Onigiri ke e 'ngoe ea lijana tse ratoang ka ho fetisisa tsa lijo tsa kajeno tsa Majapane. Sejana ke raese e nyenyane kolobok, ka linako tse ling e e-na le lintho tse ling. Lebitso onigiri le tsoa lentsoeng "Nigiru", le bolelang "ho penya" - lentsoe lena le bontša hantle mokhoa oa ho etsa raese koloboks.
Pale ea histori
Onigiri ke sejo sa setso se nang le histori ea boholo-holo. Ho ea ka e 'ngoe ea liphetolelo ka lekhetlo la pele, koloboks ea raese e hlahile nakong ea Heian e le lijo tsa masimo bakeng sa masole -' me, ka sebele, onigiri e ka jeoa. Sejo sena se entsoe ka raese e tloaelehileng - ke lijo tse bonolo le tsa masole, tseo ba li ntseng li le tšimong kapa ho ea holimo. Kaha pele ho indasteri Japane e ne e le naha ea litlama, lijo tsa onigiri li ne li atile haholo. E, ho fapana le tumelo e tloaelehileng, ha ho na mofuta oa mobu (ho nepahetse ho bua ka sushi). Esita le histori ea tsoelo-pele ea sushi le onigiri e fapane. Sushi, e le sejana, se thehiloe tseleng ea ho boloka le ho boloka litlhapi. Ho etsa raese raese e sebelisoa ka asene, tsoekere le letsoai.
Mabapi le thekenoloji ea sejana
Kakaretso ea onigiri e bonolo haholo, e ile ea thehoa ka tlhaho ka nako e telele haholo 'me ea silafatsoa ke bapalami ba Majapane ho ea bonono. Joang ho etsa onigiri? Ka tloaelo, sena se etsahala ka tsela e latelang: sefate se omisitsoeng, se ntseng se le mofuthu se ntseng se le mofuthu se behoa seatleng sa letsoho, setopo sa ho roala se kenngoa bohareng 'me se qala ho penya ka bonolo, joalokaha eka se koahela raese ho pota-potiloe ke letlalo la ho tlatsa. Hona joale, hangata raese e behiloe ka sebopeho se chitja kapa tse tharo. Ka linako tse ling onigiri e halikiloe le / kapa e phuthetsoe ka nori sheet (e 'ngoe ea mefuta e mengata ea majoe a leoatle a omisitsoeng, a sebelisoang haholo ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng tsa Majapane). Morao tjena, e le sekoahelo, ho e-na le ho sebelisoa nori, lettuce, omelette esita le likarolo tse nyane tsa ham.
Ho tlatsa forigiri
Letlalo la onigiri le ka hare ho raese kolobok le ka kopantsoe ka raese, kapa le ka hare ho mokokotlo oa raese, la behoa holim'a lona kapa ka thapano ho tloha holimo. Ho tlatsa li-onigiri ho entsoe ka tlhapi (tuna, saalmon, sea eel), ho tloha ho katsuobusi (omake ea mackerel flakes), shrimps, algae kombu, ho tloha mongobo (salted kapa marinated plum), ho tloha likomkomere tse khethiloeng, linaoa tsa soya esita le tse halikiloeng nama. Japane, sejana sena se tloaelehile, ho na le mabenkele a khethehileng, ao ba a rekisang feela.
Tse ling tse poteletseng
Joang ho etsa onigiri ka nepo? Ntho e ka sehloohong ke ho khetha raese: e lokela ho ba tlamahane ka mor'a ho pheha le ho hlahisa metsi a mangata (moro). Bakeng sa morero ona, mefuta e mengata e nang le lijo-thollo e pota-potileng e ntle haholo. Ho tlatsa ho ka ba ka sebōpeho sa likotoana (e le 'ngoe kapa tse' maloa) le ka mofuta oa nama e fokotsehileng (tabeng ena ho lokela ho behoa ka thipa ka nama ea majoe, kaha ho pheha ha sebele, li-mixer le li-grinders, ha e le hantle, ha li sebelise). Li-sheri tsa Nori li ka rekoa mabenkeleng a khethehileng, mafapha a supermarket, 'marakeng oa Asia. U ka boela ua reka raese mona. Ha u pheha onigiri ke habohlokoa haholo hore u se ke ua "penya", ke hore, raese ha ea lokela ho hatelloa ka thata, kaha ho lumeloa hore raese e tlhotselitsoeng haholo e senya tatso ea sejana le monate oa boithabiso.
Ho pheha onigiri
Kakaretso ea onigiri ha e thata haholo.
Lijo:
- 1 senoelo sa raese;
- 8 mekhabiso ea nori;
- 8 likotoana tse nyenyane-letsoai kapa ho tsuba saalmon, pinki saalmon.
Joang ho pheha raese bakeng sa onigiri? Hlatsoa raese hantle, tšela metsi ka
U ka pheha onigiri joang?
Re etsa koloboks ka ho kenya lintho ka letsoho kapa ho sebelisa libopeho tse khethehileng. Re koahela salmon ka koloboks, 'me ho bona-ka mekhabiso ea nori le ho robala ka sejana. Ho molemo hore sejana se se na mokhoa. Ho onigiri u ka sebeletsa, veine ea plum, vodka e ntle e pholile kapa esita le biri.