;
- pepere e khubelu e khubelu;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea limela e teteaneng;
- asene veine leseli la tlhaho.
Litokisetso
Bula nkho ea linaoa 'me u tsoe sirapo. Re hlatsoa linaoa ka metsi a phehiloeng 'me re e kenya ka sekoteng sa salate, hammoho le ham, re khaola ka maqephe a maqheane, a masesaane. Re kenyelletsa likhahla tse khethiloeng ka pepere ea Bulgaria le li-leek (li-circle kapa lihare tsa halofo). Meroho, konofolo le pepere e chesang e tšela ka letsoho le ho eketsa sekotlolo sa salate. Fafatsa le motsoako oa oli le asene (tekanyo ea 3: 1) le kopanya. Re sebeletsa e le sejana se ikemetseng bakeng sa veine e khanyang ea tafole.
Salate e nang le pelepele ea tšepe le squid
Lijo:
- Sefate sa Bulgaria - likotoana tse 2;
- nama ea squid - hoo e ka bang 300-400 g;
- eiee e tala;
- leo khale (e lokiselitsoeng) - hoo e ka bang 300 g;
- konofolo - 2 cloves;
- oli ea limela;
- lero la lemone.
Litokisetso
Kalmarov e halikiloeng ka metsi a belang, e hloekisitsoe letlalong le cartilage, pheha ka metsotso e meraro (ha e sa le joalo). A re khaotse li-squids
Salate e nang le tšepe e tšepe, likomkomere le k'habeche
Litokisetso
Khaola pelepele le likomkomere. Khate e khanyang. U ka eketsa meroho e khethiloeng le konofolo. Tšela motsoako oa oli ea limela le lero la lemone. Sebeletsa ka lijana tsa nama le litlhapi.