E tsebahala haholo lilemong tse leshome tse fetileng, lijo tsa naha ea Letsatsi le Phahameng, palo e kholo ea balate ho pota lefatše e fumaneha, ka mokhoa o makatsang, ka lebaka la boiteko ba bapalami ba Amerika. Ke Maamerika, a lemalloang lijana tsa raese le litlhapi tse hloekileng, a tlatselitse ho ata ha feshene bakeng sa sushi le mekete linaheng tsa Europe. E, 'me a bitsoa li-roce tse nang le litlhapi tse phuthetsoe ka algae, mokhoa oa Amerika - meqolo, ke hore, "meqolo", "meqolo". Majapane ka boeona a bitsa sejana sena "poppies" kapa "makizushi". Re tla reha mefuta e meholo ea meqolo le ho u bolella hore na e fapane hokae.
Hosomaki le futomaki
Kahoo, bakeng sa qalang, a re nke meqolo ea khale, mefuta ea litlhoko tsa bona e ka fapana, empa ntho e ka sehloohong ke hore motsoako o le mong kapa tse 'maloa li sebelisoa. "Mono" e kenngoa ka ho tlatsa karolo e 'ngoe e bitsoa hosomaki. Ha litlhaka tse tummeng ka ho fetisisa bakeng sa hosomaki li nka litlhapi tse khethiloeng: saalmon, trout, tuna. Ho etsa mekhabiso e joalo e bonolo: litlhapi li khaola ka maqeba a tšesaane le marinated, raese e pheha. Nori e nyenyane e behiloe holim'a bethe, raese e ajoa ka eona, mochini o kenngoa ka raese, moqolo o kenngoe 'me o arotsoe likarolong.
Ka tsela e ts'oanang, futomaks e etsoa, empa litlhoko tsena li tletse likaroloana tse ngata. Sejo se ka sehloohong se boetse se khethiloe ke litlhapi , empa likomkomere, daikon, chisi, avocado e ka sebelisoa e le sesebelisoa se eketsehileng. Nakoana hangata ha litšitiso li sebelisa squid, octopus, shrimp. Ka tsela eo, mefuta ea mebala le lihlopha tsa tsona li ka fapana haholo. Ketsahalong, hangata o tobetsa feela ho hlophisoa ha meqolo, ka hona ho bonolo ho tseba hantle hore na u laela eng.
Uromaki
Mefuta ea meqolo e khethoa ka mokhoa oa ho lokisetsa. Ka khetho ea khale, ha ho na le raese le tlhapi le meroho ka hare ho nori sheet, meqolo ena e hlōlisana ka katleho, moo ho tlatsoa ho koahetsoeng ka nori, 'me raese e hasana holim'a eona. Meqolo e joalo e tsejoa tlas'a lebitso le tloaelehileng la Uramaki, empa ba bang ba bona ba ile ba tsebahala hoo ba nang le mabitso a bona.
"Majapane a Amerika"
A re luleng ka lintlha tse qaqileng ka hore na ke mefuta efe ea li-roll tsa Uramaki. Meqolo e tummeng ka ho fetisisa le e tummeng ka ho fetisisa e hlahile US mme e bitsoa ka mor'a hore Amerika e bolelang: California e phallela le meqolo ea Philadelphia. Meqolo ea "Canada" le "Alaska" e tloaelehile haholo.
Moqolo oa California o lokiselitsoe ka tsela e latelang: nori e entsoeng ka filimi ea lijo, raese e ikhethang e tsamaisoa ho eona, 'me caviar ea tlhapi e fofang e ea holimo. Ka mor'a moo, butle-butle sheba letlapa la caviar, karolong e ka morao ea nori e tlotsitsoe ka mayonnaise, lekhaba le k'hocado nama e behoa ho eona (ba bang ba e nka ka likomkomere). Tlosa moqolo ona ka filimi ea lijo, ka mor'a moo ba khaoloe likarolong.
Ho etsa moqolo "Philadelphia" o tla hloka kisi ea tranelate . Mohato oa pele o tšoana le o hlalositsoeng phetolelong e fetileng: re beha nori papaling ea lijo, ho eona - setšoantšo sa feiga. Re reteleha. Ka lehlakoreng le ka morao ho nori re beha cheese le avocado. Tabeng ena, le uena u ka sebelisa likomkomere esita le apole e sa tala e sa tsoehang. Rōla moqolo 'me ue phuthele ka letsoai le letsoai la salmon kapa saalmon, ebe u khaola likarolo. Ho ka etsahala phapang ha tlhapi e kenngoa ka hare ka chisi, 'me raese e abeloa ka raese.
"Alaska" e rohakang - e fapaneng le e mengata ea mekotla ena: ho tlatsa li-cream, li-avocado, maqeba a nama le likomkomere, le ho fafatsa peō ea seseame e tlokotsitsoeng, le mekhabiso ea "Canada" e phuthetsoe ka likarolo tsa "eel" e tsuba.
| | |
U ka boela ua fumana mefuta e fapaneng ea mechine e chesang, e lokisitsoeng ho ea ka mekhoa e fapaneng ea theknoloji: li koahetsoe ka ontong le cheese kapa sesame, kapa li halikiloe ka oli e belisang le tse tsejoang e le Tempura.
| | |
