Tse tloaelehileng ho bohle ho tloha bongoaneng, likarolo tse joalo tsa lijo tse ngata tsa malapa, joaloka likolobe le litapole li ka buleloa ka tsela e ncha ka ho feletseng e kopantsoe hammoho ka letsoho. Ho fetola marinades a fapaneng bakeng sa nama, lipepepe tseo hona joale li se nang palo, ka nako tsohle o tla fumana sejana se secha.
K'hope ea nama ea kolobe le litapole ka letsoho bakeng sa ho baka, ka ontong
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe - 0,7 kg;
- litapole - 1 lik'hilograma;
- onion - 2 eiee;
- konofolo - meno a 3;
- soy sauce - 2 tbsp. likhaba;
- lero la lemone - 2 tbsp. likhaba;
- mosetareta - 1 teaspoon;
- parsley - ½ boriti;
- tamati ea tamati - ½ tbsp. likhaba;
- oli ea meroho - 40 g;
- paprika;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Bakeng sa ho baka ho molemo sacrum kapa karolo ea renal, eo ho leng bonolo ho e letsetsa, ha e itšetlehe ka ho feletseng, kahoo e ke ke ea omella ka mor'a ho pheha. Koala ea kolobe, e omeletseng 'me u khaole bakeng sa pele ho marinate. Kopanya samoso, lero la lemone, lekhae la langa le lejoe le linoko, ntle le paprika. Ka motsoako ona, pepesa konofolo 'me u khaole li-parsley tse nyane le likhakore tsa li-eiee, ka motsoako ona u marinate nama ea kolobe. Nako ea pickling e itšetlehile ka karolo efe ea nama ea kolobe eo ue sebelisang, boleng ba eona, ebang nama e ne e le maqhoa. Ka kakaretso, le ho feta, ha re ntse re tsamaea ka nako e telele ho feta hora, ho tloha hora ho ea ho lihora tse 12, ka tsela, e-ba seli haholoanyane ha u sebelisa letsoai ho amana le nama, joalokaha setho sa soya se nkela letsoai sebaka. Khaola litapole kamoo u ratang kateng, haese likotoana tse ngata haholo, tšela oli, fafatsa letsoai le li-paprika, haeba motho e mong a e-na le lintho tseo a li khethang bakeng sa linoko, joale a li kenye le ho kopanya hantle. Fetola ka setofo esale pele ka likhato tse 180, joale eketsa lisebelisoa tsohle ho letsoho, romela marinade moo hape, hlakola moea o tsoang ka letsoho mme o tlama ka mahlakoreng ka bobeli. Ke mang ea se nang lesela le entsoeng ka perforated ka letsoho, etsa likoti tse seng kae tse meholo holimo, ho leka ho se senya lesela. Lokisetsa khabane e joalo e tla ba metsotso e 70-80, ntle le ho hloka mehato e mengata.
Joang ho pheha nama ea kolobe ka letsoho le litapole le meroho?
Lijo:
- nama ea nama ea kolobe - 0,5 lik'hilograma;
- litapole - 0.5 lik'hilograma;
- onion - 2 eiee;
- konofolo - meno a 3;
- lihoete - 1 sengoathoana;
- marang-rang - 200 g;
- langa le le lej - 2 pcs;;
- parsley - ½ boriti;
- lero la tamati - 150 ml;
- oli ea mohloaare - 30 g;
- Basil - 6 makhasi;
- thyme - 1 lekala;
- pepere;
- letsoai.
Litokisetso
Joaloka kamehla pele u pheha, hlatsoa 'me u omme nama, u e khaole ka likarolo tse seng kae ho feta matchbox. Ebe oe tšela ka lero la tamati le letsoai le basil. Onion e senya halofo ea mehele, konofolo e nang le lipoleiti, 'me meroho e setseng ha e sebetse hantle, ka hona ha e khone ho arohana. Ka sekotlolo se le seng, kopanya nama, meroho le linoko, eketsa oli ea mohloaare. Hlahloba letsoai mme o fetisetsoe ka letsoho, ebe o fetisetsoa ka ontong ea preheated ho ea likhato tse 180 'me o emetse metsotso e 70 ho ea ho e 90.