Pele u pheha ntho e itseng ho ea ho ea ka nama ea nama ea kolobe, u tlameha ho e khetha ka nepo, e le hore u se ke ua lula ha ba ntse ba bua ka sefate se robehileng. Tšobotsi ea sejana e tsoang ho nama ea nama ea nama ea kolobe, joalokaha e le molao-motheo le lijo tse ling tsa nama, e itšetlehile haholo ka nama ka boeona. E ka ama tsela eo kolobe e leng eona ka eona, le polokelo e nepahetseng ea nama. Bakeng sa steak, ho fapana le goulash, nama e nang le nama ea nama ea nama ea kolobe e ke ke ea sebetsa, ha ho chesoa ka lebaka la sebopeho se pshatlehileng e tla hlahisa lero le ngata 'me qetellong e fumane karoloana e omileng ea nama. Nama e lakatsoang e ka khetholloa habonolo ka ho e hatisa ka monoana, haeba karolo e nang le letsoai e khutlisetsoa habonolo mme kapele e tsosolosoa mme ha u sa hlola u bona sebaka sa ho hatella, nama e loketse, e sala e le ho fofonela, kahoo e sa kenye ho reka ha nama ea kolobe e nang le monko o tsitsitseng. E leng e ka hlahang sebakeng se fosahetseng le lihlahisoa tse ling kapa ka lebaka la tlōlo ea mokhoa oa deboning.
Mohope oa nama ea kolobe o lutse
Lijo:
- steak ho tloha koreki - 2 likotoana;
- konofolo - meno a mabeli;
- veine (e bosoeu) - 70 g;
- Butter - 60 g;
- oli ea meroho - 50 g;
- lero la apole - 100 g;
- rosemary (fatše) - ¼ tsp khaba;
- oregano - ½ tsp;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Kahoo, fafatsa li-steak ka letsoai, pepere le oregano, joale u se ke ua li otla ka thata, joalokaha eka u khanna letsoai le linōko ka nama, u khutlela morao le ho pheta ts'ebetso ena ka lehlakore le leng. Tlohela nama e kolobisitsoeng ka linoko le letsoai bonyane metsotso e 40, ntle le ho e tlosa ka sehatsetsing, kaha e lokela ho ba mocheso oa mocheso bakeng sa ho tsuba. Kamora 'moho o chesang o monate o nang le oli ea meroho ka lehlakoreng le leng, ho fa lehlakore ka leng ho isa ho metsotso e 3 ho ea ho e 5. Konofolo e khaola ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me ea e tšela sebakeng se le seng moo li-steaks li halikiloeng teng, ho eketsa botoro moo, konofolo e ke ke ea nka halofo ea motsotso ebe e tšela veine ho eona. 'Me ka mor'a metsotso e seng mekae, eketsa rosemary moo' me u eme metsotso e seng mekae ho eketsa lero. Ha metsi a le mouoane a tsoa mouoane 'me a tla shebahala a le mongobo, khutlisetsa li-steaks ho pan le mongobo ebe o li tlisa, ha u sa lebala ho li tšela ka mongobo o ts'oanang le patsong.
Li-skewers tsa nama ea nama ea nama ea kolobe
Lijo:
- nama ea kolobe ea loin - 1 lik'hilograma;
- kefir - 0,5 l;
- onion - 2 eiee;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Khaola korea ka steaks mme u fafatse hantle ka letsoai le pepere, ntle le ho lebala ho e sebelisa hantle, kahoo u khanne letsoai le pepere ho eona. Se khumelletse ka ntle litapole tse hahiloeng ka lisebelisoa tsa kichine mme u li tlatse ka nama, ebe u tšela ka kefir le ka mor'a lihora tse 'maloa u ka pheha mashala a ntle shish kebab.
Lijo tse tsoang ho nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
Lijo:
- nama ea kolobe ea loin - 1 lik'hilograma;
- oli ea meroho - 60 g;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Bakeng sa ho pheha u hloka hoo e ka bang kotara ea hora, khaola lesapo le leng le le leng, u fa letsoai le pepere, ebe ka mor'a moo o otloa hantle, empa ha ho joalo ha u le boemong bo botle ba lavash. E sala feela ka monokotšoai mocheso o phahameng o sebelisa oli ea limela.