Pilaf e nang le nama ea kolobe ke sejo se makatsang le se nang le phepo se ka phehoang hohle, kamehla le bakeng sa nako leha e le efe. Ka tlhaho le metsoalle, lapeng le lelapa, letsatsing la tsoalo kapa ho thabisa lelapa le metsoalle har'a beke. Pilaf e ka boela ea etsoa ka konyana le nama ea likhomo , 'me ea etsa le pilaf e sa tloaelehang ea meroho .
K'hepe ea ho pheha plov ho tloha ho nama ea kolobe, eo re batlang ho e arolelana le uena, e bonolo, e monate ebile e theko e tlaase.
Joang ho pheha pilau e monate ea nama ea kolobe?
Lijo:
- raese - 600-700 g;
- nama ea kolobe - 500 g;
- onion - 500 g;
- lihoete - 500 g;
- li-condiments;
- oli ea meroho - 200 g;
- letsoai;
- metsi.
Litokisetso
Pele re tla etsa tlhahiso ea lijo tsa rona. U ka reka 'marakeng li-zira tse lekaneng (ka ho khetheha li ntšo), omisitsoeng ka barberry le tamati, paprika le turmeric. Re kopanya lisebelisoa tsohle - 'me ho noa ha rona ho loketse.
Kakaretso ea pilau le nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe e na le litšebelisano tsa eona. Ka mohlala, bokahohle ba metsoako bo itšetlehile ka boholo ba cassava, hammoho le pilaf eo u batlang ho e pheha. Ke habohlokoa ho hopola hore nama, raese, lihoete le eiee e lokela ho ba hoo e batlang e lekana. Le hoja lijo-thollo li ka nkoa ka makhetlo a mabeli.
Kahoo, raese e hlatsoitsoeng ka hloko metsing a mangata. E tlatseng hape ka metsi a batang 'me ue tlohele ka nakoana hore u lule u soak.
Re khaola nama ka likotoana tse lekana. Re beha k'halone mollong ebe re tšela oli ea meroho. Chelete ea eona e itšetlehile ka hore na nama e mafura hakae. E monate, oli e nyenyane e hlokahala.
Bakeng sa ho lokisoa ha pilaf le nama ea kolobe, ho molemo ho khetha khetla ea tšepe. Joale sejana ha se chese ebile sea pheha. Oli ea meroho e futhumetse, empa ha e chese haholo. Bakeng sa teko, e lahlele ka khaola ea halofo ea bulb e nyenyane. Hala oli ho fihlela oiee e hlajoa. Ka mor'a moo, re e fumana ka lerata.
Joale beha nama ka oli e chesang, 'me nako le nako e sisinyehe. Le hoja nama ea kolobe e halikiloe, khaola lieiee le lihoete le mekhabiso e tšesaane. Ha nama e se e loketse, tšela onion ka lebokoseng ebe u tsosoa ho fihlela e fetoha khauta. Hona joale beha lihoete 'me u halefa ka metsotso e mehlano. Kenya ka teaspoon e lekanang. Kopanya lisebelisoa tsohle 'me u tšollele metsi ho kettle. Boemo ba eona bo lokela ho ba bobebe ho feta lihlahisoa tse tšepisitsoeng. Re na le letsoai ka ho feletseng ka tebello ea hore hamorao re tla eketsa raese le metsi.
Kahoo, Zirvak, eo ho thoeng ke "gravy" bakeng sa pilau, e se e loketse. O hloka ho fuoa pheha, 'me sebakeng se belang o lokela ho ba tatso ea letsoai. Hona joale re koahela k'haravene, etsa hore mollo o khutle 'me u tlohele mongobo ho itokisetsa pele. Haeba o etsa phola ho tloha nama ea kolobe, mokhoa ona o lekane metsotso e 15-20. 'Me haeba ho tloha ka khomo kapa ka konyana, eketsa nako ho fihlela ho 30-40 metsotso.
Ha zirvak li felile, re tšela raese ho eona. E lekanise ka molumo 'me u kenye metsi e le hore o koahetsoe ka menoana e' meli. Koahela pilaf e nang le sekwahelo ebe o e tlisa mocheso o tlaase metsotso e 40-60. Nako ea ho pheha e itšetlehile ka boleng, hammoho le palo ea raese le metsi.
Kamora metsotso e 20 ho isa ho 30, bulela sekwahelo 'me u bokelle raese ho tloha mathōkong a lebokose ho ea bohareng ka sebōpeho sa tutulu. Haeba ho ntse ho e-na le metsi a mangata, phunya raese ka tlase ka thipa. Etsa sena ka mokhoa o ts'oanang libakeng tse 'maloa. Kahoo metsi a tla fetoha mouoane kapele. Koahela pilaf le ho omisa ka mocheso o tlaase ho fihlela metsi a nyamela. Re tlisa sejana ka botlalo.
Hona joale re tseba ho etsa pilau e monate ka nama ea kolobe. Hape re ka ba le kabelo ena e tsotehang ka mokhoa o sireletsehileng le metsoalle ea hau.
Khalori plov le nama ea kolobe
Sebaka sena sa ho ja lijo ke motlatsi oa lintho tse nang le mafura le bothata ba ho bonoa ke 'mele ea rona. Ka hona, ba latelang lijo kapa ba lekang ho felisa boima bo feteletseng, ba se sebelisa ha bo khothalletsoe. Ka karolelano, lik'halori tsa li-pilaf tse nang le nama ea kolobe li lekana le lik'hilojule tse 285 ka ligrama tse 100.
Ho sa le joalo, re hlollang ka monko o monate oa nama ea kolobe pilau! Re e jala ka sejana se seholo, re khabisa ka meroho mme re e sebeletsa tafoleng. Takatso e babatsehang le boikutlo bo tsotehang boa tiisoa!