Meatballs - lihlahisoa tse tsoang ho nama e nyenyane (nama kapa tlhapi) ka mofuta oa libolo. Lijo tse tšoanang ka tlas'a mabitso a sa tšoaneng li tsejoa mekhoeng ea lijo tsa setso ea batho ba bangata ba tlas'a mabitso a sa tšoaneng.
Phapang e ka sehloohong pakeng tsa meatballs:
- Li-meatball li kenngoa ka phofo ea lijo-thollo (mme eseng ka fatše li-breadcrumbs);
- ka nama e nang le li-minced kapa litlhapi li ka ba teng le lihlahisoa tse ling ( raese e phehiloeng , litapole tse patisitsoeng , likotoana tsa meroho, li-mushroom, litholoana);
- hangata li phehoa ka li-gravy kapa li sebelisoa ka moriana o phehiloeng ka thōko.
Kofi ea meatballs le raese ka tomate mongobo
Lijo:
- mefuta e mahareng ea nama e nyenyane - 300 g;
- raese, e tsitsitseng e phehiloeng - 1 khalase e nang le matla a 250 g;
- Khoho ea khōhō - li-2 pcs.;
- phofo ea koro - 2 tbsp. akarelletsang likhaba + bakeng sa bohobe;
- onion - 1 pc.;
- tamati ea tamati - 3 tbsp. likhaba;
- pepere e khubelu e khubelu;
- oli ea limela kapa mafura (khoho, nama ea kolobe);
Litokisetso
Nama e nyenyane (e ntle haholo, mohlala, nama ea nama ea kolobe), e otla hantle ka tafole - e lokela ho ba polasetiki. Re kopanya sekotlolo se sebetsang sa nama, mahe le phofo. E khothatsa.
Pheha oli kapa mafura ka lero le pholileng.
Re na le matsoho a metsi a nang le khaba re etsa li-meatball (ha ho letho le lekaneng la lepa), re li tšela ka phofo. Ka habobebe Fry ea meatballs bakeng sa 3-4 metsotso, ho ke ke ho hlokahala hore ba ba fried soly.
Ho e 'ngoe e monate ea lipane re pheha mongobo: Fry kapa feta holim'a botoro eiee, e khaotsoe ka khabebe, ebe u eketsa lekhasi la langa le le lej le lekanngoa ka metsi ho ea ka tsela e tsitsitseng ea kefir. Nako le pepere e khubelu e chesang. O ka eketsa letsoai ho latsoa. Fetisetsa li-meatball tse halikiloeng ka lero le monate le tomate ea onion le ho tima ka metsotso e 20 mocheso o tlaase ka ho fetisisa tlas'a sekwahelo.
O ka sebeletsa ntle le monate le litlama tse khethiloeng le konofolo.
Ka mokhoa o ts'oanang, o ka lokisetsa meatballs ka langa le le lej sauce ntle le raese, le raese kapa lehlakoreng le leng le sejana ho sebeletsa ka thoko.
Hase bohle, leha ho le joalo, eseng kamehla e lekanang le mongobo oa tomate. Kahoo, a re u bolelle kamoo u ka lokisang li-sauces tse khanyang bakeng sa meatballs, tsena diresepe li bonolo.
Creamy sauce bakeng sa meatballs - recipe
Lijo:
- nama e nyenyane - 400 g;
- Porofo ea Koro-3-5 likhaba;
- Khoho ea khōhō - li-2 pcs.;
- mobu o mofubelu;
- lijo tse nang le limatlafatsi;
- oli kapa mafura;
- tranelate lebese la tlhaho - 100 ml.
Litokisetso
Re theha nama ea meatball mme re e potlakela. Re fokotsa mollo, re tšela lero le monate ka tranelate e nang le linoko. Lula ka tlas'a sekwahelo metsotso e 20.
Litokisetso bakeng sa lengolo le leng le le leng la ngaka la tranelate la tranelate bakeng sa meatballs, ha le hloke ho pheha tranelate e bolila - e ka thibela. Phetolelong ena, ka mor'a hore ho be le li-meatball tse qalang ka pele, li tlose (tšela metsi a mang ka panong ea ho chesa) kapa u e tlise mouoane.
Ho lokisetsa monate oa tranelate sauce ka nako e le 'ngoe ka bolila tranelate le linoko le konofolo. O ka sireletsa mongobo ka ho hlapa metsi.