Kaofela ha rona ho tloha bongoaneng re tseba tatso e makatsang ea manga, eo 'mè a itokisetsang lebese le ho eketsa botoro. Hona ha ho makatse hore ebe manga a atile haholo lijong tsa bana, hobane ntle le boholo ba thepa eo e nang le eona, manga a boetse a phunyeletsoa ke 'mele' me a fana ka matla a matla a matla, a hlokahalang bakeng sa lipapali tse nyane.
Ke eng e thusang ka manga?
Pele re tla utloisisa hore na manga ke eng. Manka ke lijo-thollo tse entsoeng ka koro ea durum ka ho sila. Ho latela sena ho latela hore semolina e na le lintho tse tšoanang tse kang koro. Manka e na le starch e ngata ebile e futsanehile ka fiber, e leng e etsang hore ho be bonolo le ho ja lijo tse potlakileng, ha li ntse li le matla haholo. Ke karolo ena ea manga eo lingaka li e sebelisang ha li eletsa mokuli oa post-opera ho sebelisa mango e phehiloeng holim'a metsi. Hape, ena ke eona feela lijo-thollo, e nang le phofu e fumanoang karolong e ka tlaase ea mala, kahoo, eu lumella hore u tlose 'meleng eseng feela ho feta mucus, empa hape le chefo e ho eona.
Li-carbohydrate ka manga ke starch, e leng e qhibilihang butle haholo ho feta glucose le fructose , ka hona ho etsa bonnete ba hore ho na le nako e telele ea phepelo ea 'mele e nang le lik'habohaedreite,' me ka hona, motho o ntse a fepa nako e telele. Setša sena sa manga se na le thuso ho batho ba phelang ka mokhoa o sebetsang, kapa baatlelete ba nang le boikemisetso ba kamehla ba 'mele. Leha ho le joalo tšobotsi ena e sebetsa bakeng sa batho ba nang le tsoekere e kholo, bakeng sa bona, mango e tla ba lijo tsa hoseng haholo. Karolo e bohlokoa ea manga ke hore ha e hloke phekolo e telele ea mocheso, kaha e ts'oaroe ka ho feletseng, e bolelang hore e boloka thepa ea bohlokoa ho feta lijo tse ling.
Manka ka ho theola boima ba 'mele
Tšebeliso ea lijo-thollo tsena bakeng sa ho lahleheloa ke boima ba 'mele, joaloka sejana se tlaase-k'halori - ke tšōmo. The khalori dikahare tsa semolina ke 330 kcal ka 100 g ya sehlahisoa. Sena se bolela 660 kcal ka tšebeletsong ea makholo a mabeli-gram, e koahelang hoo e batlang e le halofo ea lik'hilojule tseo u eletsoeng ho li sebelisa ha u theoha 'mele ho mosali e moholo. Empa ha ua tshwanela ho lahla semolina ka ho feletseng ka lijo tsa phepo. Karolo e nyenyane ea mango, e phehiloeng ka metsing, ka ho eketsoa ha litholoana tse omisitsoeng bakeng sa lijo tsa hoseng, e tla u lumella hore u ikutloe u khotsofetse ho fihlela motšehare. Sena se etsa hore ho khonehe ho qoba lijo tse sa hlokahaleng. Hona joale kaha re nahane hore na manga ke a bohlokoa hakae, ke nako ea ho bua ka kotsi ea hae.
Tšenyo ea mango
Lintho tse kotsi tsa mango li lokela ho fuoa tlhokomelo e khethehileng. Hoa hlokahala ho tseba hore sebōpeho sa manga se kenyeletsa boholo ba gluten. Ho se mamellane ho sa feleng ha ntho ena ho ama motho a le mong ho ba lekholo ba robong ba Europe. Bakeng sa bakuli ba nang le lefu lena , gluten e baka tšesaane ea intestinal mucosa, e leng eona e etsang hore ho fokotsehe ha limatlafatsi.
Kotsi le eona ke phytin, e leng karolo ea semolina.
Empa leha ho le joalo, haeba uena kapa ngoana oa hau a se na khethollo ea likarolo ho e 'ngoe ea likarolo tsa lintho tse itseng, kapa ho kula ho ea ho gluten, u se ke ua kenyelletsa ka ho feletseng semolina ho tsoa ho lijo tsa hau. Re hloka feela ho hopola hore ntho e 'ngoe le e' ngoe e ntle, e lekanyelitsoeng.