Lokisetsa setofo se ahoang ka ontong se khabisitsoeng ka sekotlolo sa nama ea kolobe kapa mekotla ea kolobe e entsoeng ka mahahapa - khopolo e ntle bakeng sa menyetla ea mokete, bakeng sa lijo tsa lelapa kapa lijo tsa motšehare mafelo-beke.
Ngurube e entsoeng ka li-mushroom, meroho le chisi
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe (karolo ea molala kapa ea lokoloha) - 1 lik'hilograma;
- li-mushroom tse tšoeu kapa li-oyster (tse ncha) - tse ka bang 300 g;
- onion - 1 pc.;
- lifate tsa mohloaare tse emisitsoeng lilemong tse 8-10.
- pepere e monate - 1 pc.;
- konofolo - li-clove tse 4;
- Cheese e thata ka thata - hoo e ka bang 150 g;
- meroho ha e fapane;
- litebello tsa fatše (pepere e motšo le e khubelu, cloves, joalo-joalo);
- konofolo - 3-5 lijana;
- letsoai;
- oli e nyenyane ea limela;
- e nkhang hamonate.
Litokisetso
Ka oli ea limela, re boloka eiee e nyenyane. Eketsa li-mushroom le protushim ka metsotso e 15 mocheso o tlaase. A re lahle motsoako ona ka colander. Re khaola pepere e monate ka likhahla tse nyane tse nyenyane, 'me lifate tsa mohloaare - kapa halofong le halofo hammoho, kapa ka mebala. Khaola konofolo le hoo e batlang e le meroho eohle. Re e kopanya kaofela ka motsoako oa li-mushroom. Eketsa chisi le grants. E eketsa hanyane mme o kopanya.
Karolo ea nama ea nama ea kolobe e hlatsoa hantle 'me e omella ka li-napkin. U sebelisa thipa e bohale, etsa seaparo se makhethe sehareng, empa eseng qetellong. Karolo ea nama hona joale e tšoana le sekoahelo sa buka ena. Re tla e senola, hanyenyane re tla otlolla 'me re tla beha ntho e kenang ka hare. Ka kopo u khumame ka thōko 'me u koaletsoe ka litsela tse fapaneng tsa twine ea chef (kapa feela e tšoeu e tšoeu ea k'hothone khoele). Re tlohela sephutheloana sena sa nama ka linoko. Hona joale moqolo o lokela ho jaroa - ebang ke pampiri ea foil kapa ea oli. E-ba holim'a baking le ho chesa ka ontong ka mocheso oa likhato tse ka bang 200 tsa C bakeng sa hoo e ka bang hora (ho itšetlehile ka lilemo tsa nama le botenya ba sengoathoana). E pholile, u se ke ua e phutholla, joale tlosa sekoahelo le twine. Tlatsoe 'me re behe hantle ka sejana. Re sebeletsa ka meroho le lifate tse nyenyane.
Meqolo ea nama ea nama ea nama ea kolobe e aperetsoeng ka li-prunes le linate
Lijo:
- Pork e omeletseng (cork e le hore u ka khaola likotoana tse ngata bakeng sa substrate) - hoo e ka bang 1 kg;
- li-prunes - tse ka bang 200-250 g;
- linate fatše (leha e le efe) - hoo e ka bang 100 g;
- Cheese e thata ka grated - hoo e ka bang 100 g;
- linōko (sinamone, pepere, cloves);
- cognac kapa, port, Madera, sherry kapa muscat e tšoeu e tšoeu - 30 ml;
- e nkhang hamonate.
Litokisetso
Li-plunes li na le metsi a belang ka metsotso e 10-15, ka mor'a moo metsi aa tšoloha 'me a khaola le ho feta. Tlatsa ka cognac kapa veine e khanyang e matla, kamora metsotso e 10 veine e tletse. Eketsa linate tsa fatše le li-grated chisi. Ho ikopanya ho ka fetoha le li-breadcrumbs tsa koro.
Re senya nama ebe re e otla ka mahlakoreng ka bobeli. Qetellong ea sengoathoana ka seng re jala ho tlatsa. Re phuthela le ho phuthela ka lehlakoreng le le leng. Re tlama le ho phuthela moqolo o mong le o mong oa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe . Bake ka ontong ka mocheso o tlaase-tlaase ka metsotso e ka bang 50. Ho phutholoha, senola foil le tlosa twine. E ne e hlajoe 'me e sebelisoa ka brandy kapa li-wine tse khanyang.