Macaroons a French pasta a hlolla ka tatso ea bona e hlollang ea pele le ponahalo e khahlehang. Serosa sena se ke ke sa bitsoa habonolo ho itokisetsa, empa ha se etsa tsebo e itseng ea thekenoloji le ho sheba likarolo tse nepahetseng tsa hlama, hoa khoneha ho e etsa, 'me ka lebaka leo tatso ea monate e haufi haholo le ea pele.
Ho feta moo re tla bolela ka ho qaqileng ka tsela ea rona ea ho pheha di-cookie "Makaruny" le ho e khabisa ka nepo.
Kamoo u ka etsang macaroni - risepe bakeng sa likarolo tse 10 tsa di-cookie
Lijo:
- phofo ea almonde - 125 g;
- tsoekere ea lehlabathe - 125 g;
- tsoekere e phofshoana - 260 g;
- khōe ea khōe ea boholo bo bohareng - 3 lik'hilograma.;
- tranelate - 50 ml;
- tsokolate e tšoeu - 50 g;
- chokolete e lefifi - 50 g;
- metsi a hloekisitsoeng - 35 ml;
- letsoai - 1 pinch;
- 'mala oa lijo - ho ea ka khetho.
Litokisetso
Qalong, re kopanya tsoekere le phofo ea almonde ka sekotlolo. Ka mor'a moo, re tšela motsoako o hlahang holim'a pampiri ea ho baka e koahetsoeng ka letlalo la matlalo, ho hasana le ho beha sefate sa preheated ho isa tekong ea maqhubu a 160 bakeng sa metsotso e leshome ho omella. Hona joale re hloekisa ka makhetlo a mabeli motsoako o omisitsoeng ebe re o kopanya le leqhoa le le leng. Joale re lokisetsa sirapo . E le hore re etse sena, re kopanya tsoekere le metsi a nang le tsoekere ebe re e beha ka setofo bakeng sa mocheso o mofuthu. Re finyella li-viscosity tse nyenyane tsa motsoako, moriri o mosehla le mocheso oa likhato tse 120.
Mohato o latelang, otla bahalaleli ba mahe a setseng ka letsoai la letsoai le ho hlahisa litlhapi tse chesang ka har'a sesebelisoa sa protheine ea sirapo e chesang, ho tsoela pele ho otla boima ka metsotso e supileng. Hona joale kopanya motsoako oa phofo le protheine e monate 'me ue tsose ka thuso ea spatula ka tsela e le' ngoe ho isa maemong a mangata a sa tšoaneng.
Arola hlama e hlahisoang likarolong, ho itšetlehile ka palo ea mebala e sebelisoang, eketsa tee e 'ngoe le e' ngoe 'me u kopanye ka botlalo. Re tlatsa mekotla ea li-confectionery e fumanoang ka boima ba mebala 'me re e beha ka lipane tse pota-potileng ka bophara ba lisenthimithara tse peli tafoleng ea ho baka ka lekhasi la matlalo kapa silicone mat. Haeba litlhōrō tse nyenyane li thehoa holimo, joale hanyane e kenngoa ka tlaase ho pan e le hore ba qhalakane ka ho feletseng. Hona joale re siea likheo tlas'a maemo a kamoreng hoo e ka bang metsotso e mashome a mabeli ho omella, 'me
Bakeng sa ho tlatsa re lokisa ganash. Ho chesa halofo ea tloaelehileng ea tranelate, re kentse tsokolate e tšoeu e qhetsoeng ebe re e tlohela ka ho feletseng. Haeba o lakatsa, o ka tlatsa chokolete e sesebelitsoeng e hlahisoang ke 'mala o batlang, o arola palo ea lithupa tse hlokahalang bakeng sa sena. Ka ho tšoanang re etsa se tšoanang ka tsokolate e lefifi, ho e qhibiliha ka tranelate. Abela halofo ea macaroons e pholileng e omeletseng 'me u ba koale ka lihlopha tse peli. Re na le monate haholo ka sehatsetsing ka lihora tse 'maloa bakeng sa ho pholile le ho phalla.