Mohlomong ho pheha ham ho tla nka nako e ngata le boiteko ho feta, ho re, ho pheha letata kapa khoho e le 'ngoe, empa phello, ka tloaelo, e tla ba ea bohlokoa. Ha u atamela bothata ba ho pheha ka boikarabelo, etsa bonnete ba hore o nka ham ka matsatsi a seng makae pele u baka, 'me feela ue behe ka ontong. Ka boitsebiso bona re tla lokisa ham ham e entsoeng ka foilong ka ontong e le hore e lule e le lerootho ka hohle kamoo ho ka khonehang, 'me karolong ea bobeli re tla e koahela ka icing le caramelize.
Nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe
U batla ho tlatsa nama ka tatso e sa tloaelehang, ebe u sebelisa linoko tse nkhang hamonate marinade. Ketsahalong ena, ginger e ncha e tla sebetsa e le ea ho qetela, 'me tsoekere le mosetareta o monate o tla hlahisa bohale ba eona.
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe - 3,7 kg;
- tsoekere e nang le tsoekere - 175 g;
- motsoako oa ginger - 1 tbsp. khaba;
- mosetareta o motle - 65 g;
- asene ea cider - 15 ml;
- starch - 1 tbsp. khaba.
Litokisetso
Ka mor'a hore u lokise tharollo e matla ea letsoai, e tšollele e le sekoahelo sa koae 'me u kolobetse ham moo. Lumella nama hore e kenelle ka letsoai ka matsatsi a mabeli, ebe oe tlosa ebe o e omisa. Khaola cuticle ham, u leke ho se senya lehare la mafura. Koahela nama ka letlapa mme ue romelle ka ontong ka hora le halofo ka likhato tse 230. Kamora nakoana, tlosa letlalo le sehiloeng, mme u khaole le nama hape. Lokisetsa ho harola habonolo ea tsoekere le asene ka mosetareta. Hoo e ka bang qetellong ea ho pheha, eketsa starch le ginger. Abela glaze holim'a ham ebe oe khutlisetsa ka ontong ntle le ho fola ka halofo ea hora ka likhato tse 200. U ka boela ua beha mochini oa convection 'me u fokotsa nako ea ho pheha ho fihlela metsotso e 15-20.
Ho itokiselitse nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama.
Recipe bakeng sa nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe le veine ka ontong
Nama ea kolobe e kopanngoa hantle le monokotsoai, empa hobane ha u etsa qeto ea ho se phehe nama ka matsoho a hao, sebelisa jeme e entsoeng hantle. Ketsahalong ena, jeme ho tloha currant e ntšo e tla sebetsa e le maqhubu a rona.
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe - 1,7 kg;
- black currant jeme - 115 ml;
- veine e khubelu.
Litokisetso
Pele o pheha ham ka har'a li-foil, e tlohele ka tharollo ea letsoai e nang le letsoho bakeng sa bonyane letsatsi. Beha ham ka preheated ho 175 degree, ho baka nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea kolobe ka har'a setofo ho nka lihora tse peli. Kamora nako e itseng, nka leqhoa: otla jeme le blender ho fihlela le boreleli, ebe o itlhatsoa ka likhaba tse peli tsa veine. Sekhahla se felile se hasana holim'a nama e nang le lera le lekaneng ebe o khutlisetsa sengoathoana, o se o se na foil bakeng sa halofo ea hora.
Ham ea nama ea kolobe ka ontong - risepe ea foil
Haeba u na le lehlohonolo ho fumana nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama ea nama, joale ka sebele u nke monyetla oa ho e chesa kaofela. Ka lebaka la masapo, nama e sala e le lerootho ka hohle kamoo ho ka khonehang 'me ka mokhoa o ts'oanelang e tlisa tatso le sejana se se nang letho.
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe - 1,8 kg;
- Monyane oa dijon - 15 g;
- Orange jeme - 115 g;
- lero la 1 lamunu.
Litokisetso
Haeba ham e ne e sa e-salted pele, e be ea e senya ka letsoho, u tlohele nama ka matsatsi a seng makae tharollo e matla ea saline. Khaola nama ebe o nka litšoantšo. Fokotsa mosetareta oa Dijon o nang le lero la lamunu le jeme. Motsoako o itokiselitsoeng o beha ham ka borashe, ebe oe phuthela ka letlapa. Beha ham ka ontong ka lihora tse 2,5 ka likhato tse 200, 'me u se lumelle ho ema ntle le ho fola ka metsotso e 15 pele u khaola.